Kirish

Qadim zamonlardan beri odamlar foydalanishgan turli xil turlari idishlar. Birinchi idishlar asosan loydan qilingan - eng oson qayta ishlangan, issiqlik va namlikka chidamli material. Keyin, miloddan avvalgi IV-VI asrlardan boshlab, u ishlab chiqarila boshlandi quyma temirdan yasalgan idishlar, keyinchalik mis idishlar. Bu ochiq olovda yoki pechkada, keyin esa pechkalarda pishirishga o'tish bilan bog'liq edi. Keyin, 20-asrda, dan idishlar zanglamaydigan po'latdan. Va 20-asrning o'rtalariga kelib, yopishmaydigan qoplamali idishlar modaga kirdi.

Idishlar qadim zamonlardan to hozirgi kungacha inson hayotining ajralmas elementi hisoblanadi. Yangi tendentsiyalar juda kuchli bo'lishiga qaramay, ko'p asrlar oldin paydo bo'lgan an'analar zamonaviy dasturxon sanoatida saqlanib qolgan. Buning sababi, ekologik toza materiallar, xavfsiz, qulay va chiroyli idishlar yana mashhur bo'ldi. Keramika idishlari bu ehtiyojlarni qondiradi zamonaviy odam.

21-asrda sopol idishlar ishlab chiqarildi sanoat miqyosi va ayni paytda san'atdir.

Bitiruv loyihamizni tayyorlashda idish-tovoq tarixi, kulolchilik san’at turi sifatidagi adabiy manbalarni tahlil qildik, kulolchilik idishlarining turlarini o‘rgandik, turli texnologiyalar uning ishlab chiqarilishi, choy marosimining xususiyatlari.

Bizning ishimizdan maqsad yaratishdir zamonaviy to'plam birlashtirgan suvenir mahsulotlari klassik xususiyatlar sopol idishlar va zamonaviy insonning sharqona choy marosimi falsafasi haqidagi fikrlari.

Idishlar tarixi

Idishlarning paydo bo'lishi

Nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni boshlab, biz doimo qoshiq, pichoq, vilkalar ishlatamiz, ovqatni plastinkalarga qo'yamiz va ichimliklarni stakanlarga, stakanlarga, sharob stakanlariga, stakanlarga quyamiz. Ha, bizning hayotimizga hamroh bo'ladigan narsalar kam. Mehmonlarni qabul qilganimizdan keyin tog'li idishlarni yuvishimiz kerak bo'lgan holatlar bundan mustasno, biz ularga e'tibor beramiz. Ayni paytda, insonning bu "yordamchilari" boy nasl-nasabidan juda ko'p qiziqarli narsalarni aytib berishlari mumkin edi.

Oddiy stol pichog'i. Bizning uzoq ajdodlarimiz jangovar, ovchilik, uy yoki stol pichoqlarini ajratmagan. Har biri kamarida o'z pichog'ini ko'tarib, uni turli maqsadlarda ishlatgan. Maxsus stol pichoqlari faqat 16-asrda qo'llanila boshlandi, ammo ular xanjar kabi o'tkir uchi ham bor edi. Aytishlaricha, kechki ovqat paytida janjal paytida ishlatilmasligi uchun pichoqlarning uchlarini yumaloq qilish kerak, xuddi Napoleon buyurgandek.

Bir osh qoshiq juda hurmatli yoshga ega. Allaqachon "O'tgan yillar ertaki" da u ovqatlanish paytida tanish va mutlaqo zarur narsa sifatida tilga olinadi. Solnomachi knyaz Vladimirning jangchilari qanday qilib kumush emas, yog'och qoshiq bilan ovqatlanayotganidan shikoyat qilganliklarini aytadi. Dono shahzoda ular uchun kumush qoshiqlarni "izlab berishni" buyurdi va siz kumush va oltin bilan otryad topa olmaysiz, ammo otryad bilan siz ham oltin, ham kumush olishingiz mumkinligini aytdi. Pichoq kabi qoshiqlar ko'pincha ular bilan maxsus holatlarda yoki shunchaki kamar yoki botleg orqasida olib borilgan. Shu munosabat bilan xalq juda ko'p maqol va maqollarni yaratgan: "Tejamkor mehmon qoshiqsiz bormaydi" yoki "O'zgalarning dasturxonida qoshig'i bilan" va hokazo. Hajmi, shakli, maqsadi, tugatish turiga qarab, qoshiqlar eng ko'p edi turli nomlar. Dahl lug'atida aytiladi, masalan: qoralama qoshiq; mezheumok - oddiy ruscha keng qoshiq; butyrka, burlatskaya - barja tashuvchilar tomonidan ishlatiladigan qoshiq (u odatdagidan qo'polroq va qalinroq); yalangoyoq - cho'zinchoq, to'mtoq; yarim yubkali, katta burunli, ingichka, oq va boshqalar.

Vilkalar eng yosh vilkalar pichoqdir. Hatto 17-asrda qirollik stolida ham faqat pichoq va qoshiq ishlatilgan. Kesilgan qismlar qo'lda yoki "nima qobiliyatliroq bo'lsa" olingan. Rus aristokratiyasi vilkani 18-asrda Pyotr 1 yordamisiz tan oldi. 1824 yilgi "Rossiya antik davri" nashrida shunday yozuv bor: yog'och qoshiq, fil suyagi bilan ziravorlangan, yashil suyak tutqichli pichoq va vilkalar va navbatchi xizmatchiga ularni o'zi bilan olib borish va shohning oldiga qo'yish, hatto u tasodifan ziyofatda ovqatlangan bo'lsa ham, yuklangan. Ko'rinishidan, Butrus hatto bunga amin emas edi eng yaxshi uylar uning vatandoshlari unga barcha vilkalar pichoqlari to'plamini taqdim etadilar. Birinchi vilkalar ikkita tishli bo'lib, ular faqat juda badavlat odamlarga tegishli edi. Odamlar vilkadan faqat 19-asrda foydalanishni boshladilar.

Plitalarning roli uzoq vaqtdan beri piyola tomonidan bajarilgan. Rus dehqonining uyida qozon va piyoladan tashqari, boshqa taomlar deyarli yo'q edi. Ular loydan, yog‘ochdan, keyinchalik esa metalldan kosa yasadilar. Ulardan ba'zilarining o'lchamlari juda katta edi, ba'zida butun oila bir piyoladan ovqatlanardi. Solnomachi Daniil Zatochnik 12-asrda ishlatilgan bunday ulkan "mislar" ni "solils" deb ataydi. Qizig'i shundaki, eski odob-axloq qo'llanmalarida umumiy idishdan qanday qilib madaniy ovqatlanish haqida maxsus tavsiyalar berilgan. Masalan, qoshiqni yana sho‘rva qo‘shishdan oldin yaxshilab artib olish tavsiya qilingan: axir, nozik odamlar qoshiqni og‘zidan olib qo‘ygandan keyin uni botirgan sho‘rvani xohlamasligi mumkin. Va shunga qaramay, ko'rdingizmi, piyola plastinka emas. Ikkinchisi asosan individual foydalanish uchun mo'ljallangan, shakli ancha kichikroq va tekisroq. Birinchisi (va juda uzoq vaqt) tovoq o'rnini bosuvchi katta bo'lak non - kechki ovqat ularga qalin ovqat, go'sht bo'laklari, baliq va hokazolarni qo'ydi. Keyin bu "non tarelkalari" odatda iste'mol qilingan va boy uylarda ular kambag'allarga tarqatilgan yoki itlarga tashlangan.

Haqiqiy, zamonaviy ma'noda, plitalar yoki ular bir vaqtlar deyilganidek, plitalar Rossiyada 16-asrdan oldin paydo bo'lgan. Qanday bo'lmasin, Soxta Dmitriy 1, Mnishek va uning o'g'lini Moskvada tinchlantirib, ularga alohida hurmat belgisi sifatida taniqli mehmonlarga likopchalar berishni buyurdi. Bu fakt shuni ko'rsatadiki, hatto 17-asrning boshlarida ham ular keng tarqalmagan va faqat aholining eng badavlat qismining hayotiga kirgan. Uzoq vaqt davomida asosiy pishirish va xizmat ko'rsatish idishi sopol idish - to'g'ridan-to'g'ri o'tmishdoshi edi. zamonaviy kostryulkalar, turenlar, ziravorlar uchun bankalar, quyma va suyuq mahsulotlarni saqlash uchun idishlar va boshqalar. Qozonlarda osh va don pishirilgan, suv qaynatilgan, go'sht, baliq, sabzavotlar pishirilgan, turli xil ovqatlar pishirilgan, don, un, sariyog 'saqlangan. Ushbu ko'p qirraliligi tufayli qozonlarning o'lchamlari va sig'imi juda xilma-xil edi - ulkan ko'p chelakli qozondan 200 - 300 grammlik kichkina qozongacha. Kostryulkalar tashqi bezaklari bilan ham ajralib turardi. Stolda ovqat taqdim etilganlar yanada oqlangan edi. Ko'pincha pechlarda bezak bo'lmagan. Qizig‘i shundaki, shahar va qishloqlarda kulolchilik mahorati qanchalik yuqori bo‘lsa, qozonlarning tashqi bezaklariga shunchalik kam e’tibor qaratilar edi. Shunday qilib, rus shaharlari rivojlanishining dastlabki bosqichlarida hunarmandlar tomonidan yaratilgan qozonlar keyingi hamkasblariga qaraganda boyroq bezaklarga ega edi. Sopol idishning asosiy afzalligi har doim uning kuchi deb hisoblangan. Va shuni aytishim kerakki, bu erda rus ustalari har doim eng yaxshi holatda bo'lishgan, o'z mahsulotlarining sifati, qoida tariqasida, hech qanday shikoyat qilmadi. Fermada qozonlarni qadrlashdi va ularga g'amxo'rlik qilishdi. Xo'sh, agar qozon yorilib ketgan bo'lsa, u tashlanmadi, balki qayin po'stlog'i lentalari bilan ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va oziq-ovqat saqlash uchun ishlatilgan. Odamlar hatto bunday qozon haqida topishmoq ham qilishdi: "Bir bola bor edi, u tagliklarni bilmas edi, u qarib qoldi - u o'ralay boshladi." Biroq, ko'p qirrali bo'lishiga qaramay, qozon uchun ko'plab oshpazlik talablarini qondirish qiyin edi. Shunda unga har xil kostryulkalar, tovalar, tovalar yordamga keldi. Dastlab, kostryulkalar kabi qavrilgan idishlar o'tga chidamli loydan qilingan va bunday material pech uchun eng mos edi. Shaklida birinchi qovurilgan kostryulkalar yirtqichlardan o'xshardi, uning qirralari tepada kengaydi. Ularni yamoqlar deb atashgan. Yamoqning yon tomonida ichi bo'sh tutqich bor edi, uning teshigiga yog'och tutqich kiritilgan. Vaqt o'tishi bilan kostryulkalar quyma temirdan yasala boshlandi. Pishiriq pancakes uchun maxsus pancake kostryulkalar mavjud edi.

Zamonaviy sharob stakanlari va qadahlarida juda ko'p uzoq qarindoshlar mavjud: qadahlar, shoxlar, jozibalar va qadahlar, aka-uka, piyola, cho'chqalar, qoziqlar va stakan - bu juda uzoqdir. to'liq ro'yxat ajdodlarimiz ichgan taomlar. U asosan mast qiluvchi ichimliklar uchun mo'ljallangan edi. Kundalik hayotda, qoida tariqasida, ular yog'och yoki metall cho'chqa bilan ishladilar. Maqsadiga koʻra turli xil kovchalar va qoʻziqorinlar yasalgan: qoʻzichoqlar, qavslar (ikki tutqichli), choʻchqalar (quyma qoshiqlar), mayda chelaklar — likyorlar va boshqalar. Choyshablar dasturxonni bezash uchun ham xizmat qilgan, ularning aksariyati xalq san'ati durdonalaridir. Barqarorlik va kuch - eng qadimgi rus kemalaridan biri - bratinaning o'ziga xos belgilari. Bu fazilatlar uning nomi va maqsadiga to'liq mos keladi. Axir, ular birodardan aylanada ichishdi va bu "birodar" ziyofatining barcha ishtirokchilarining do'stona munosabatlarining mustahkamligi va barqarorligining o'ziga xos ramzi bo'lib xizmat qildi. Bratinaning shakli sharsimon tanasi bo'lgan kichik qozonga o'xshaydi, ko'pincha yuqori konusning qopqog'i bilan jihozlangan. Bunday idishda asal uzoq vaqt sovuq bo'lib qoldi va sbiten issiq bo'lib qoldi. Cho'chqalar singari, birodarlar ham eng ko'pdan yasalgan turli materiallar: yog'och, mis, kumush va hatto oltin. Quvish va murakkab o'ymakorlik elementlari bo'lgan kumush va oltin aka-uka shohlarning faxri edi. Ko'pincha bunday idishlarga 18-asrdagi birodarning akasidan topilgan kabi ibratli yozuvlar yozilgan: "Hazrat, qoling, mast bo'lmang, kechqurunni kutmang". Piyola va shoxlar dumaloq sog'lom ovqat uchun ham ishlatilgan. Ko'rinishidan, o'sha davrdagi do'stona bayramlar ham har doim ham tinchgina tugamagan va "Russkaya pravda" allaqachon erini piyola yoki shox bilan ursa, javobgarlik haqida ogohlantirganligi bejiz emas. Katta kosalar bilan bir qatorda hozirgi ko'zoynaklar o'rnini bosadigan kichik stakanlar ham bor edi. Ular eng xilma-xil shaklga ega va kuchlilar uchun mo'ljallangan edi spirtli ichimliklar. Kubok nafaqat ichish uchun idish sifatida, balki taxminan 120 ml ga to'g'ri keladigan hajmning qiyosiy o'lchovi sifatida tarixga kirdi. Sharob ichish uchun barcha narsalardan, ehtimol, eng tantanali va tantanali qadah edi. U haqidagi eslatmalar bizga qadim zamonlardan beri etib kelgan. Ziyofat stolidagi qadahning alohida roli uning shakli bilan ta'kidlangan. Etarlicha baland, ammo keng va barqaror oyoq ulkan keng idishni qo'llab-quvvatlaydi - bu nafis idish allaqachon o'ziga xos bayramona kayfiyatni yaratadi. Qadahlar yog'och, keramika, kumush, oltin va 17-asrdan boshlab shishadan yasalgan. dan asta-sekin zarur element stol qo'yish chashka qimmatbaho sovg'a, suvenirga aylandi.

Qiziqarli nasl-nasab va zamonaviy dekanter. V Qadimgi Rossiya uning stol ustidagi o'rnini vodiy egallagan edi.Bugungi "ichimliklar saqlovchisi" uning cho'kkalab o'tirgan avlodiga o'xshamaydi. Vodiyning shakli ochiq, tor va uzun nayli keng kosaga o'xshaydi.

Birinchi vodiylar yog'och va keramikadan, keyin esa metall va shishadan yasalgan. Sopol ko'zalar ichimliklar berish uchun ham ishlatilgan. Ularning shakli bizning kunlarimizgacha juda oz yoki umuman o'zgarmagan. Rossiyada shisha ishlab chiqarish rivojlanishi bilan keng tarqalgan turli shisha va butilkalarni oldi. Stollarda eng tez-tez mehmonlar zerikarli yashil stakandan yasalgan shtofflar edi, ularga aroq quyildi. Shtof, qo'shimcha ravishda, sig'im o'lchovi sifatida ishlatilgan va taxminan 1,23 litrga teng bo'lgan, bu 10 stakanga to'g'ri keladi. Yuqorida tilga olingan idishlar bilan bir qatorda ajdodlarimizda ko'zalarga o'xshash, lekin balandroq nayli turli xil kapsulalar, kolbalar, kumganlar bo'lgan.

O'tmishda ham, hozirgi paytda ham rus choy stolining eng mashhur atributi, albatta, samovardir. Bu "choy uchun issiq suv idishi mis quvur"U Rossiya bo'ylab g'alabali yurishini Tuladan boshladi. Aynan shu erda 1778 yilda ma'lum bir chilangar Lisitsin mamlakatda birinchi samovar ustaxonasini ochdi. To'g'ri, yaqinda birinchi rus samovari ko'p qilinganligi haqida ma'lumot bor edi. ilgari - 1740 yilda - Tulada emas, balki Uralsda. Shunday qilib, "samovar vatani" unvoni Tula Urals bilan baham ko'radi. Shakldagi birinchi samovarlar G'arbiy Evropaga qaratildi. Ular, masalan, antiqa urnaga o'xshash klassitsizm uslubida qilingan. Biroq, samovar ishlab chiqarish qanchalik keng bo'lsa, ularning shakli avvalgi aristokratiyasini yo'qotdi, unda asta-sekin sof ruscha naqshlar ustunlik qila boshladi. 1850 yilda mamlakatda 120 mingga yaqin samovar ishlab chiqarilgan va bu hunarmandchilik bilan 28 ta ustaxona shug'ullangan. Ular qanday samovar yasamagan: katta - bir necha chelak uchun va kichik - 1-2 stakan uchun. Mis samovarlari asta-sekin mis va sink qotishmalaridan tayyorlangan o'z hamkasblariga o'z o'rnini bo'shatib berdi. Boyroq bo'lganlar kumush yoki nikel bilan qoplangan samovar sotib oldilar. Yozuvchi V.G. samovarni "xayriya snaryadlari" deb atagan. Korolenko. Umuman olganda, Rossiyaning turli joylarida samovarning o'ziga xos nomlari bor edi: Yaroslavlda bu "samogar", Kurskda "samokipets", Vyatkada esa "samogrey". Yorqin, yam-yashil, u choy ichishga bayram olib keldi, dasturxon atrofida suhbat qurdi. O'tgan asrda oddiy odamlardan tortib saroy a'zolarigacha bo'lgan barcha tabaqa vakillarining stollarida qozonli, yumaloq qirrali samovarlar hukmronlik qilgan. Choy qaynatuvchi uchun ular shunchaki zarur bo'lgan narsa edi: choy uchun suv qaynatish uchun pechkani isitishning hojati yo'q, samovar buni bir necha daqiqada qildi; undagi suv uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoldi; choy barglari samovarga o'rnatilgan choynakda yaxshi bug'langan. Va nihoyat, samovardan qaynoq suv bilan pishirilgan choy har doim mazali bo'ladi. Tovoq ham samovarga majburiy qo'shimcha edi. Albatta, laklangan, rangli bo'yoq bilan, rus tovoqlar eng ko'p edi turli o'lchamlar va shakl. Oval, yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, figurali ular choy stolini mukammal ravishda to'ldirdi, shuningdek, sifatida ishlatilgan. o'zini bezatish turar-joylar.

dasturxon kulolchilik dizayni ijodiy

Qadim zamonlardan beri insoniyat ma'lum turdagi idishlardan foydalangan. Dastlab, idishlar asosan loydan qilingan - ishlov berishda mavjud bo'lgan eng issiqlikka chidamli va suyuqlikka chidamli material. Kelajakda miloddan avvalgi IV-VI asrlardan boshlab. e. cho'yandan yasalgan idishlar, keyinchalik mis idishlar paydo bo'la boshladi. Idishlarni tayyorlash uchun asosiy material sifatida loyni almashtirish zarurati pishirishdan pishirishga o'tish bilan paydo bo'ldi ochiq olov, ko'mirda yoki ishlatish uchun pechda plitalar(yondirgich). Keyinchalik, 20-asrda zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar paydo bo'ldi. 50-yillarning oxirida XX asrda, bugungi kunda juda mashhur bo'lgan yopishmaydigan idishlar paydo bo'ldi.

Eng qadimgi vilkalar pichoq- bu pichoq. Tayoq emas, balki suyak yoki tosh pichoq bo'lib, mohir odamning birinchi quroli bo'lgan degan fikr bor. Ko'p ming yillar davomida pichoq qurol sifatida, ov qilish va barcha turdagi ishlar uchun ishlatilgan, ammo taxminan 5000 yil oldin maxsus stol pichoqlari paydo bo'lgan. O'rta asrlarga qadar odamlar o'zlari bilan shaxsiy pichoqlarni olib yurishgan, ular nafaqat stolda, balki ishda ham foydalanganlar. 15-16 asrlarda so'qmoqlar bilan oltindan yasalgan qimmatbaho pichoqlar qimmat daraxt. Vaqt o'tishi bilan pichoqlarda faqat materiallar o'zgardi, pichoq va tutqichning yangi shakllari paydo bo'ldi. Yog'och tutqichli oddiy bronza pichoqlar va hashamatli naqshli tutqichli nafis kumush va oltin pichoqlar o'rnini plastik tutqichli universal po'lat pichoqlarga bo'shatdi. Pichoqning shakliga kelsak, mis va bronzadan tayyorlangan birinchi stol pichoqlari zamonaviylardan biroz farq qiladi. 17-asrga qadar faqat o'tkir pichoqli pichoqlar mavjud edi. Pichoqlarning yumaloq asoslari, afsonaga ko'ra, buyurtmalarda paydo bo'lgan Lui XIV saroy a'yonlarining tishlarini yulib, pichoq bilan ovqat yeyish odatini oldini olish. Katlanuvchi pichoq yaqinda ixtiro bo'lib tuyulganiga qaramay, uni rimliklar 1-asrda harbiy yurishlar va sayohatlar paytida ishlatish uchun ixtiro qilgan. Ko'p o'tmay, pichoqni g'ilofda olib yurish odat tusiga kirdi cho'ntak pichoqlari. 16-asrning oxirida buklanadigan pichoq sayohatchilar va askarlar uchun qurol, himoya vositasi va stol pichog'i sifatida yana zarur bo'ldi. qurilma

Bir osh qoshiq kabi vilkalar pichoqqa bo'lgan favqulodda ehtiyoj odamlar qadimgi davrlarda his qilishgan. Va osh qoshiqning paydo bo'lishi tarixi qoshiqning ancha oldin paydo bo'lganligini aytadi stol vilkasi, uning paydo bo'lishining aniq sanasi hali aniqlanmagan.

Ammo, deyarli hozirgi kunga qadar, Afrika va Janubiy Amerika qit'alarining ba'zi qabilalarida odamlar suyuq ovqatni yig'ish uchun qobiqlardan foydalanishda davom etmoqdalar. Aslida, "qoshiq" so'zining o'zi, qadimgi yunon va lotin tillarida "salyangoz qobig'i" iborasidan olingan.

Bir osh qoshiqning paydo bo'lishi tarixi shuni ko'rsatadiki, odam yasagan birinchi qoshiqlar hatto yog'och yoki toshdan ham emas, balki pishirilgan loydan qilingan. Bunday material, ehtimol, qoshiqning maxsus kuchi ovqatlanayotganda kerak emasligi sababli tanlangan, chunki u asosan yumshoq ovqat iste'mol qilgan. Osh qoshig'ining paydo bo'lishi tarixi shuni ko'rsatadiki, birinchi osh qoshiq shakli yarim sharning qandaydir o'xshashligiga o'xshardi, unga tutqich biriktirilgan.

Vaqt o'tishi bilan bir osh qoshiqning kelib chiqish tarixi oqib chiqdi, ular boshqa materiallardan, masalan, yog'ochdan, katta baliq suyaklaridan, fil suyagidan va boshqalardan yasala boshlandi.

Ma'lumki, osh qoshiqning paydo bo'lishi tarixida aytilishicha, zamonaviy Evropa hududida qadimgi davrlarda yashagan oddiy xalqlar dastlab yog'och qoshiqlardan foydalanganlar yoki oddiygina qo'llari bilan ovqatlanganlar va boy Rim patritsiyalari oltin qoshiqlardan foydalanganlar. Qadimgi Misrda zodagonlar uchun qoshiqlar fil suyagi, qimmatbaho toshlar, kumush va oltindan, janubiy mamlakatlarda - Sharqiy Osiyo, hunarmandlar chinni va kristallardan mashhur osh qoshiqlarini yasadilar.

Biroq, osh qoshiqning kelib chiqish tarixi shuni ko'rsatadiki, osh qoshiq ishlab chiqarish uchun asosiy va eng keng tarqalgan material, albatta, yog'och edi. Hatto bizning ota-bobolarimiz ham Angliya aholisi kabi yashaydilar va Skandinaviya mamlakatlari, o'rmonlarning mo'l-ko'lligi orasida yog'och qoshiqlar ishlatilgan, ularning imkoniyatlari etarli edi katta miqdorda, qora uchun qo'pol qoshiqdan tortib, va bilan tugaydi oymalar. Aytgancha, hozirgacha ingliz tiliga tarjima qilingan "qoshiq" so'zi "sliver" so'zi bilan deyarli bir xil ildiz bo'lib, u shunday eshitiladi: qoshiq. Bir osh qoshiqning paydo bo'lishi tarixi ular haqida birinchi eslatmani oltin va kumushdan, 1259 yilda qayd etgan. To'g'ri, faqat aristokratlar bunday osh qoshiqdan foydalanganlar.

Vilkalar eng yosh vilkalar pichoqdir. Zamonaviy vilkalar prototipi qadimgi Yunonistonda paydo bo'lgan. Chiroyli edi katta vosita go'shtni fritözdan tortib olish va murakkab issiq idishlarga xizmat qilish uchun ikkita o'tkir tishli. Xizmat qilish uchun ikki qirrali vilkalar bilan bir qatorda, go'sht tortilgan pike va shishlar ishlatilgan. Ovqatlanish uchun vilkalar ishlatmadilar, balki qo‘llari bilan yedilar. Rim bayramlarida qo'llarni toza saqlash uchun maxsus qo'lqop yoki barmoq uchlarini kiyish odat edi. 7-asrda ikkita tishli kichik vilkalar Turkiyada, 10-asrda - Vizantiyada paydo bo'lib, u erdan butun Evropaga tarqaldi. Ularning shayton shoxlariga o'xshashligi va ulardan foydalanish noqulayligi tufayli o'rta asrlarda vilkalar deyarli unutilgan. Va ba'zi mamlakatlarda vilkalar hatto Papaning farmoni bilan taqiqlangan. 14—16-asrlarda vilkalar boylarning injiqligi hisoblangan. Frantsiyada o'sha paytda ular faqat pichoq bilan ovqat eyishni to'xtatdilar va ovqat bo'laklarini teshish uchun bir tishli vilkalar (avl) ishlatdilar. Hatto 17-asrning boshlarida ham ingliz janoblari vilkani ortiqcha deb hisoblashgan va barmoqlarini ishlatishni afzal ko'rishgan. O'sha davrning odob-axloq qoidalariga ko'ra, go'sht uchta barmoq bilan oqlangan holda olinadi, shundan so'ng ular maxsus idishda yuviladi. Faqat 17-asrning oxirida, uch va to'rtta tishli qulay kavisli vilkalar paydo bo'lganda, ular muhim atributga aylandi. yuqori jamiyat. Rossiyada vilkalar Pyotr I tufayli paydo bo'lganligi odatda qabul qilinadi, ammo uning otasi Aleksey Mixaylovichning sudida bu qurilmalar allaqachon faxriy xorijiy mehmonlarga taqdim etilgan. Va birinchi vilkani Rossiyaga Soxta Dmitriyning rafiqasi Marina Mnishek olib kelgan va bu uning xalq orasida mashhurligiga hech qanday hissa qo'shmagan. Rus aristokratlariga vilkadan foydalanishni faqat Pyotr I davrida o'rgatishgan, u ziyofatda unga xuddi shunday xizmat qilishiga ishonchi komil bo'lmagan holda o'zi bilan pichoq olib yurgan. Rus tilida, 18-asrga qadar, hatto "vilka" so'zi ham yo'q edi va qurilma shox yoki vilka deb nomlangan. Rus dehqonlari 20-asrning boshlariga qadar vilkalardan ehtiyot bo'lishdi, chunki chet eldagi qurilma oddiy dehqon stolida noqulay va ortiqcha deb hisoblardi.

O'rta asrlarning zodagon sayohatchilari yig'iladigan vilkalar va qoshiqlarni olib yurishgan, chunki mehmonxonalarda mehmonlarga vilkalar pichoqlari berilmagan. Sayohat asboblari chiroyli qutiga ixcham mos tushadi va kamarga mahkamlanadi.

18-asr oʻrtalari — 19-asr boshlarida Yevropa oʻrgandi katta soni e'tibor talab qiladigan yangi mahsulotlar, gurme taomlar retseptlari ishlab chiqildi. Natijada, ixtisoslashgan pichoqlar, qoshiqlar va vilkalarning ko'plab turlari paydo bo'ldi va shunga mos ravishda odob-axloq qoidalari yanada murakkablashdi. 20-asrda teskari harakat boshlandi: vilkalar pichoqlarini soddalashtirish va birlashtirish tomon. 19-asr boshlarida ixtiro qilingan vilkalar-qoshiq (spork) keng tarqaldi. Ushbu qurilma suyuq chuqurchaga va 2 yoki 3 tishga ega. Plastmassa vilkalar va qoshiqlar odatda tez tayyorlanadigan restoranlarda xizmat qiladi. Ular muzqaymoq va shirinliklarni iste'mol qilish uchun juda yaxshi. Vilkalar va qoshiqning yana bir versiyasi: tutqichning bir uchida vilkalar, ikkinchisida qoshiq bor. Hatto qoshiq, vilkalar va pichoqni (splayd) birlashtiradigan qurilma ham mavjud. Oddiy vilkalar, qoshiq kabi, u suyuq chuqurchani tishlari bilan birlashtiradi va qo'shimcha ravishda o'tkir o'ng qirraga ega, bu esa uni chap qo'llar uchun yaroqsiz qiladi.

Biz uchun asosiy vilkalar pichoq, qoshiq va vilkalar bo'lishi tabiiy ko'rinadi. Biroq, dunyo aholisining yarmidan kamrog'i ulardan foydalanadi. Qolganlari tayoqchalar, pichoq va qo'llar yoki shunchaki qo'llar bilan ovqatlanishni afzal ko'radi. Bundan kelib chiqadiki, tayoqchalar er yuzidagi eng keng tarqalgan vilkalar pichoqlari hisoblanadi.

Birinchi tayoqchalar qachon paydo bo'lganligi noma'lum, ehtimol ularning prototipi novdalar bo'lib, ular barglarga o'ralgan xom ovqat bo'laklariga issiq toshlarni qo'yish yoki ovqatni olovga aylantirish uchun ishlatilgan. Dastlab, chopstiklar bo'lingan bambukdan yasalgan va qisqichlarga o'xshardi. Osiyo koʻchmanchi qabilalarining sarkardalari belbogʻiga shunday qisqich va pichoq bilan quti bogʻlaganlar. Mo'g'ul qabilalari hech qachon alohida tayoqlardan foydalanishga o'tmagan. Xitoyda topilgan eng qadimgi bo'linish tayoqlari bronzadan yasalgan va miloddan avvalgi 12-asrga tegishli. Qadim zamonlarda tayoqchalar diniy marosimlarda ishlatilgan va boylik va yuqori tug'ilishni anglatadi. Faqat eramizning 8-9-asrlarida. ular kundalik pichoqqa aylangan. Tayoqlarning xitoycha nomi kuaizu (kuàizi), so'zma-so'z "tezkor bambuk" degan ma'noni anglatadi. Bambuk eng ko'p mos material tayoqlar uchun, chunki u o'ziga xos hid va ta'mga ega emas, issiqlik o'tkazmaydi va nisbatan arzon. Shuningdek, sandal daraxti, sadr, qarag'ay, teak, nefrit, agat, marjon, fil suyagi va qimmatbaho metallardan tayoqlar yasalgan. Qizig'i shundaki, tayoqlarning qadimiy nomi (zhù) "to'xtash" bilan bir xil yangradi, shuning uchun kemalarda va keyinchalik hamma joyda "tezda" teskari ma'noga ega bo'lgan so'z bilan almashtirildi.

Buning ajablanarli joyi yo'q, bu boshqa qurilmalar emas, balki Janubi-Sharqiy Osiyoda mashhur bo'lgan cho'plar edi. Darhaqiqat, sharq oshxonalarida mahsulotlarni yumaloq idishda qisqa muddatli qovurish ustunlik qiladi, bu uzoq vaqt davomida qayta ishlash uchun yoqilg'ining etishmasligi bilan izohlanadi. Go'sht va sabzavotlarni bir necha daqiqada qovurish uchun ular mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bu mintaqada keng tarqalgan yapon guruchlari juda yopishqoq bo'lib, uni chopstiklar bilan iste'mol qilish qulay.

Ko'p asrlar davomida tayoqchalar mavjud bo'lib, ularning bir nechta navlari paydo bo'ldi. Ovqat pishirish uchun uzun metall yoki bambuk tayoqchalar (40 sm gacha), qisqasi (20-25 sm) ovqatlanish uchun ishlatiladi. To'mtoq uchi bilan tugaydigan tayoqlar guruch va sabzavotlar uchun mo'ljallangan, chunki ular qo'shimcha sirtga ega; O'tkir tayoqchalar go'shtni iste'mol qilish va baliqdan suyaklarni olib tashlash uchun qulaydir. Xom yog'och yoki bambuk tayoqchalar antibakterial xususiyatlarga ega va oziq-ovqat bo'laklarini yaxshiroq ushlab turadi, chunki ular qo'pol tuzilishga ega; metall, chinni va laklangan tayoqlar qimmatli zotlar yog'och yoki fil suyagini eyish qiyinroq. Bunday tayoqlar ishlov berish tajribasini talab qiladigan haqiqiy san'at asarlaridir. Xitoyda xom yog'och yoki bambukdan yasalgan, uchlari to'mtoq bo'lgan tayoqlar keng tarqalgan; Yaponiyada baliq uchun qulay bo'lgan laklangan uchli hashi tayoqchalari bilan ovqatlanish odatiy holdir, erkaklar, ayollar va bolalar uchun tayoqchalar o'lchamlari har xil, bolalar tayoqlari ham yorqin rangga ega. Yaponiyada tayoqchalar o'tkir uchlari bilan stendlarga joylashtiriladi. Tibet va Tayvan tayoqlari o'tkirlanmagan qalamlarga o'xshaydi. Koreyada ular tekis zanglamaydigan po'latdan tayoqchalar yasashadi va qo'shimcha ravishda noodle uchun chuqur qoshiqdan foydalanadilar. An'anaga ko'ra, koreys tayoqchalari kumushdan yasalgan va faqat aristokratiya tomonidan ishlatilgan. Osiyo restoranlari odatda foydalanishdan oldin ajratilishi kerak bo'lgan ko'prik bilan birga ushlab turiladigan bir martali ishlatiladigan chopstiklarga xizmat qiladi.

Odob qoidalariga ko'ra, tayoqchalar diqqatni jalb qilish uchun tovush chiqarmasligi kerak. Ular qo'lga olish qiyin bo'lgan to'liq sabzavotlar bundan mustasno, ovqatni teshib bo'lmaydi. Chopsticklarni guruchli idishga vertikal holda qo'ymaslik kerak, chunki bu dafn marosimida tutatqi tutatqisini eslatadi. Xuddi shu sababga ko'ra, tayoqchalarni plastinkaning chap tomoniga qo'ymaslik kerak, chunki yodgorlik taomlari shunday taqdim etiladi. Hatto chap qanotlar ham tayoqchalarini ushlab turishlari kerak o'ng qo'l. Kechki ovqat paytida tayoqchalarni qo'shniga qaratadigan qilib qo'yish odobsizlikdir. Xitoy va Vetnamda guruchni ushlash uchun emas, balki uni og'izga surish uchun kosani og'ziga tutib, chopstiklardan foydalanish qabul qilinadi, ammo Koreyada bu xatti-harakat madaniyatsizlik deb hisoblanadi. Yaponiyada bir tayoqchadan ikkinchisiga biror narsani o'tkazishga ruxsat berilmaydi. Ovqatni umumiy plastinkadan almashtirish uchun maxsus juft tayoq ishlatiladi. Haddan tashqari holatlarda siz alohida tayoqlarning teskari tomonidan foydalanishingiz mumkin. Ovqat tugagandan so'ng, tayoqchalarni plastinka oldiga, uchlari chapga qo'yish kerak. Xitoy va yapon bolalari taxminan bir yoshdan boshlab tayoq bilan ovqat eyishni boshlaydilar. Bu nozik vosita ko'nikmalarini rivojlantiradi va bolaning qobiliyatiga ta'sir qiladi, deb ishoniladi.

Birinchi plitalar deyarli 600 yil oldin Frantsiyada paydo bo'lgan va to'rtburchak shaklga ega edi. Va plitalardan oldin kosalar keldi. Dehqonning uyida qozon va piyoladan tashqari idish-tovoq deyarli yo‘q edi. Ular yog‘och va loydan, keyinchalik esa metalldan kosa yasadilar. Ulardan ba'zilarining o'lchamlari juda katta edi, ba'zida butun oila bir piyoladan ovqatlanardi. Solnomachi Daniil Zatochnik 12-asrda ishlatilgan bunday ulkan "mislar" ni "solils" deb ataydi. Qizig'i shundaki, eski odob-axloq qo'llanmalarida umumiy idishdan qanday qilib madaniy ovqatlanish haqida maxsus tavsiyalar berilgan. Masalan, sho‘rva bilan yana qoshiq olishdan oldin qoshiqni yaxshilab artib olish tavsiya qilingan, “axir, nozik odamlar qoshiqni botirgan sho‘rvani og‘zidan olib tashlashni xohlamasligi mumkin”. Va shunga qaramay, ko'rdingizmi, piyola plastinka emas. Ikkinchisi individual foydalanish uchun mo'ljallangan, shakli ancha kichikroq va tekisroq. Avvaliga (va ancha vaqt davomida) katta bo‘lak nonlar likopcha o‘rnini bosuvchi bo‘lib xizmat qildi – kechki ovqat ularga qalin ovqat, go‘sht bo‘laklari, baliq va hokazolarni qo‘ydi.Keyin bu “non tarelkalari” odatda iste’mol qilinardi va boy uylarda ular kambag'allarga tarqatilgan yoki itlarga tashlangan. Haqiqiy, zamonaviy ma'noda, plitalar yoki ular bir vaqtlar deyilganidek, plitalar Rossiyada 16-asrdan oldin paydo bo'lgan. Qanday bo'lmasin, Soxta Dmitriy I Mnishek va uning o'g'lini Moskvada tinchlantirib, ularga alohida hurmat belgisi sifatida taniqli mehmonlarga likopchalar berishni buyurdi. Bu fakt shuni ko'rsatadiki, hatto 17-asrning boshlarida ham plitalar keng qo'llanilmagan va aholining eng boy qismining hayotiga endigina kirib kelgan. Uzoq vaqt davomida asosiy oshxona va xizmat ko'rsatadigan idish sopol idish bo'lgan - zamonaviy kostryulkalar, turenlar, ziravorlar uchun idishlar, quyma va suyuq mahsulotlarni saqlash uchun idish va boshqalarning to'g'ridan-to'g'ri o'tmishdoshi. Sho'rvalar va yormalar qozonlarda, qaynatilgan suvda pishirilgan, qovurilgan go'sht, baliq, sabzavotlar , pishirilgan turli xil mahsulotlar, saqlanadigan don, un, sariyog '. Bunday ko'p qirraliligi tufayli qozonlarning o'lchamlari va sig'imi juda xilma-xil edi - ulkan ko'p chelakli qozondan 200-300 grammlik kichik qozongacha. Idishlar va tashqi bezaklar bir-biridan farq qildi. Stolda ovqat taqdim etilganlar yanada oqlangan edi. Ko'pincha pechlarda bezak bo'lmagan. Qizig‘i shundaki, shahar va qishloqlarda kulolchilik mahorati qanchalik yuqori bo‘lsa, qozonlarning tashqi bezaklariga shunchalik kam e’tibor qaratilar edi. Shunday qilib, rus shaharlari rivojlanishining dastlabki bosqichlarida hunarmandlar tomonidan yaratilgan qozonlar keyingi hamkasblariga qaraganda boyroq bezaklarga ega edi. Sopol idishning asosiy afzalligi har doim uning kuchi deb hisoblangan. Va shuni aytishim kerakki, bu erda rus ustalari har doim eng yaxshi holatda bo'lishgan, o'z mahsulotlarining sifati, qoida tariqasida, hech qanday shikoyat qilmadi. Fermada qozonlarni qadrlashdi va ularga g'amxo'rlik qilishdi. Xo'sh, agar qozon yorilib ketgan bo'lsa, u tashlanmadi, balki qayin po'stlog'i lentalari bilan ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va oziq-ovqat saqlash uchun ishlatilgan. Odamlar hatto bunday qozon haqida topishmoq ham tuzdilar: "Bir bola bor edi, u tagliklarni bilmas edi, u qarib qoldi. - o‘ralay boshladi”. Biroq, ko'p qirrali bo'lishiga qaramay, qozon uchun ko'plab oshpazlik talablarini qondirish qiyin edi. Shunda unga har xil kostryulkalar, tovalar, tovalar yordamga keldi. Dastlab, kostryulkalar kabi qavrilgan idishlar o'tga chidamli loydan qilingan va bunday material pech uchun eng mos edi. Shaklida birinchi qovurilgan kostryulkalar yirtqichlardan o'xshardi, uning qirralari yuqoriga qarab kengaydi. Ularni yamoqlar deb atashgan. Yamoqning yon tomonida ichi bo'sh tutqich bor edi, uning teshigiga yog'och tutqich kiritilgan. Vaqt o'tishi bilan kostryulkalar quyma temirdan yasala boshlandi. Pishiriq pancakes uchun maxsus pancake kostryulkalar mavjud edi.

Bizga yaqin va yoqimli odamlar bilan muloqot qilishning eng yoqimli usullaridan biri bu stolda muloqot qilishdir. Va uni yanada quvnoq, quvnoq qilish, ijobiy his-tuyg'ularni keltirish uchun sizga ko'pincha ... peçete kerak bo'ladi. Qadimgi Yunonistonda qul yoki xizmatkor taxminan 3500 yil oldin xo'jayinining lablarini artib qo'ygan anjir bargidan olingan bu salfetka. Stol peçeteleri juda hurmatli yoshga ega. Ular qadimgi Rimliklarga ma'lum edi. To'g'ri, ular g'ayrioddiy ko'rinardi. Ular ... asbestdan qilingan. Kechki ovqatdan so'ng, ishlatilgan "salfetkalar" tozalash uchun olovga tashlangan. Egasining bosh harflarining monogrammalari bilan tikilgan zig'ir peçete paydo bo'ldi Qadimgi Rim 2000 yil oldin. O'rta asrlarda salfetka yanada keng tarqaldi.

Rossiyada salfetkalar Germaniyadan kelgan peçete bilan ovqatlangandan keyin o'zini artib tashlash odati olib kelgan Buyuk Pyotrning taklifiga binoan ildiz otgan.

Vladimir Dal o'zining "Tirik buyuk rus tilining izohli lug'ati"da salfetkaning talqinini beradi: ... stolda artish uchun damask yoki yigirilgan mato yoki ko'pincha rangli kichkina dasturxon ...
Garchi zig'ir salfetkalari an'anaviy ravishda dasturxonning ajralmas atributi hisoblansa-da, qog'oz salfetkalar paydo bo'lishi bilan nafaqat dasturxonda, balki eng muhimi, odamlar ongida inqilob bo'ldi. Qog'oz peçete kundalik hayotga keng qadam tashladi, inson pokligi va aniqligi garoviga aylandi.

Rusi, uning stol ustidagi joyini vodiy egallagan. Bugungi "ichimliklar saqlovchisi" uning cho'zilgan avlodiga o'xshamaydi. Vodiyning shakli ko'proq "ochiq, tor va uzun nayli keng kosaga o'xshardi. Birinchi vodiylar yog'och va keramikadan, keyin esa metall va shishadan yasalgan. Sopol ko'zalar ichimliklar berish uchun ham ishlatilgan. Ularning shakli bizning kunlarimizgacha juda oz yoki umuman o'zgarmagan. Rossiyada shisha ishlab chiqarishning rivojlanishi bilan zamonaviy dekanterda qiziqarli nasl-nasab ham keng tarqaldi. Qadimgi, turli shisha va shishalar. Stollarda eng tez-tez mehmonlar zerikarli yashil stakandan yasalgan shtofflar edi, ularga aroq quyildi. Shtof, qo'shimcha ravishda, sig'im o'lchovi sifatida ishlatilgan va taxminan 1,23 litrga teng bo'lgan, bu 10 stakanga to'g'ri keladi. Ajdodlarimiz eslatib o‘tilgan idishlar bilan bir qatorda ko‘zaga o‘xshagan, lekin tumshug‘i balandroq, dastasi va qopqog‘i bo‘lgan turli xil ko‘za, kolba va kumgan idishlardan foydalangan.

O'tmishda ham, hozirgi paytda ham rus choy stolining eng mashhur atributi, albatta, samovardir. Ushbu "mis quvurli choy uchun issiq suv idishi" Tuladan Rossiya bo'ylab g'alabali yurishini boshladi. Aynan shu erda 1778 yilda ma'lum bir chilangar Lisitsin mamlakatda birinchi samovar ustaxonasini ochdi. To'g'ri, yaqinda birinchi rus samovari ancha oldin - 1740 yilda Tulada emas, balki Uralsda qilinganligi haqida ma'lumot paydo bo'ldi. Shunday qilib, "samovar vatani" unvoni Tula Urals bilan baham ko'radi. Shakldagi birinchi samovarlar G'arbiy Evropaga qaratildi. Ular, masalan, antiqa urna kabi, klassitsizm uslubida qilingan. Biroq, samovar ishlab chiqarish qanchalik keng bo'lsa, ularning shakli avvalgi aristokratiyasini yo'qotdi, unda asta-sekin sof ruscha naqshlar ustunlik qila boshladi. 1850 yilda mamlakatda 120 mingga yaqin samovar ishlab chiqarilgan va bu hunarmandchilik bilan 28 ta ustaxona shug'ullangan. Samovarlar katta bo'lgan - bir nechta chelaklar uchun, shuningdek, kichiklari - 1-2 stakan uchun. Mis samovarlari asta-sekin mis va rux qotishmalaridan tayyorlangan samovarlarga bo'shatilgan. Boyroq bo'lganlar kumush yoki nikel bilan qoplangan samovar sotib oldilar. Yozuvchi V. G. Korolenko samovarni "xayriya raketasi" deb atagan. Rossiyaning turli joylarida samovarning o'ziga xos nomlari bor edi: Yaroslavlda - "samogar", Kurskda - "samokipets", Vyatkada - "samogrey". Yorqin, yam-yashil, u choy ichishga bayram olib keldi, dasturxon atrofida suhbat qurdi. 19-asrda oddiy odamlardan tortib saroy a'yonlarigacha bo'lgan barcha tabaqa vakillarining stollarida qozonli, yumaloq qirrali samovarlar hukmronlik qilgan. Choy qaynatuvchi uchun ular shunchaki zarur bo'lgan narsa edi: choy uchun suv qaynatish uchun pechkani isitishning hojati yo'q, samovar buni bir necha daqiqada qildi; undagi suv uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoldi; choy barglari samovarga o'rnatilgan choynakda yaxshi bug'langan. Va nihoyat, samovardan qaynoq suv bilan pishirilgan choy har doim mazali bo'ladi. Tovoq ham samovarga majburiy qo'shimcha edi. Albatta, laklangan, rangli bo'yoq bilan rus tovoqlar turli o'lcham va shakllarga ega edi. Oval, yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, figurali ular choy stolini mukammal ravishda to'ldirdi va mustaqil uy bezaklari sifatida ham ishlatilgan.

Loyihaning qisqacha mazmuni.

Loyiha faoliyatining mohiyati bolalarning ushbu faoliyatda aniqlangan turli muammolarga qiziqishini faollashtirish va saqlab qolishdir. Ushbu loyiha faoliyatining asosi katta yoshdagi maktabgacha yoshdagi bolalarning kognitiv qiziqishlarini rivojlantirish, olingan g'oyalarni odatiy vaziyatlarda mustaqil ravishda qo'llash, axborot maydonida harakat qilish, etishmayotgan bilimlarni to'ldirish va ko'nikmalarga ega bo'lish, tanqidiy fikrlashni rivojlantirishdir.

Bolalar o'rganish turli mavzular idish-tovoqlar unga qiziqish bildirgan. Bolalarning idishlarni bo'yash turlari, u qanday materiallardan yasalganligi, paydo bo'lishi va yaratilish tarixi haqidagi bilimlarini kengaytirish va tizimlashtirish orqali biz ularning har tomonlama rivojlanishiga hissa qo'shamiz deb taxmin qilinadi. Loyihaning ijodiy vazifalari bolalarning o'zini o'zi anglash, ijodiy faoliyatga bo'lgan ehtiyojini rag'batlantiradi, ularni ota-onalari va tengdoshlari bilan yaqinlashtiradi. Ovqatlar to'plamini yaratishda bolalar faol ishtirok etadilar.

Loyihaning dolzarbligi.

Maktabgacha ta'limning federal davlat ta'lim standarti bolaning shaxsini har tomonlama rivojlantirishni ta'minlaydigan talablarga muvofiq modernizatsiya qilingan ta'lim tizimini yaratishni nazarda tutadi. O'ylaymanki, SPD bo'lgan bolalar bilan ishlashning eng samarali shakli bu loyiha faoliyati.

Ushbu loyiha bolalarning idish-tovoqlar (turlari, tayyorlangan materiallari, maqsadi) haqidagi bilimlarini tizimlashtiradi va umumlashtiradi.

Maqsad:

• Katta maktabgacha yoshdagi bolalarda dunyodagi ob'ektlarning xilma-xilligi haqidagi g'oyalarni shakllantirish.

Vazifalar:

• Idishlar haqida boshlang'ich g'oyalarni shakllantirish (idishlarning turlari, idishlarning qismlari, maqsadi, Xoxloma, Gjel rasmlari).
• Xalq hunarmandchiligini yaxlit semantik idrok etish uchun zarur shart-sharoitlarni ishlab chiqish.
• Idishlar, hunarmandchilik buyumlari tasvirlari orqali bolalarning mustaqil ijodiy faoliyatini amalga oshirishga ko'maklashish tuz xamir, idishlarni bo'yash.
• Uy-ro'zg'or buyumlariga estetik munosabatni shakllantirish.

Loyiha turi:

Kollektiv, kognitiv-izlanish, ijodiy, qisqa muddatli.

Asosiy tamoyillar pedagogik loyiha:

• ko'rinish,
• fan,
• izchillik,
• mavjudligi,
• faoliyat.

Pedagogik loyiha hamkorlari:

Hamkasblar, ota-onalar, musiqa direktori, san'at maktabi o'qituvchilari.

Maqsadli auditoriya:

O'qituvchilar, maktabgacha ta'lim muassasasi tarbiyalanuvchilari, ularning ota-onalari.

Loyiha tashkiloti:

Adabiyotlar, ensiklopediyalar, fotosuratlar, idishlarni tanlash (Gjel, Xoxloma); moddiy-texnik jihozlar: kompyuter, televizor, fotoapparat, stend, akvarel, sho'r xamir, media kutubxonasi.

Loyihani amalga oshirish shakllari:

Suhbatlar:

idish turlari,

rasm turlari,

Idishlarning kelib chiqish tarixi.

Taqdimotlarni ko'rish:

chinni ishlab chiqarish;

"Fedorino qayg'u" multfilmini tomosha qilish.

Syujet- rolli o'yin"Oila" (choy ziyofati uchastkasi)

Badiiy va samarali faoliyat (chizish, modellashtirish).

Ijodiy faoliyat - idishlar to'plamini yaratish.

Tadqiqot faoliyati: materiallarni taqqoslash (shisha, plastmassa, keramika, temir, qog'oz).

Ota-onalar bilan ishlash: uyda bolalar bilan suhbatlashish, idishlar haqida hikoya tuzish.

Muammoli vaziyatlarni bayon qilish va vaziyatli muammolarni hal qilish.

Loyiha usullari:

• Tadqiqot: muammoli masalalar, materiallarni taqqoslash.
• Vizual: taktil-mushak ko'rinishi; multimedia taqdimotlari; ensiklopediyalar; otkritkalar to'plami; fotosuratlar; tematik rasmlar; didaktik o'yinlar, bolalar rasmlari, modellar.
• Og'zaki: suhbatlar, adabiyotlarni o'qish, ota-onalar uchun maslahatlar, tushuntirishlar, ko'rsatmalar, og'zaki ko'rsatmalar.
• Amaliyotga yo'naltirilgan: vaziyatli vazifalar, idishlar to'plamini yaratish.

Loyiha faoliyati mahsuloti:

Bolalar ijodiy faoliyatining mahsuloti:

• rasm - choynak Gjhel.
• tuz xamiridan modellashtirish - stakan;
• stakanni bo'yash (tuz xamiridan);
• idishlar to'plami.

Kutilgan natijalar

Ushbu loyiha natijasida biz bolalarni o'rganishini kutamiz ko'proq turlar idish-tovoqlar, rasm turlari, u tayyorlangan materiallarning xususiyatlarini bilib oling. Ish jarayonida rivojlanish tabiiy ravishda sodir bo'ladi kognitiv jarayonlar, ijodkorlik, bolalar lug'ati.

Bolalarning bir-biri bilan ziddiyatsiz muloqot qilishiga qaratilgan muloqot qobiliyatlari alohida ahamiyatga ega bo'ladi. Bolalarning har qanday tashabbusi qo'llab-quvvatlanadi va rivojlantiriladi. Bolalarning hamjamiyati va birgalikda ijodi bolalarning badiiy va estetik tarbiyasi, shaxsiy muloqoti, rivojlanishi uchun qulay zamin yaratadi. ijobiy his-tuyg'ular, kognitiv tadqiqot faoliyatiga qiziqish. Badiiy va estetik rivojlanish burchagi turli xil rasmlar va maqsadlardagi idishlar to'plami bilan to'ldiriladi.

Muammoga sho'ng'ing (so'z muammoli vaziyat)

Idishlarning turlari haqida gapirgandan so'ng, bolalar idish-tovoqlar haqida ko'proq bilish kerak degan xulosaga kelishdi: paydo bo'lish tarixi, rasm turlari, materiallar, ular nima uchun ba'zi idishlar faqat ma'lum materiallardan tayyorlanganligi haqida o'ylashdi. qadah yaratish va uni o'zlari bo'yash mumkin, harakatlar rejasini muhokama qildilar:

1. Qanday idishlar borligini qanday aniqlash mumkin (Bolalarning javoblari: siz o'qituvchilardan, ota-onalardan, bobo-buvilardan so'rashingiz kerak.)

2. Yana nimani bilishni xohlaysiz? (Bolalar javoblari: idishlarni bo'yash turlari, buning uchun siz badiiy faoliyat burchagida ensiklopediyalarni, albomlarni ko'rishingiz kerak, san'at maktabiga boradigan yigitlardan badiiy va estetik tarbiya bo'yicha albomlarni olib kelishlarini so'rang).

Xulosaga keldi: biz ota-onamizning yordami bilan idishlar to'plamini yig'ishimiz mumkin, va o'zimiz ko'zoynaklarni qolipga solib, bo'yab olamiz.

Loyihani amalga oshirish rejasi

1. Tashkiliy bosqich loyiha.

1. Uslubiy tanlash va fantastika.

2. Qo'llanmalar, modellar, diagrammalar ishlab chiqarish,

3. Idishlarni tanlash (choynak, stakan, qoshiq)

4. Sotib olish zarur jihozlar.

5. Loyiha muammosiga ota-onalarni jalb qilish.

6. Suhbatlar mavzularini aniqlash.

7. Tematik rejalashtirish.

8. Axborot to'plash.

9. Musiqiy repertuarni tanlash.

2-bosqich. Loyihani amalga oshirish.

dushanba

1. “Idishlar” suhbati. Rasmlarni tekshirish, idishlarning fotosuratlari.

3."Idishlar" taqdimotini ko'rish. Bolalar idish-tovoq turlari haqidagi bilimlarini mustahkamlaydilar.

4. Stol o'yinlari: "To'rtinchi qo'shimcha", "Juftlar". Bolalar idishlarning nomlarini tuzadilar, o'yin qoidalariga rioya qilib, etakchi qofiyani tanlab, mustaqil ravishda o'ynaydilar.

seshanba

1. "Idishlar" turkumidagi rasmlarni bo'yash. Bolalar shablonni aylantiradilar va bir yo'nalishda bo'yash qobiliyatini mustahkamlaydilar.

2. Ota-onalarga topshiriq bering: uydan bir parcha idish olib keling va u haqida hikoya yozing.

3. "Gjel" taqdimotini ko'rish. Bolalar devor elementlarini chizishga harakat qilishadi.

4. GCD chizmasi. "Gjel" rasmi bilan choynak.

5. Rolli o'yin"Oila" (syujet-choy partiyasi).

chorshanba

1.Ind. ijod burchagida ishlash. Bolalar Gjhel bo'yash elementlarini chizish bilan shug'ullanadilar, Xoxloma naqshlarini chizish qobiliyatini mustahkamlaydilar.

2.Uyda ota-onalar bilan birgalikda bolalarning Gjhel rasmining elementlarini chizish qobiliyatini mustahkamlash.

3. GCD Tuzli xamirdan modellashtirish "Glass".

4. "Fedorino qayg'usi" multfilmini tomosha qilish.

Payshanba

1. Tadqiqot va qidiruv faoliyati "ob'ektlar va materiallar". Bolalar idish-tovoqlar tayyorlanadigan materiallarni (keramika, shisha, plastmassa, qog'oz) tekshiradi, taqqoslaydi, o'rganadi, tajriba o'tkazadi.

2. Ota-onalari bilan birgalikda uyda shisha, metall, chinni, qog'oz, plastmassadan tayyorlangan idishlarni ko'rib chiqadilar.

3. NOD Bir stakan tuzli xamirni bo'yash.

Juma

1. Taqdimotni ko'rish - "idishlar tarixi". Bolalar ensiklopediyalarga qarashadi.

2. GCD Idishlar haqida hikoya. Bolalar rejaga muvofiq idishlar haqida ota-onalari bilan tuzilgan hikoyani aytib berishadi.

3. "Idishlar to'plami" suhbati. Xulosa qilish.

Umumlashtirish bosqichi.

1. Xulosa qilish.

2. Chizmalar, hunarmandchilik, idish-tovoqlar kollektsiyalari ko'rgazmalarini loyihalash

3. Loyiha bo'yicha fotoinsho yaratish.

4. Idishlar to'plamining taqdimoti.

Keyingi rivojlanish istiqbollari.

Ushbu to'plam yig'ilishda ota-onalarga, shuningdek, boshqa guruhlarning bolalari va ota-onalariga ko'rsatiladi. U shunga o'xshash materialni boshqalarga ko'ra ishlab chiqarishi kerak leksik mavzular butun o'quv yili davomida.

14302

25.05.10

VA Idishlar tarixi qadimgi davrlarga borib taqaladi. Uni ishlab chiqarish texnologiyasi ko'p asrlar davomida odamlarga ma'lum. Insoniyatning shakllanishi va uning madaniyati yo'lidagi taraqqiyot aynan kulolchilikda to'liq aks ettirilgan. Bundan tashqari, keramika butunlay ta'sir qilmaydi muhit, juda ko'p qadimiy mahsulotlar asl shaklida bugungi kungacha saqlanib qolgan. Seramika ishlab chiqarish Yer yuzidagi eng qadimiylaridan biridir. U asosan loy bo'lib, hamma joyda mavjud bo'lib, kulolchilikning tez rivojlanishi va tarqalishiga olib keldi. Bu hunarmandchilik ham insonning ijodiy fazilatlari namoyon bo'lgan, bu dunyoning turli burchaklarida olib borilgan ko'plab arxeologik qazishmalar bilan tasdiqlangan. Uning kelib chiqishi inson paydo bo'lishining eng boshida qayd etilgan, ya'ni u ibtidoiy jamoa tuzumiga tegishli. Qazishmalar natijasida qadimgi odamlarning barmoq izlari qolgan ko'plab sopol idishlar topildi. Bu izlar o'sha davrlarda ayollar kulolchilik bilan shug'ullanganligini ko'rsatadi.

Birinchi plitalar deyarli 600 yil oldin Frantsiyada paydo bo'lgan va bor edi to'rtburchak shakli. Bundan kam hurmatli yosh va salfetkalar. Ular qadimgi rimliklar tomonidan ishlatilgan. To'g'ri, ular alabasterdan salfetkalar yasadilar. Kechki ovqatdan keyin ular yuvilmagan, ammo tozalash uchun ular olovga tashlangan. Rossiyada peçeteler Pyotr I ostida ildiz otgan. Bu so'zning o'zi bizga nemislardan kelgan, ular o'z navbatida uni qarzga olgan. italyancha. Rossiyada chinni idishlari Evropa mamlakatlariga qaraganda ancha kechroq paydo bo'ldi. Uzoq vaqt olijanob uylarda kumush va oltindan yasalgan idishlarga ustunlik berildi. Og'irligi ikki tonnadan ortiq bo'lgan eng katta kumush kechki ovqat to'plamlaridan biri Ketrin II tomonidan sevimli Grigoriy Orlovga sovg'a qilingan. Keramikadan ancha oldin vilkalar pichoqlari o'z sayohatini boshlagan.

Eng qadimiysi pichoqdir. Uni ibtidoiy odamlar yasagan va ishlatgan. Ov paytida o'ldirilgan hayvonlarning jasadlari tosh pichoqlar bilan kesilgan, ammo ular hech qachon ovqatda ishlatilmagan. Neolit ​​davrida pichoq tashqi ko'rinishini o'zgartirdi, zamonaviy pichoq kabi uzun va ingichka bo'ldi.
Qadimgi Rimda kesuvchilik kasbi eng keng tarqalgan kasblardan biri edi. Pichoqlar allaqachon po'latdan yasalgan.

Ammo pichoqlar faqat 15-asrda, hatto o'sha paytda ham boy odamlarning uylarida maishiy texnika sifatida ishlatilgan. Ular hashamatli narsa hisoblangan va faqat zodagonlarga xizmat qilgan. Odatda, bular edi chiroyli mahsulotlar oltin yoki qimmatbaho yog'ochdan yasalgan tutqichli, o'yma va toshlar bilan bezatilgan. Evropada chinni paydo bo'lishi bilan chinni tutqichli pichoqlar modaga kirdi. Ular g'alati hayvonlar, qushlar va gullarning haykalchalari bilan bo'yalgan. 17-asrga qadar barcha pichoqlar uchli edi, bu ularni stolda nafaqat go'shtni kesish uchun, balki tish olish uchun ham ishlatishga imkon berdi. Bu juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinmadi. Afsonaga ko'ra, kardinal Richelieu bu holatni tuzatishga qaror qildi, u yumaloq uchlari bo'lgan pichoqlarni ishlab chiqarishni buyurdi.

Birinchi qoshiqlar, kutilganidek, toshdan emas, balki pishirilgan loydan qilingan, chunki ular kuchga muhtoj emas edi, chunki yumshoq ovqat qoshiq bilan iste'mol qilingan. U tutqichli yarim sharni ifodalagan. Keyinchalik odamlar foydalanishni boshladilar turli materiallar qoshiq tayyorlash uchun. V qadimgi Yevropa ular asosan yog'ochdan yasalgan. Misrda qoshiqlar fil suyagi, tosh va yog'ochdan yasalgan. Skandinaviya va Rossiyada qoshiq tayyorlash uchun eng keng tarqalgan material yog'ochdir. Kumush va oltin qoshiqlar haqida birinchi eslatma 1259 yilga to'g'ri keladi, bunday qoshiqlardan faqat qirollar va aristokratlar foydalangan.

Va qanday qoshiq nomlari mavjud emas edi! Rossiyada oddiy qoshiq o'rta kattalik uning peshonasiga shlyapa lentasi orqasiga taqib yurgan qalin va qo'pol qoshiq barja yuk tashuvchisi mezheumka deb atalgan, butyrka yoki butuzka nomiga ega edi (butuz - semiz odam, yeryong'oq so'zidan); oqlangan cho'zinchoq, lekin to'mtoq burunli qoshiqni boska, ya'ni chiroyli, yumaloqroq qoshiqni esa yarim boska deb atashgan. Kumush va tutqichda yelkalari, burmalari va sibirliklar ham bor edi. Boy va olijanob odamlar uchun lozhkari, qoshiq ishlab chiqaruvchilar, maxsus burunli qoshiqlar yasagan, ya'ni. uchli, ingichka, silliq qirqilgan.

Metall qoshiqlar 10-asrda Evropada foydalanishga qattiq kirishdi. Ularni ishlab chiqarish uchun asosiy material qalay edi, ammo kumush va oltin e'tiborsiz qolmagan. Bir necha yillar davomida alyuminiy mahsulotlari eng zamonaviy va qimmat bo'lgan. Undan nafaqat qoshiqlar, balki zargarlik buyumlari ham qilingan. Keyin alyuminiy zargarlik buyumlari modadan chiqib ketdi, ammo alyuminiy qoshiqlar oddiy odamlar orasida, xuddi yog'och qoshiqlar kabi eng keng tarqalgan bo'lib qoldi. Yog'och qoshiqlar qayin, aspen va chinordan yasalgan va vaqt o'tishi bilan bu hunarmandchilik Rossiyada keng tarqalgan, masalan, Semenovskiy tumani 19-asrning ikkinchi yarmida yiliga uch milliongacha yog'och qoshiq ishlab chiqargan. Ular chizmalar bilan bezatilgan, jilolangan, bo'yalgan, maxsus lak bilan qoplangan.

Vilka stol ustidagi aka-ukalarning eng kichigi. To'g'ri, qadimgi dunyoda go'sht bo'laklarini qozon yoki mangaldan tortib olish uchun vilkaga o'xshash qurilma bor edi, lekin u zamonaviy sanchqidan ko'ra ko'proq ikki qirrali kichik vilkaga (qishloq xo'jaligi asbobi) o'xshardi. Vilka haqida birinchi eslatma 9-asrda Yaqin Sharqda topilgan. Vilkaning 1072 yilda Vizantiyada Konstantinopol shahrida imperator saroyida tug'ilganligi haqida dalillar mavjud. U bitta nusxada oltindan yasalgan bo'lib, dastasi fil suyagiga marvarid naqshlari bilan bezatilgan. Ushbu vilkalar uchun mo'ljallangan Vizantiya malikasi Vilkalar ixtirochisi deb hisoblanishi mumkin bo'lgan Meri Iverskaya. Qo'llari bilan ovqatlanishni kamsitish deb hisoblab, uni o'zi o'ylab topdi. O'sha paytda vilka ikkita to'g'ri tirgak bilan qilingan bo'lib, ularning yordami bilan ovqatni yig'ib olish emas, balki faqat bog'lash mumkin edi. Dastlab, bu monarxning obro'-e'tiborining o'ziga xos ko'rsatkichi edi, lekin umuman idish-tovoq emas.

Vilka yaxshi ildiz otmagan va bir necha asrlar davomida u nafaqat keraksiz, balki zararli va taqiqlangan narsa deb hisoblangan.
Rossiyada birinchi vilkalar paydo bo'ldi o'n ettinchi o'rtalari asr Tsar Aleksey Mixaylovich sudida, va hatto undan keyin, faqat faxriy mehmonlar uchun. Pyotr I ning yordamisiz rus aristokratiyasi 18-asrning boshlarida vilkani tan oldi. Qadimgi nashrlarning birida podshoh Pyotr uchun dasturxon qanday tuzilgani haqida ma'lumot bor: uning qurilmasiga doimo fil suyagi bilan ziravorlangan yog'och qoshiq, pichoq va yashil suyak tutqichli vilkalar qo'yilgan va navbatchi botmenga xizmat qilish vazifasi yuklangan. ularni o'zi bilan olib boring va shohning oldiga qo'ying, hatto u tasodifan ziyofatda ovqatlansa ham. Ko'rinishidan, Pyotr I hatto eng yaxshi uylarda ham unga barcha pichoqlar to'plami xizmat qilishiga amin emas edi.

Zamonaviy stollar jihozlar bilan xizmat qiladi, ular orasida o'nlab turdagi vilkalar bo'lishi mumkin: oddiy va gazak, go'sht, baliq, yonma-ovqatlar uchun, ikki qirrali - katta va kichikroq, go'sht tolalarini kesish uchun ishlatiladi, omar kesish uchun maxsus, a. istiridye uchun pichoq bilan to'la vilkalar, spatulalar bilan birgalikda vilkalar - qushqo'nmas uchun ... Ularning barchasi yaqinda kelib chiqqan: XIX - XX asr boshlari. Keyin boshlandi ommaviy ishlab chiqarish vilkalar pichoq.

Natalya Petrova, ayniqsa sayt uchun
Foto: veb-sayt, Natalya Petrova

Zamonaviy stollar jihozlar bilan xizmat qiladi, ular orasida o'nlab turdagi vilkalar bo'lishi mumkin: oddiy va gazak, go'sht, baliq, yonma-ovqatlar uchun, ikki qirrali - katta va kichikroq, go'sht tolalarini kesish uchun ishlatiladi, omar kesish uchun maxsus, a. istiridye uchun pichoq bilan to'la vilkalar, spatulalar bilan birgalikda vilkalar - qushqo'nmas uchun ... Ularning barchasi yaqinda kelib chiqqan: XIX - XX asr boshlari. Shu bilan birga, vilkalar pichoqlarini ommaviy ishlab chiqarish boshlandi.

Yuqori sifatli vilkalar pichoqlari o'zining oyna porlashi va chiziqlarning nafisligi bilan ovqatlanish stolining bezakiga bayramona urg'u berish uchun ajoyib xususiyatga ega. Uchta asosiy materialning eng keng tarqalgan pichoqlari.

Eng qimmatlari kumushdan qilingan. Ular alohida va ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Kupronikeldan arzonroq mahsulotlar. To'g'ri, uning tarkibidagi mis va sink inson tanasi uchun zararsiz bo'lmagan birikmalar hosil qilishi mumkin.
18/10 xrom-nikel po'latdan yasalgan idishlar juda mashhur. Bu raqamlar qotishma tarkibida sof temirdan tashqari 18% xrom va 10% nikel borligini bildiradi. Unda zararli aralashmalar mavjud emas: mishyak, simob, sink yoki mis. Bunday qotishma tibbiy deb atalishi bejiz emas.
Undan tayyorlangan mahsulotlar idishlarni yuvish mashinasida ishlov berishga mukammal darajada toqat qiladi. Ular juda estetik, bardoshli, tozalash oson va gigienik. Odatda ishlab chiqaruvchilar ushbu mahsulotlar uchun kamida 20 yil kafolat beradi.

Eng yaxshi vilkalar pichoqlari nafaqat materialning sifati, balki oddiy utilitar narsalarni haqiqiy san'at asarlariga aylantiradigan dizayni bilan ham ajralib turadi. Bo'lishi mumkin klassik shakl bo'rtma burchak bilan. Yupqa tutqichli nafis Art Nouveau chiziqlari. Rokoko jingalak bilan bezatilgan shanks bilan.

Dramatik chiziqlarga ega avangard uslubi va qandaydir bezak bilan bo'yalgan yog'och tutqichli oddiy folklor shakli. Pichoqni sotib olayotganda asosiy narsa, uslubda ular xizmatga mos kelishi kerakligini yodda tutishdir. Aks holda bayram dasturxoni juda uyg'un ko'rinmaydi.

Qoida tariqasida, idish-tovoqlar 24 tadan 6 kishiga mo'ljallangan to'plamlarda, shu jumladan osh qoshiq, vilkalar, pichoq va choy qoshiqda sotiladi. Yoki 72 ta elementdan 12 kishi uchun. Bunday to'plamni kepak, sosli qayiq, salat qoshiqlari va vilkalar, 2 garnitür qoshig'i, tort spatulasi, 2 ta xizmat vilkalari, shakar qoshig'i va qisqichlar, kechki ovqat qoshig'i va murabbo uchun qoshiq bilan to'ldirish mumkin.

Taniqli kompaniyalar, shuningdek, choy uchun 6 kishilik qo'shimcha to'plamlar (16 ta), shuningdek, baliq (12 ta) taklif qiladilar. Uning pichoqlari spatulaga o'xshaydi va kesuvchi tomoni yo'q, chunki ular faqat suyaklarni ajratish uchun mo'ljallangan. Baliq vilkasi qisqaroq tishlarga ega va o'rtada cho'zilgan tirqishi bor.

Barcha jihozlarni ishlatishdan keyin darhol yuvish kerak. Aks holda, oziq-ovqat qoldiqlari yuzada olib tashlash qiyin bo'lgan dog'larni hosil qiladi. Keyin zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni parvarish qilish uchun maxsus vositalar yordamida ulardan xalos bo'lishingiz kerak bo'ladi. Pichoqlarni yuvish va tozalash uchun yuvish vositalari va abraziv moddalar bo'lgan tozalash vositalaridan foydalanmang. Xlor o'z ichiga olgan preparatlar ham qabul qilinishi mumkin emas. Oddiy suyuq yoki konsentrlangan idishlarni yuvish vositalari yaxshi. Idish yuvish mashinasidan foydalansangiz, ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qiling. Pichoqlar, vilkalar va qoshiqlar pichoqlar savatiga tutqichlari pastga va kesishgan holda joylashtirilishi kerak. Aks holda, qurilmalar bir-biriga yopishib qolishi va yomon yuvilishi mumkin. Hech narsani to'g'ridan-to'g'ri mashinada quritmang. Yuvish jarayonidan so'ng darhol idish-tovoqni olib tashlang va yumshoq mato bilan quriting.

Bundan tashqari, bunday uy-ro'zg'or buyumlarini saqlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz kerak. Asosiy qoida bu: pichoqlar har doim boshqa barcha narsalardan alohida saqlanishi kerak.

Muvaffaqiyat taniqli ishlab chiqaruvchilar ko'pincha ba'zi dilerlarni arzonroq qalbakilashtirishga "ilhomlantiradi". Siz ularni haqiqiy mahsulotlardan ba'zi xususiyatlar bilan ajrata olasiz.

Soxta, arzonroq vilkalar pichoqlarini ishlab chiqarish uchun past sifatli po'latdan foydalaniladi. Odatda nikelsiz bo'ladi, ya'ni mahsulotlar xiraroq bo'lib, ularni ko'zgudek parlatib bo'lmaydi.
18/10 po'latdan yasalgan haqiqiy mahsulotlar yaxshi isitilmaydi. Ushbu material past issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.
Yomon ishlov berilgan yon qirralar, vilkalar tishlari orasidagi frezalash belgilari sizni ogohlantirishi kerak, chunki yuqori sifatli pichoqlar har doim ehtiyotkorlik bilan yumaloq va sayqallangan qirralarga ega.
Soxta narsalarni aniqlash uchun magnitdan foydalaning. Past sifatli qurilmalar magnit bilan tortiladi, tibbiy po'latdan yasalgan buyumlar magnitlanmaydi (pichoq pichoqlaridan tashqari), chunki ular tarkibida 10% nikel mavjud.

Taqdimotlarni oldindan ko'rishdan foydalanish uchun o'zingiz uchun hisob yarating ( hisob) Google va tizimga kiring: https://accounts.google.com

Slayd sarlavhalari:

Idishlarning yaratilish tarixi

Ibtidoiy odamlar loydan idish yasashni o'rgangan. Ular uni qo'llari bilan haykal qilib, quyoshda quritdilar. Idishlar mo'rt edi, unda faqat quruq ovqat bo'lishi mumkin edi.

Keyin ular birinchi kulolchilik mashinasi va kulolchilikni pishirish uchun pechni o'ylab topishdi. Odamlar loydan idishlarni pechda yoqishni o'rgandilar, endi unda suv va sutni saqlash, olovda ovqat pishirish mumkin edi.

Seramika, sopol idishlar- qizil sopol idishlar

Rossiyada qadim zamonlardan beri idishlar ishlatilgan. rus milliy taomlar va yog'och va loy bo'lib qoldi. Avvaliga u oddiy, go'zalligi yo'q edi.

Vaqt o'tishi bilan rus hunarmandlari butun dunyoga mashhur bo'lgan go'zal taomlarni yaratdilar. Ushbu taomning nomi kelib chiqqan joy bilan berilgan: Gjhel va Xoxloma. yog'och va loydan tayyorlangan idishlar inson salomatligi uchun eng xavfsiz.

Keyin paydo bo'ldi metall idishlar- quyma temirdan quyma temir eritilgan. Ular bugungi kunda ham qo'llanilmoqda. Qaerda va qachon deb o'ylaysiz?

Mis va kumushdan yasalgan idishlar. Mashhur rus samovarlari misdan qilingan. Kumushdan yasalgan oqlangan choynak va stakan. Kumush suvni tozalashi va sog'liq uchun foydali ekanligi ma'lum. Hozirgacha odamlar bu taomdan foydalanishadi.

Vaqt o'tishi bilan shisha idishlar paydo bo'ldi.

Chinni, chinni buyumlar - oq loydan yasalgan buyumlar.

Mavzu bo'yicha: uslubiy ishlanmalar, taqdimotlar va eslatmalar

"Moskvaning paydo bo'lishi tarixi" katta guruhida atrofdagi dunyoning konspekti.

Bolalarning o'z ona shahrining tug'ilish tarixi haqidagi bilimlarini mustahkamlash. O'z shahringiz asoschisi bilan tanishing....

Oyna tarixi

Tayyorgarlik maktabi guruhida bolalar eksperimenti bo'yicha dars. Bu bolalar tomonidan o'tkazilgan tajriba va o'qituvchining ko'zguning yaratilish tarixi haqidagi hikoyasidan iborat bo'lib, taqdimot bilan birga ...