Ciao a tutti!

Oggi ti dirò come realizzare un frigorifero per un chiaro di luna con le tue mani. Alla fine mi sono seduto per scrivere questo articolo. Continuava a promettere e ripromettere di scriverlo, ma continuava a rimandare. Eppure l'ho fatto.

La maggior parte dell'articolo è dedicata al frigorifero diretto, perché... Lo uso e penso che sia più progressivo o qualcosa del genere. Perché? Leggere sotto. Ti dirò anche come realizzare una bobina per un chiaro di luna, ma più brevemente.

Il modello di frigorifero che propongo può essere assemblato in circa un'ora. Il costo delle parti sarà di circa 650 rubli.

Se non vuoi lavorare con le tue mani, puoi acquistare immediatamente un economico e buon frigorifero Qui Qui.

Tipi di frigoriferi

Esistono due tipi di frigoriferi per gli alambicchi al chiaro di luna: a flusso diretto e a bobina. No, ovviamente, il nostro hobby implica un vasto campo di creatività e probabilmente gli artigiani hanno già realizzato moltissimi frigoriferi vari disegni e forme.

Ma considereremo solo le opzioni classiche.

Quindi, un frigorifero a flusso diretto è un tubo dritto in rame o acciaio inossidabile, con un involucro (ad esempio un altro tubo) sulla parte superiore. Il tubo interno trasporta il chiaro di luna e il tubo esterno trasporta il liquido refrigerante (acqua). Lo schema di un tale frigorifero è mostrato di seguito.

La bobina è lo stesso tubo, solo arrotolato a spirale, che è posto in un alloggiamento con acqua di raffreddamento. Schema della bobina:

Disegni dettagliati e istruzioni di produzione sono forniti nelle sezioni seguenti.

Sì, quasi dimenticavo. C'è anche un frigorifero in vetro che può essere acquistato nei negozi di forniture per laboratorio. Ma non consiglio di usarlo, perché... Questo dispositivo molto fragile tende a rompersi in ogni occasione.

Ciò è particolarmente pericoloso durante la distillazione, perché i vapori e la condensa del chiaro di luna sono sostanze altamente infiammabili!

Che è meglio, a spirale o a flusso diretto

Come ho detto all'inizio dell'articolo, utilizzo un frigorifero a flusso diretto. Posso evidenziare i seguenti vantaggi::

1. Non forma tappi di condensa che causano fluttuazioni di pressione Ancora. Le variazioni di pressione portano ad una forte ebollizione del mosto e al suo rilascio nel frigorifero (trascinamento di spruzzi). Quando si utilizza una bobina, questo fenomeno si verifica abbastanza spesso, ma in un flusso diretto è impossibile.
2. In un frigorifero a passaggio singolo è facile regolare la temperatura della selezione del chiaro di luna. Risponde istantaneamente ai cambiamenti nella fornitura d'acqua. La reazione della bobina è molto lenta.
3. La sua efficienza è maggiore. Di conseguenza, il consumo di acqua e i costi sono inferiori.

Tra i vantaggi della bobina, posso solo nominare:

1. Dimensioni più compatte (non sempre).
2. Con un certo design, puoi farne a meno acqua corrente.

Istruzioni per realizzare un frigorifero a passaggio singolo

Ho esaminato molti design diversi e ho optato per l'opzione da tubo in polipropilene e raccordi. Questo è uno dei materiali più economici che può essere acquistato in quasi tutti i negozi di idraulica o nei supermercati di costruzioni.

I miei costi totali sono stati di 678 rubli in un caso (opzione n. 1) e di 610 rubli nell'altro (opzione n. 2).

L'idea stessa di utilizzare un tubo in polipropilene non mi appartiene, ma ho ideato io stesso il design e le soluzioni tecnologiche qui proposte e le ho già testate più volte. Offro due opzioni facili da realizzare da soli.

Non abbiamo bisogno di strumenti speciali per la produzione e l'intero lavoro non richiederà più di un'ora.

• Opzione 1

Quindi ho usato:

Ho assemblato il tutto secondo il disegno qui sotto. Guardando al futuro, vi mostro subito una foto di quanto accaduto.

Istruzioni passo passo

Aggiornamento dal 14.09.16 Dopo circa 10 distillazioni, la pompa a flusso diretto ha iniziato a perdere in un punto. Apparentemente la colla si è asciugata ed è apparso uno spazio vuoto. Di conseguenza, ho riempito tutte le fessure con il sigillante per acquari rimasto dopo la produzione chiaro di luna ancora da una pentola a pressione. È già stato testato con successo più volte in condizioni di combattimento.

Opzione n. 2

Questa opzione differisce in quanto ho utilizzato un tubo di rame con un diametro di 10 mm e un tubo di polipropilene con un diametro di 20 mm. In questo caso, i giunti di transizione sono esclusi dalla progettazione e i tappi vengono inseriti direttamente nei T. Foto sotto:

A causa di ciò e dei diametri inferiori dei tubi, il flusso diretto è un po' più economico e leggero, ma lo è anche portata sta anche diminuendo. Nella sezione successiva vengono fornite raccomandazioni per la selezione del diametro della lancia vapore e di altre dimensioni.

1. Sono giunto alla conclusione che le seguenti dimensioni sono le più ottimali: la lunghezza della camicia d'acqua (involucro) è di 50-60 cm, lo spazio unilaterale tra i tubi è di 1-1,5 mm. Nella mia prima versione questo rapporto non è mantenuto, ma allora non ero ancora giunto a conclusioni definitive.
2. Nella scelta prestare attenzione allo spessore della parete del tubo in polipropilene per mantenere la distanza necessaria. Ad esempio, un tubo Ø20 mm ha una parete di 3,4 mm e un diametro interno di 13,2 mm. E per Ø25 mm, la parete è 4,2 mm e l'interno Ø16,6 mm.
3. Più sottile è la parete del tubo di rame, migliore sarà la rimozione del calore dal vapore. È preferibile utilizzare tubi con uno spessore di parete non superiore a 1 mm.
4. L'acqua di raffreddamento deve muoversi verso il vapore, quindi la sua alimentazione deve essere collegata dal lato opposto all'ingresso del vapore. Come mostrato nello schema all'inizio dell'articolo.
5. Posizione di lavoro normale frigorifero a passaggio singoloÈ disposizione verticale, in cui il chiaro di luna condensato scorre liberamente. Ciò ne garantisce la massima efficienza ed elimina la formazione di tappi di condensa.
6. Il tubo di rame deve essere pulito con una spazzola dopo ogni distillazione. O almeno risciacquare sotto pressione acqua calda. Altrimenti si formerà solfato di rame velenoso.

Istruzioni per realizzare una bobina

Le fasi principali della produzione delle bobine sono le seguenti:

1. Prendi un tubo di rame o di acciaio inossidabile con un diametro di 10-12 mm. Lunghezza da 1,2 a 1,5 metri. Spessore della parete 0,8-1,0 mm. Meno di 0,8 è facile da danneggiare durante la produzione. Più di 1 mm è molto difficile da piegare e anche la loro conduttività termica si deteriora.

I tubi di rame nei negozi vengono venduti ricotti e non ricotti. Un tubo non ricotto non può essere piegato, quindi non è adatto a noi.

È tutto. Qui è dove finisco. Forse affinerò ulteriormente il design del frigorifero. Ho qualche idea. Iscriviti agli aggiornamenti e ti terrò informato su tutti i cambiamenti. Se hai domande, chiedile nei commenti. Inoltre sono curioso: che tipo di frigorifero usi? L'hai fatto tu o l'hai comprato?

Ciao a tutti. Dorofeev Pavel.

Tutti coloro che producono alcolici fatti in casa cercano di trovare nuove ricette e metodi per migliorare i loro alambicchi di chiaro di luna. Uno dei miglioramenti in tali apparecchiature è il raffreddamento, vale a dire sistema autonomo. Molte persone sognano un meccanismo del genere e possono effettivamente realizzarlo da sole, a casa. Per creare raffreddamento autonomo Dovrai investire non molti soldi, abilità nel lavorare con gli strumenti e alcune conoscenze in ingegneria elettrica. Un dispositivo del genere può funzionare su qualsiasi modello di distillatore, da quello fatto in casa alla colonna di distillazione.

Vantaggi del raffrescamento autonomo

Le principali caratteristiche positive includono:

1. Consumo minimo di acqua, che è molto importante quando si utilizzano contatori dell'acqua. Le apparecchiature autonome richiedono solo il riempimento del sistema con liquido. La sostituzione dell'acqua può essere effettuata dopo la distillazione e anche meno frequentemente.
2. L'acqua nel dispositivo è costantemente sotto pressione, il che elimina i picchi nei tubi dell'acqua.
3. Non è necessario smaltire l'acqua.
4. Il dispositivo può essere installato in qualsiasi Posizione comoda anche dove non sono fornite fognature e acqua corrente. Questi possono essere balconi, garage e altri locali.
5. Quando l'acqua nell'edificio verrà chiusa, la distillazione sarà di scarsa qualità, ma non sorgeranno problemi con il raffreddamento autonomo.
6. In inverno è possibile posizionare il dispositivo all'esterno, quindi non è necessario accendere la ventola.

Naturalmente, ci sono alcuni svantaggi dell’autonomia:

1. Questa attrezzatura richiede fornitura elettrica, per il quale dovrai pagare. Il consumo dipende dalle parti utilizzate e la cifra varierà da 50 a 200 W.
2. È necessario prevedere uscite di calore dal radiatore stesso. Puoi installare l'impianto autonomo all'esterno oppure sfruttare il calore per riscaldare l'ambiente.
3. Funzionamento piuttosto rumoroso di tale raffreddamento.
4. Relativamente costoso se non sono presenti ventola, radiatore e pompa.

Il principio di funzionamento del raffreddamento autonomo e la sua composizione

Il raffreddamento autonomo è composto da 5 parti:

1. Cubo di distillazione.
2. Frigorifero per distillatore.
3. Radiatore per il raffreddamento del liquido.
4. Capacità con acqua fredda.
5. Pompa per la fornitura di acqua attraverso il sistema.

L’acqua fredda e altro liquido refrigerante fluisce dal contenitore, attraverso il funzionamento della pompa, nel frigorifero stesso del distillatore. Successivamente inizia la condensazione dei vapori alcolici e quando l'acqua si riscalda scorre verso l'ingresso inferiore del radiatore. Grazie al tubo superiore, riceve acqua fredda, che viene raffreddato da un ventilatore.

Autoassemblaggio

Per autoassemblaggio dovrà essere preparato elementi necessari. Ad esempio, puoi utilizzare un radiatore parte dell'auto, e non necessariamente nuovo. Altrimenti radiatore dell'auto, allora andrà bene un condensatore ad aria, che si trova nel frigorifero. A volte utilizzato in casa per l'autonomia unità esterna condizionatore Vale la pena notare che cosa taglia più grande e il volume del radiatore, migliore sarà il processo di raffreddamento.

Inizialmente, dovrai sciacquare accuratamente il radiatore se la parte non è nuova. Eventuali ammaccature presenti dovranno essere livellate utilizzando un coltello o un cacciavite. Per una protezione aggiuntiva, si consiglia di realizzare una custodia metallica installata attorno al prodotto. Viene anche preso un piccolo pezzo di legno, dal quale viene ricavato un supporto e ad esso vengono avvitate le ruote. L'intera struttura deve essere stabile, poiché il ventilatore produrrà un flusso d'aria abbastanza forte.

Per il soffiaggio è possibile utilizzare motori non molto potenti, ventole utilizzate nella vita di tutti i giorni o dispositivi di raffreddamento per PC. A volte per operazione normale I sistemi autonomi devono installare un regolatore che controllerà la rotazione del motore, grazie al quale sarà possibile ridurre il livello del flusso d'aria. Esistono anche ventilatori con funzioni di supporto della temperatura e della velocità di rotazione.

La pompa stessa può essere acquistata su punti vendita che si occupano del riscaldamento o dell'acqua. Va notato che è meglio utilizzare pompe circolari per l'acqua, poiché non sono molto rumorose e possono funzionare a lungo. Spesso le pompe installate negli acquari vengono utilizzate per l'autonomia. Non sono costosi e abbastanza affidabili, sebbene siano rumorosi. Inoltre, potrebbe essere necessario acquistare un regolatore per la pompa; con esso è possibile impostare e controllare la velocità di funzionamento.

Come contenitore per l'acqua fredda viene utilizzato un contenitore di plastica, un secchio o un altro serbatoio. È importante controllare che in un contenitore aperto, come un secchio o un tubo, non salti fuori dall'acqua durante il funzionamento del sistema autonomo.

L'assemblaggio della struttura è abbastanza semplice. Tutti i componenti devono essere fissati con viti; la linea di soda stessa include tubi in silicone o tubi in PVC, è possibile utilizzare anche tubi per impianti idraulici. È inoltre necessario ricordare le norme di sicurezza, quindi i terminali devono essere isolati, proteggendoli dall'acqua e dai cortocircuiti. Anche la girante del motore è coperta da una griglia. In estate l'attrezzatura viene posizionata all'esterno per non diventare stanza ordinaria sauna. In inverno, è possibile installare il dispositivo in casa, grazie al quale la stanza verrà riscaldata.

Fare il chiaro di luna è diventata una vera tradizione per alcune nazioni. A questa bevanda possono essere attribuiti valori culturali specifici gruppi etnici. Inoltre, ha influenzato la situazione politica del paese. Allo stesso tempo, va detto che il frigorifero per il chiaro di luna, che svolge un ruolo di primo piano nel processo di produzione, nel corso del suo tempo ha subito numerosi cambiamenti e modifiche, che hanno influito sulla qualità finale del prodotto.

Scopo

Questo dispositivo è necessario per raffreddare i vapori del mosto, che passano allo stato liquido. Ecco come si ottiene il prodotto finito. Tenendo conto di ciò, il frigorifero dovrebbe essere progettato in modo tale da aumentare le prestazioni dell'intero dispositivo senza compromettere la qualità del liquido. Vale la pena notare che esistono molti design per tali prodotti e quando li si sceglie è necessario concentrarsi sulle preferenze personali e sulla disponibilità dei materiali disponibili.

Caratteristiche del progetto

Non ha senso descrivere tutte le opzioni per la produzione di tali componenti di un alambicco al chiaro di luna. Il fatto è che ce ne sono così tanti che a volte è molto difficile decidere su un modello specifico. Pertanto, quando crei un frigorifero per un chiaro di luna con le tue mani, dovresti prestare attenzione ai disegni più comuni, che non sono solo efficaci, ma anche facili da produrre. Il modo più semplice è utilizzare una bobina normale, che viene posizionata in un contenitore speciale con una fornitura di acqua fredda. Questi sono i prodotti utilizzati dai professionisti in questo campo e si sono dimostrati validi non solo nel nostro paese, ma anche all'estero.

Vantaggi di questo design

Prima di tutto, vale la pena ricordare che quando si crea un frigorifero per il chiaro di luna con le proprie mani, le persone cercano di ottenere il massimo dispositivo efficiente che durerà per molti anni. Questo è esattamente ciò che questo prodotto fornirà.

• Questo sistema di raffreddamento è il più efficace e permette di aumentare la resa del prodotto finito.
• Questo design può essere utilizzato sia in posizione orizzontale che verticale. Ciò ti consente di apportare modifiche a processo tecnologico proprio al momento della cottura, sfruttando sia il flusso verticale del liquido per gravità, sia l'erogazione sotto pressione in posizione orizzontale.
• Le dimensioni ridotte di tali dispositivi di raffreddamento rendono il dispositivo compatto e conveniente sia per lo stoccaggio che per il trasporto.

Materiali di produzione

Si ritiene che sia meglio realizzare un frigorifero perché questo materiale ha la migliore conduttività termica e praticamente non influisce sulla qualità prodotti finiti. Alcuni esperti sostengono che i refrigeratori in rame possono modificare il gusto del prodotto finale a causa del processo di ossidazione. Tuttavia, è questo materiale che consentirà di ottenere il chiaro di luna rispettoso dell'ambiente, poiché non entra reazioni chimiche e si comporta bene in questo ambiente.

Puoi anche realizzare un frigorifero per un alambicco al chiaro di luna in acciaio inossidabile. Tuttavia, il prodotto potrebbe avere un gusto specifico e il trasferimento di calore sarà significativamente ridotto.

Progetti

I disegni tipici di un chiaro di luna sono generalmente progettati per un certo volume di prodotto. Questo è importante da tenere in considerazione quando si sceglie un modello specifico. Non prendere schizzi nodi diversi da altri progetti, combinandoli. Ogni dispositivo specifico è un dispositivo completamente bilanciato dotato di parametri ottimali e pronto a partire.

Quando crei disegni di un chiaro di luna, devi prestare attenzione al frigorifero Attenzione speciale. È importante calcolare correttamente il diametro e la lunghezza della bobina, non solo per evitare il rilascio inutile di vapori preziosi, ma anche per evitare che il mosto penetri nel prodotto finito. In questi casi, gli esperti consigliano di utilizzare calcoli standard, secondo il quale la lunghezza del tubo a spirale dovrebbe essere di circa due metri e il suo diametro di sei millimetri.

Materiali necessari

• Innanzitutto vi servirà un tubo di rame lungo 2 metri. Il suo diametro non deve superare i 6 mm e lo spessore della parete non deve superare 1 mm. Alcuni artigiani consigliano di acquistare un prodotto realizzato con un metallo speciale progettato per funzionare prodotti alimentari. Se stai realizzando un frigorifero in vetro per un liquore al chiaro di luna, allora materiale richiesto può essere acquistato in un negozio speciale.
• Sarà necessario anche il taglio. tubo inossidabile lunghezza 200 mm e diametro 17 mm. Da esso verrà ricavato il corpo del frigorifero.
• Due connessioni filettate che verranno montate sulla bobina di rame. Il dispositivo stesso deve essere collegato a loro.
• Due attacchi filettati per il montaggio su corpo in acciaio inox. L'acqua verrà fornita attraverso di loro.
• Due cerchi metallici in acciaio inox necessari per creare coperchi per il frigorifero. Pertanto, il loro diametro deve essere di almeno 75 mm.

Attrezzo

Decidere come farlo macchina per alcol con le tue mani devi capire cosa potrebbe richiedere il lavoro strumento speciale e le competenze per gestirlo. Di solito non è consuetudine affidare parti a specialisti, poiché tale lavoro può sollevare molte domande. Per la produzione avrai bisogno di quanto segue:

• saldatrice;
• trapano a colonna o trapano;
• trapano con un diametro di otto millimetri;
• un dispositivo per piegare tubi o una sagoma del diametro richiesto.

Creazione di una bobina

Prima di tutto, devi attorcigliare il tubo di rame in una bobina. In molte istruzioni che spiegano come realizzare un frigorifero per un chiaro di luna, si consiglia di utilizzarlo dispositivi speciali, che facilitano notevolmente il lavoro. È necessario creare una spirale di diametro tale che si inserisca nel tubo per la copertura e ci sia spazio tra il prodotto e le pareti.

Indipendentemente dal fatto che un frigorifero a flusso diretto sia realizzato per un distillatore di chiaro di luna o per un dispositivo di un altro design, è necessario creare un numero di giri tale che la spirale si inserisca nell'alloggiamento. Considerando che nel nostro caso la sua lunghezza è di 200 mm, il numero di spire dovrà essere tale che la bobina finita non superi i 180 mm.

Produzione di dispositivi di raffreddamento

Quando si realizza un frigorifero per un chiaro di luna in acciaio inossidabile, è molto importante scegliere gli elettrodi giusti saldatrice. Il fatto è che è necessario inserire la bobina nell'alloggiamento, che dovrebbe essere fissato con rame.

• È importante realizzare due fori nel corpo stesso su lati diversi. Ciò è necessario per garantire che l'acqua venga fornita e scaricata in modo uniforme. Sono saldati su di essi, sui quali vengono successivamente posizionati i tubi con liquido di raffreddamento.
• Quando la bobina viene inserita nell'alloggiamento, viene fissata mediante tappi terminali. I fori sono preforati lungo il diametro del tubo a spirale. È meglio se non si trovano al centro, ma leggermente spostati di lato.
• Le coperture sono saldate attorno al perimetro al corpo e la bobina stessa viene saldata utilizzando una saldatrice o un saldatore. Alla fine dovrebbe esserlo design ermeticamente sigillato con una bobina di rame all'interno.
• SU fase finale attaccato al tubo di rame connessioni filettate, uno dei quali sarà collegato al chiaro di luna, e attraverso il secondo uscirà il prodotto finito.
• Prima di utilizzare un dispositivo di raffreddamento della birra, vale la pena testarlo in anticipo utilizzando acqua calda. Allo stesso tempo, non dovresti creare molta pressione, poiché ciò non sarà necessario per il lavoro.

• È meglio utilizzare piroscafi e frigoriferi per gli alambicchi al chiaro di luna in coppia. Ciò migliora la qualità del prodotto finito e quando utilizzato ingredienti aggiuntivi Puoi dare al prodotto finito il tuo gusto o aroma speciale.
• Non dovresti realizzare una bobina con materiali che sono già stati utilizzati. Generalmente tubi di rame sono abituati a lavorare con sostanze dannose elementi chimici e su di essi può rimanere un sedimento specifico. Si ritiene che quelli nuovi si adatteranno perfettamente tubi dell'acqua, che sono stati recentemente venduti in quasi tutti i negozi di costruzioni.
• Quando crei un dispositivo di raffreddamento, dovresti pensare immediatamente al modello dell'asciugatrice. Questo prodotto consente di pulire il prodotto e in molte produzioni di alcol è semplicemente insostituibile.
• Alcuni artigiani preferiscono fare custodia in metallo refrigeratore con coperchi filettati, dotati di apposite guarnizioni per la chiusura ermetica del tubo della batteria. Questo approccio consente di ottenere un prodotto bello e complesso nel design, che però non giustifica i costi investiti in esso. I frigoriferi a flusso verticale non hanno affatto una copertura superiore, ma affrontano il loro compito al cento per cento, non inferiore alle unità più modernizzate.
• In alcuni paesi, produrre il chiaro di luna è considerato una violazione della legge e può comportare sia multe che reclusione. Pertanto, prima di iniziare il lavoro, vale la pena fare chiarezza questo momento e valutare il rischio.
• In genere, il frigorifero con bobina è considerato il più dettaglio importante ancora chiaro di luna. Allo stesso tempo, può anche essere l’unità più costosa in termini di costi di produzione. È il più difficile da trovare sul mercato. In alcune famiglie, tali dispositivi vengono tramandati dai genitori ai figli e sono già diventati un vero e proprio cimelio di famiglia.
• È importante ricordare che, se lo si desidera, il progetto proposto può essere notevolmente semplificato. Tuttavia, vale la pena utilizzare il rame per la bobina, sebbene il materiale del corpo non sia praticamente importante.

Conclusione

Dopo aver studiato il materiale su come realizzare un chiaro di luna con le tue mani, puoi giungere alla conclusione che tali prodotti non sono molto complessi e intricati nel design. Tuttavia, questo processo deve essere affrontato in modo molto responsabile, avendo familiarizzato in dettaglio modelli diversi e metodi di cottura. Un prodotto mal preparato non solo non soddisferà tutti requisiti necessari, ma può anche danneggiare gravemente la salute umana.

La bobina per il chiaro di luna ne è ancora parte integrante. Nella bobina si verifica la condensazione dei vapori di un liquido contenente alcol e sia le prestazioni del dispositivo che la qualità dipendono dal suo normale funzionamento.

Scopo del dispositivo

Il processo di produzione del chiaro di luna è la distillazione. Si compone di due fasi principali:

• evaporazione;
• condensazione.

L'evaporatore nella progettazione dell'apparecchio è un cubo di distillazione. Viene versato all'interno, dopodiché il cubo viene riscaldato utilizzando elementi riscaldanti o sul fuoco. L'alcol contenuto nel mosto ne ha di più bassa temperatura bollente, quindi inizia ad evaporare prima dell'acqua. Il vapore di alcol entra nella bobina, che è collegata tramite un tubo sigillato al cubo di distillazione. In questo schema di distillazione del mosto, la bobina è un frigorifero, ed è in essa che i vapori di alcol vengono raffreddati e condensati. Il condensato, o distillato, viene raccolto in un contenitore separato.

Realizzare una bobina per un chiaro di luna con le tue mani non è particolarmente difficile. IN forma classica Questo tubo di rame, attorcigliato a spirale e posto in una vasca di acqua fredda. Disegni, materiali e design delle bobine possono essere diversi, l'importante è che affrontino il loro compito immediato, ad es. vapori raffreddati di liquidi contenenti alcol nel modo più efficiente possibile.

I migliori materiali

Vapore di alcol riscaldato a alta temperatura, sono un ambiente aggressivo, poiché l'alcol è un forte solvente. Pertanto, per la fabbricazione di un dispositivo di raffreddamento è necessario utilizzare materiali resistenti a tali materiali effetti dannosi. Più adatto a questo scopo:

• rame;
• acciaio inossidabile;
• bicchiere.

La bobina di rame è la più semplice da produrre. È costituito da un tubo del diametro di 8-10 mm, che viene arrotolato a spirale in 5-6 giri e posto verticalmente in una vasca piena d'acqua. Questo schema consentirà alla condensa di defluire per gravità.

È più difficile realizzare un raffreddatore a spirale in acciaio inossidabile solo perché l'acciaio inossidabile è un materiale più duro rispetto al rame. Si piega poco e c'è un alto rischio di inceppamento o rottura del tubo. Inoltre, saldarlo è molto più difficile. È preferibile utilizzare l'acciaio inossidabile nella produzione di frigoriferi a flusso diretto.

È impossibile realizzare una bobina di vetro con le proprie mani, a meno che il maestro non abbia le capacità di un soffiatore di vetro. Pertanto, se si utilizza il vetro, è più consigliabile utilizzare un frigorifero a sfera o a spirale come dispositivo di raffreddamento. Oltre ad essere assolutamente inerte ai vapori alcolici, un distillatore in vetro permette di osservare il processo di condensazione dei vapori.

Tecnologia di produzione delle bobine

Prima di realizzare un frigorifero per un chiaro di luna con una bobina a spirale, è necessario determinare quale sarà il suo design. Dovrebbe essere selezionato in base alla disponibilità di acqua e alla possibilità di collegarla. Se non è possibile collegare l'acqua corrente al refrigeratore, le sue dimensioni devono essere aumentate per garantire un raffreddamento e una condensazione del vapore di alta qualità.

In assenza di acqua corrente, il modo più semplice per realizzare un dispositivo di raffreddamento per un chiaro di luna è da un serbatoio con una capacità di 25-30 litri e un tubo di rame. È avvolto a spirale di dimensioni leggermente inferiori al diametro interno del serbatoio. L'uscita del tubo della serpentina avviene dal basso attraverso la parete del serbatoio, il foro di uscita è sigillato.

Durante il funzionamento dell'apparecchio il serbatoio viene riempito con acqua fredda. Durante il processo di distillazione, la temperatura dell'acqua nel serbatoio aumenterà, riducendo l'efficienza di raffreddamento. Pertanto, sarà necessario periodicamente rimuovere l'acqua dal serbatoio, aggiungendo invece acqua fredda.

Se è possibile collegare l'acqua corrente, è meglio rendere il frigorifero il più compatto possibile. In questo caso, la spirale della bobina può essere avvolta con un diametro più piccolo e spire più dense, il che non influirà sulla qualità del raffreddamento. Per una camicia di raffreddamento, puoi utilizzare, ad esempio, un pezzo di polietilene tubo idraulico.

Diamo un'occhiata a come realizzare una bobina per un chiaro di luna ancora con frigorifero a flusso continuo. Per avvolgere la bobina è adatto un tubo di rame con un diametro di 10-12 mm e uno spessore di 1 mm, richiederà circa 1,5-2 m. La spirale deve essere avvolta su un mandrino con un diametro di 20 mm, lasciando uno spazio tra le spire di 3-5 mm. Ad entrambe le estremità della spirale è necessario lasciare sezioni diritte del tubo di 60-80 mm. Ora puoi prendere un pezzo di tubo idraulico in polietilene con un diametro di 55 mm. La sua lunghezza è scelta in modo che la bobina sia completamente nel tubo e i tubi a spirale si estendano.

Le estremità del tubo del frigorifero sono chiuse con tappi. In essi vengono praticati dei fori in base al diametro della bobina. Per fornire acqua corrente dalle estremità della camicia di raffreddamento, sono tagliati due raccordi. Puoi creare un dispositivo di raffreddamento per un tale disegno da tubo inossidabile, ma l'avvolgimento dell'acciaio inossidabile, e soprattutto dell'acciaio a pareti sottili, è molto più difficile.

Che è meglio: bobina o flusso diretto

Non esiste una risposta chiara alla domanda su quale design della bobina sia migliore, a spirale o a flusso diretto. L'aspetto positivo di un raffreddatore diretto è che la sua resistenza al vapore è inferiore a quella di un raffreddatore a spirale, soprattutto con un diametro della sezione di flusso ridotto.

Una bobina a spirale, soprattutto orizzontale o inclinata, crea fluttuazioni di pressione nel sistema a causa dei tappi vapore-acqua, che possono portare a un'improvvisa formazione di schiuma del mosto e al suo lancio nel frigorifero. La resistenza del frigorifero a spirale aumenta la pressione all'interno del cubo di distillazione, e questo porta ad un aumento della temperatura e ad una maggiore evaporazione non solo dell'acqua, ma anche delle frazioni pesanti, che deteriora la qualità e la forza del prodotto finale.

Un refrigeratore a flusso diretto non presenta questi svantaggi. Non crea praticamente alcuna contropressione ed evita la formazione improvvisa di schiuma nel mosto. Nonostante tutti i vantaggi, il frigorifero a flusso diretto per il chiaro di luna presenta ancora uno svantaggio significativo: le sue dimensioni.

Per garantire un raffreddamento efficace, il frigorifero deve essere lungo o spesso a causa del fatto che il vapore passa attraverso diversi tubi paralleli. Tuttavia, un frigorifero di questo tipo è molto più difficile da produrre, poiché il design deve essere in grado di separare il flusso di vapore attraverso i tubi del frigorifero e quindi raccogliere nuovamente la condensa in un tubo.

I tubi in acciaio inossidabile per un distillatore al chiaro di luna, da cui tradizionalmente viene realizzato il frigorifero, sono difficili da saldare. La lavorazione dell'acciaio inossidabile causa molti problemi a causa della sua rigidità; Saldare un flusso così diretto senza equipaggiamento speciale e i materiali sono impossibili. È più facile realizzare un chiaro di luna con le tue mani con una bobina composta da un tubo di rame.

Distillazione senza refrigerazione

Realizzare bobine è un processo complesso. Durante la distillazione, puoi fare a meno di un dispositivo di raffreddamento. Il processo di distillazione è un continuo scambio di calore e di massa, e il vapore evaporato nel cubo di distillazione porta con sé un certo apporto di energia termica. Deve cedere questo calore per condensarsi e trasformarsi in liquido. Affinché il vapore ceda calore e si condensi, il dispositivo di distillazione deve avere un lungo frigorifero a flusso diretto che abbia il tempo di rimuovere il calore dall'aria circostante. Questo schema è fattibile, ad esempio, se si posiziona il frigorifero fuori dalla finestra e si esegue la distillazione in inverno.

Un'unità di raffreddamento è obbligatoria nei dispositivi costosi. Gli artigiani cercano di realizzarlo da soli, avendo a disposizione attrezzature semplici. Lo scopo principale è raffreddare i vapori, il che è importante quando si distilla il chiaro di luna o il mosto. La produttività richiesta è predeterminata dai volumi fatti in casa. Nella maggior parte dei casi, un frigorifero a spirale fa bene il lavoro.

Caratteristiche dell'utilizzo del raffreddamento a spirale negli alambicchi al chiaro di luna

Le caratteristiche di progettazione comportano alcuni inconvenienti legati all'uso. Un serbatoio di grandi dimensioni è dotato di un sistema ingombrante e non sempre è possibile posizionarlo con successo in cucina.

La gamma di produttori comprende dispositivi con flusso e raffreddamento statico. In quest'ultimo è necessario cambiare regolarmente l'acqua, il che implica un monitoraggio vigile. I primi non sono molto convenienti nelle abitazioni dove spesso si verificano improvvise interruzioni dell’acqua. Questo è il pericolo più grande che, se non sufficientemente controllato, può portare a danni anche alle materie prime scenario migliore e, nel peggiore dei casi, un'esplosione. Solo l'acqua fredda è adatta alla condensazione; se nel sistema di raffreddamento ad acqua entra acqua calda, è necessario cambiare tutto, interrompendo il processo. Quindi per rubinetti con “sorprese” tipo di flusso non molto adatto.

Sistema di raffreddamento negli alambicchi al chiaro di luna: principio di funzionamento

Lo schema standard prevede il flusso di vapore nella batteria (con raffreddamento ad aria). È così che si formano gocce di alcol o chiaro di luna, che vengono raccolte in un contenitore appositamente progettato. A il principio opposto(chiamato “dimrot”) il raffreddamento viene effettuato direttamente nel minifrigo quando viene fornita acqua. Quando si sceglie, è importante prestare attenzione al tasso di utilizzo. I modelli moderni e più costosi utilizzano le risorse in modo abbastanza economico.

Il sistema più semplice funziona secondo il principio “pipe-in-pipe”. Autoproduzione richiede due pezzi grezzi con un diametro di 6 mm e 2 mm rispettivamente per la parte esterna e quella interna. In media, 2 litri vengono raffreddati entro 1 ora.

Il raffreddamento ad aria favorisce la distillazione di alta qualità di birra, vino o mosto. In questo caso il moonshine può comunque funzionare senza necessariamente collegarsi ad un rubinetto acqua corrente. Caratteristiche di questo tipo sono facilità d'uso e praticità. In questo caso, la forza della bevanda iniziale può raggiungere l'80%. Quando il vapore contenente alcol diminuisce, la temperatura diminuisce. Pertanto, puoi facilmente controllare il processo di distillazione, ottenendo il chiaro di luna della forza richiesta.

Devi sapere che la distillazione va interrotta quando l'alcolometro indica i tradizionali 40 gradi. Gli alambicchi per moonshine raffreddati ad aria erogano in media 350 ml. chiaro di luna con una forza fino al 60% da 2 litri di poltiglia, se la forza delle materie prime era del 10%.

Metodi di raffreddamento alternativi negli alambicchi al chiaro di luna

Non risalgono all’antichità, ma hanno un posto nel mondo moderno. Genera un semplice raffreddamento con acqua modo elementare, che, tuttavia, richiede maggiore cura. Dopo aver posizionato la bobina in un contenitore pieno d'acqua, la sua temperatura deve essere costantemente monitorata. Quando l'acqua si raffredda, deve essere sostituita con una nuova quantità di ghiaccio. Fino al completamento della distillazione, non potrai lasciare il dispositivo per molto tempo; dovrai monitorarne costantemente il funzionamento;

Un altro metodo prevede l’utilizzo del ghiaccio al posto dell’acqua. Ma il metodo non è ampiamente utilizzato, perché... È molto problematico preparare il materiale di base in grandi volumi.

Gli sperimentatori per creare il raffreddamento ad aria, se lo desiderano, ne creano di più sistemi efficienti, fare domanda a pompe per acquari e persino dispositivi di raffreddamento del computer. A questo scopo si sta creando un sistema tipo chiuso, un contenitore è posizionato sopra il frigorifero, l'altro sotto il suo livello. L'acqua deve fluire dal primo al secondo; i normali secchi del volume richiesto possono svolgere il ruolo di contenitore. Dopo che il liquido è drenato e passato attraverso il frigorifero, rifluisce nel contenitore superiore e il processo si ripete.

Creare autonomamente un sistema di raffreddamento per un chiaro di luna non è solo un processo tecnologicamente preciso, ma anche creativo che richiede una certa dedizione. Pertanto, è molto più semplice, conveniente e sicuro acquistare un buon chiaro di luna, completamente attrezzato.

Quando pianifichi di acquistare un chiaro di luna, dovresti prestare attenzione ai sistemi di raffreddamento dei modelli che ti piacciono. Se hai dubbi o non riesci a capire cosa fa al caso tuo, contatta gli specialisti del negozio. La descrizione più accurata delle tue esigenze ti aiuterà a scegliere il dispositivo ottimale che ti delizierà per molti anni!