Il fagiolo è un legume con frutti a forma di baccello, all'interno dei quali si trovano i fagioli.

Queste piante sono rampicanti o semi-arbustive. Il colore e la dimensione dei fagioli dipendono dalla varietà.
L'estrema semplicità rende la coltivazione di fagioli in campo aperto un'attività accessibile anche per un giardiniere alle prime armi.

Preparazione del terreno e dei semi

Poiché il fagiolo è una coltura amante del calore e della luce, i suoi semi vengono seminati nel terreno non prima della fine di maggio (contemporaneamente ai cetrioli), quando non c'è più il rischio di gelate. Miglior raccolto può essere raccolto su terreno di qualità leggera con buon drenaggio. Sia il terreno che i semi devono essere adeguatamente preparati prima della semina.

Preparazione del sito per i fagioli

2-3 giorni prima di piantare i semi, la terra dovrebbe essere scavata e erpicata con un rastrello in modo che diventi friabile. Il terreno troppo viscoso deve essere alleggerito con la sabbia, mezzo secchio per ciascuno metro quadro.

Se necessario, il terreno viene nutrito aggiungendo cenere di legno, compost, biohumus o letame marcito. La terra fertilizzata e dissotterrata viene disinfettata con una debole soluzione calda di permanganato di potassio.

Preparazione dei semi

Per prima cosa devi mettere in ordine i fagioli e rimuovere quelli avariati. Poiché i semi di fagiolo non richiedono germinazione, immediatamente prima di piantare vengono versati con acqua calda (70 ° C) e conservati per non più di 10 minuti. Ciò consentirà ai fagioli di gonfiarsi leggermente e assorbire l'umidità, il che porterà a una rapida germinazione. Alcuni giardinieri preferiscono immergere i fagioli durante la notte, il che equivale a cuocerli a vapore.

Dopo una di queste procedure, i semi vengono disinfettati in una soluzione simile di permanganato di potassio o acido borico. Ciò proteggerà le piantine future dai parassiti.

piantare fagioli

Come ogni tecnica agricola, la coltivazione del fagiolo in pieno campo inizia con la sua messa a dimora. La semina dei fagioli può essere eseguita in due modi: bagnato e asciutto.
Nel primo caso, il processo tecnologico è il seguente:

• Sul sito sono realizzate rientranze di 5 centimetri (buche o solchi);
• versarli acqua calda;
• versare del compost sul fondo;
• adagiare i semi con un intervallo di 15-20 cm;
• coprire con terra;
• ricoperto da uno strato di segatura (0,5 cm).

Il sito viene annaffiato con acqua tiepida e coperto con un film, che deve essere rimosso per un giorno per la ventilazione. Con l'avvento delle piantine, il film viene rimosso.
Il metodo a secco prevede la stessa tecnica di allevamento, ma i fagioli vengono piantati in terreno asciutto.

Dopo aver riempito i recessi di terra, l'intera area viene ricoperta di pacciame d'erba con uno strato di 10-12 cm e annaffiata con una grande quantità d'acqua (5-7 litri per buca) da un annaffiatoio con un colino. Uno strato di pacciame, insieme a un getto d'acqua, riduce al minimo la rottura del suolo, impedisce al terreno di nuotare e compattarsi eccessivamente e crea un microclima favorevole per i semi.
Quando iniziano a comparire i germogli, il pacciame viene accuratamente rimosso e la terra viene immediatamente allentata.

Per le varietà rampicanti, i supporti devono essere installati lungo ogni fila. I più adatti sono doghe di legno di 2 metri scavate ad angolo. I germogli futuri li seguiranno, formando potenti cespugli.

Per dare stabilità, le piantine vengono spruzzate e, se c'è una minaccia di gelo, vengono ricoperte con un film o altro materiale adatto. Per garantire una maturazione tempestiva dei frutti, le ciglia ricci dovrebbero essere pizzicate quando raggiungono una lunghezza di 2 m.

cura dei fagioli

Anche per tale pianta senza pretese, come i fagioli, la coltivazione comporta una cura costante, anche se semplice. Consiste nel regolare allentamento, irrigazione, concimazione, rimozione di erbacce e parassiti. La pacciamatura può ridurre significativamente la necessità di irrigazione e diserbo.

Allentamento del suolo

L'allentamento del terreno deve essere eseguito immediatamente dopo l'emergenza. La chiave qui è cautela. È molto importante non estrarre il germoglio e non danneggiarne le radici. Quando i fagioli crescono, l'allentamento della spaziatura tra le file può essere combinato con il diserbo.

condimento superiore

La prima volta che i fagioli vengono alimentati a circa un mese di vita. Per fare questo, utilizzare un fertilizzante minerale complesso (40 g per metro quadrato). Questa procedura viene eseguita insieme all'allentamento, mescolando il fertilizzante con il terreno. Per compensare la mancanza di azoto che si verifica con tempo asciutto, i fagioli possono essere nutriti con escrementi di uccelli fermentati.
La seconda volta che i fertilizzanti vengono applicati dopo 20 giorni. In questo momento sono necessari per formare i fagioli, che necessitano soprattutto di fosforo, magnesio, potassio (questo kit contiene cenere di legno).

Irrigazione

Una corretta coltivazione dei fagioli in piena terra richiede annaffiature abbondanti, poiché i legumi amano molto l'acqua, soprattutto durante la formazione dei baccelli. La terra deve essere sempre leggermente umida, mentre la velocità di irrigazione è determinata dalle condizioni climatiche e dalla composizione del suolo.
Prima della fioritura, si consiglia di annaffiare i fagioli ogni 7 giorni, utilizzando 5-6 litri per metro quadrato. Durante il periodo di fioritura e di formazione dei baccelli, questa quantità viene raddoppiata.

È meglio annaffiare con acqua piovana tra le file. Evitare le goccioline sulla pianta per evitare lo sviluppo di malattie fungine. L'irrigazione dovrebbe essere fatta al mattino in modo che la terra abbia il tempo di asciugarsi entro la fine della giornata.

Malattie e controllo dei parassiti

Molto spesso, i fagioli sono colpiti da antracnosi e peronospora. Inoltre, i nemici della cultura sono le lumache. Lo sviluppo di malattie è ostacolato dalla rotazione delle colture, dalla combustione dei resti di piante infette, dalla calcinazione dei terreni acidi e dalla disinfezione dei semi. I preparati di rame sono efficaci contro le infezioni fungine e virali.
Per prevenire la comparsa di lumache, le erbacce dovrebbero essere distrutte in tempo, l'umidità del suolo dovrebbe essere osservata. Quando compaiono Il modo migliore lotta - rimozione regolare.

Per ottenere un buon fagiolo, la semina e la cura devono essere associate a un'elevata impollinazione dei suoi fiori. Per questo è necessaria la presenza di insetti impollinatori nel giardino. Una buona esca sarebbe lo sciroppo di zucchero o una soluzione di acido borico, che dovrebbe essere spruzzato regolarmente. fagioli fioriti. Puoi anche disporre contenitori con miele diluito in acqua.

Raccolta

Il primo raccolto di fagioli (scapole) può essere raccolto dopo due o tre settimane dalla fioritura.
In questo caso, ci si dovrebbe concentrare sulla varietà di fagioli e sui suoi ulteriore applicazione. Con le varietà a cespuglio, puoi rimuovere tutti i baccelli contemporaneamente. Sui fagioli ricci, maturano in modo non uniforme, quindi vengono raccolti mentre maturano.
L'asparago perde il suo valore quando si secca, poiché è consuetudine mangiarlo verde insieme ai baccelli. Viene rimossa acerba.

I fagioli destinati alla conservazione per l'inverno vengono raccolti dopo che sono ingialliti e i fagioli per la conservazione vengono raccolti un po' prima.

Se la coltivazione del fagiolo in pieno campo viene effettuata in maniera massiva, spesso viene raccolta tutta in una volta.

in cui L'opzione miglioreè la raccolta quando i baccelli sono maturi ma ancora verdi e non completamente asciutti. Per verificare la loro maturità, sono rotti a metà: non dovrebbero esserci fibre in pausa.

Varietà e tipi di fagioli

Ad oggi si conoscono più di cinquanta tipi di fagioli. Ha un gusto elevato e qualità nutrizionali e ha anche un effetto curativo. Per queste sue caratteristiche, questa pianta è molto apprezzata in tutto il mondo.
I più comuni sono i fagioli bianchi e rossi. Inoltre, c'è verde, giallo, viola. Tutti loro variano per forma e dimensioni.

Esistono anche varietà arbustive e rampicanti.

Tutte le varietà di fagioli sono divise in tre gruppi:
1- bombardamenti
2- semizuccherato
3- zucchero.
Le varietà da sgranare (grano) producono solo cereali, poiché le loro ali hanno uno strato di pergamena inadatto al consumo. A corsia centrale In Russia, tali fagioli non vengono coltivati, perché non hanno il tempo di maturare e in uno stato acerbo non possono essere utilizzati.
I semi-zuccheri hanno uno strato di pergamena debole o a sviluppo tardivo e hanno anche fibre grossolane che dovrebbero essere rimosse prima del consumo.
I fagioli di zucchero (asparagi) senza uno strato di pergamena e per la maggior parte senza fibre dure sono considerati i migliori. Questi fagioli sono ricchi di proteine ​​e vitamine.
In base al tempo di maturazione, i fagioli sono:

• precoce (matura in 65 giorni)
• medio-precoce (65-75)
• medio (75-85)
• mezza stagione (85-100)
• in ritardo (più di 100 giorni).

In modo che per tutta la stagione ci sia sempre in tavola fagioli verdi, la coltivazione deve essere effettuata in modo uniforme, utilizzando diverse varietà e diverse date di semina. Per ottenere grande raccolto fagioli in un piccolo giardino, è meglio dare la preferenza ai ricci. Le varietà a cespuglio occupano più spazio, ma sono più convenienti da coltivare, non richiedono puntelli, sono più resistenti e a maturazione precoce.

In generale, i fagioli sono una coltura ideale per la coltivazione sul tuo sito. Come prodotto, è molto utile e persino curativo. Come pianta, non richiede condizioni speciali e cure speciali. Pertanto, fare i fagioli non è solo un espediente, ma anche molto piacevole.

I fagioli sono molto utili. Contiene oligoelementi, proteine, aminoacidi. Utile per chi soffre di malattie renali, tratto gastrointestinale, atleti impegnati in un intenso lavoro fisico. L'uso regolare aiuta a riempire il corpo con l'energia mancante, aumenta l'attività vitale del corpo. Molte cose utili sono preparate da esso, pasti deliziosi. Buono bollito, in umido, in scatola. I giardinieri spesso fanno domande su quali tipi ci sono, quale varietà scegliere, dove e quando piantare, come organizzare correttamente le cure, quando raccogliere, come conservare il raccolto. Articolo: La semina e la cura dei fagioli in pieno campo cercheranno di rispondere a tutte le domande.

Descrizione fagioli, foto

Il fagiolo comune è una pianta erbacea annuale. Fusto riccio (cresce 4 - 5 m) o basso, ramificato. I fiori sono papilionacei, formano piccoli pennelli, differiscono per colore. Il frutto è un baccello pieno di semi, la dimensione varia da 5 a 25 cm, differiscono per aspetto e colore. Ci sono verde, giallo, viola. Differiscono per dimensioni, forma, colore. Cresci bianco, nero, rosso, maculato, bicolore.

Composizione chimica

Contiene:

• vitamine del gruppo B (1,2,3, acido folico);
• vitamine A, E, PP;
• macroelementi: potassio, calcio, magnesio, fosforo, sodio;
• oligoelementi: iodio, ferro, fluoro, cobalto, ecc.;
• proteine ​​grassi carboidrati.
• 100 gr - 292 kcal.

Origine

Fonti primarie antiche contengono informazioni sulla coltivazione, sull'uso della cultura già nel IV millennio a.C. Era conosciuto nell'antico Egitto, in Cina, a Roma, ma non era molto usato. La regina egiziana Cleopatra usava la polvere di fagioli per ammorbidire la sua pelle.

Se non fosse stato per le grandi scoperte geografiche, i viaggi di Colombo, l'Europa non avrebbe mai saputo degli Aztechi o dei fagioli. Pertanto, l'America meridionale e centrale è considerata la sua patria. Era coltivato dagli indiani insieme al mais, lungo il quale "era tessuta la vite del fagiolo". Alcune regioni Sud America e ora continuano a crescere grandi volumi, in quanto è l'alimento principale della popolazione locale. Significa barca.

Tra gli europei, i pionieri delle qualità nutrizionali furono gli italiani, poi i francesi, che finalmente introdussero la moda dei legumi.

Impero russo, diffuso come cultura decorativa nel XVII - 1 metà. XVIII secoli, solo alla fine del XVIII cominciò ad essere utilizzato come ortaggio.

Tipi, varietà di fagioli

La famiglia dei legumi conta circa 100 specie. I due più popolari e ampiamente coltivati:

• fagiolo comune, Phaseolus vulgaris;
• Phaseolus coccineus, ornamentale a fioritura rossa.

Di solito, vari tipi piante leguminose mangiati sono chiamati fagioli. Appartengono al genere Vigna.
Fagioli comuni. Patria - America Latina. Nutriente, gustoso, conta più di 50 varietà, classificate secondo vari criteri.

Per scadenza (giorni)

Presto (meno di 65):

1. Parla Tippi.
2. Eureka.
3. Collana d'oro.
4. Kalinka Nezhinskaja.

Medio-inizio (75):

1. Libra.
2. Pantera.

Medio (85): varietà Olga

Media stagione (100):

1. Carnelino.
2. Pazione.
3. Vincitore.

In ritardo (più di 100 giorni).

1. Bergoldo.
2. Paloma.

Secondo la forma e l'altezza del cespuglio, i fagioli sono ricci e cespuglio.

Riccio, raggiunge i 4 - 5 metri, è necessario il supporto. Viene utilizzato per il giardinaggio di recinzioni, siepi, pergole. La stagione di crescita è più lunga, il raccolto è abbondante.

• Nettare d'oro, frutto 25 cm, ad alto rendimento, precoce.
• Brauilde.
• Vincitore. Frutti sodi e carnosi.
• Holmari. Cialda 25 cm, larghezza 2.

È conveniente coltivare un cespuglio, basso, 40 - 60, resistente al freddo.

• Pation, produttore Olanda.
• Sax dorato, ad alto rendimento, incredibilmente profumato.
• Serengeti, carnoso, sottile, ottimo gusto.

I fagioli differiscono nell'aspetto del cespuglio, una varietà di gusti.

Ci sono 3 gruppi principali:

1. Sgranare (grano). Vengono coltivate in modo da ottenere un grande raccolto di semi, poiché all'interno del baccello si forma uno strato rigido, che ne cambia il gusto e non ne consente il consumo.
2. Zucchero (asparagi). Le fibre ruvide e dure non si sviluppano. Baccelli morbidi e succosi, commestibili, con fagioli molto piccoli. Contiene molte proteine, carboidrati.
3. Semizuccherato (universale). Denso, saporito, commestibile in fase iniziale della foglia, strato pergamenaceo a sviluppo tardivo.

Ci sono differenze nella forma, nel tipo di fagioli delle varietà leguminose:

• Phaseolus vulgaris cresce in lunghezza da 5-6 a 20, il numero di chicchi varia da 3 a 7-8 pezzi;
• le scapole della Vigna asiatica possono raggiungere un metro di lunghezza, con un'enorme quantità di semi.

Raggiunta la maturità, può avere una varietà di colori delle scapole: verde, giallo, viola, striato, rosso. In trattamento termico molti perdono il loro colore originale, diventano verdi.

Varietà a piacere

Bombardamento:

• Kalinka Nezhinskaja.
• Mavka.
• Opzione.
• Polka.

Sugli scaffali dei negozi ci sono: Sunny Bunny, Hot Chocolate, Varvara, Belozernaya, Svetlaya.

Asparago:

1. Signora del cioccolato
2. Bergoldo.
3. Immersioni.
4. Hilda.

semizuccherato:

• Ucraino. I fagioli sono carnosi.
• Jiminese, scapole bordeaux chiaro, fagioli con macchie rosse.
• Indiana.
• Ferrari.

Fagioli asiatici Vigna, descrizione, varietà

Se l'ordinario è di origine americana, allora il fagiolo dall'occhio, che combina diverse specie correlate, l'asiatico presenta una serie di differenze:

• i baccelli sono molto lunghi, sottili;
• nessuno strato di pergamena;
• piccoli semi;
• non immergere prima della cottura.

Cresce fino a 4-5 m di altezza, i frutti sono succosi, morbidi, lunghi.

Ci sono sottospecie: mash, urd, adzuki.

Purè, fagiolini piccoli e carnosi, cibo tradizionale residenti in India, Birmania, Nepal, Sri Lanka. La popolazione di Cina, Birmania, Laos, Corea, Giappone consuma rosso taglia piccola- adzuki. Cambogia, Laos, Indonesia, Singapore, qui cresce un piccolo nero - Urd. Incontriamo spesso il fagiolo dall'occhio verde, che ha un ottimo sapore. Mangiare crudo, in scatola, congelato. Varietà:

1. Fazenda. Dà grandi raccolti(2 kg per cespuglio), i baccelli sono lunghi, i fagioli sono piccoli, marroni, ovali.
2. Metro Rosso, scapole sottili, cm 80. Epoca di fruttificazione (fino ad ottobre), si raccolgono circa 3 kg di frutta. Forma un arbusto ornamentale che adorna il giardino.
3. Liliano. I frutti verde scuro crescono 65 cm, succosi, croccanti. Maturazione tardiva.
4. Poke cinese. Salva qualità utili durante l'inscatolamento, il congelamento.
5. Seme Nero, alto, le scapole raggiungono 1 m.

Piantare fagioli in piena terra

Basta cultura senza pretese, quindi, vengono coltivate nei campi, piccole aree suburbane. Durante la riproduzione, è necessario rispettare alcune regole di atterraggio.

Quando piantare all'aperto

Questa domanda preoccupa spesso i giardinieri inesperti. Va ricordato che è una meridionale, ama una temperatura calda e confortevole. Aspetta che sia passata la minaccia del gelo tardivo, perché i lavori di semina vengono eseguiti fino all'inizio di luglio. In quasi tutte le regioni di coltivazione, il periodo di impianto è metà-fine maggio, quando il terreno è ben riscaldato. Considerando caratteristiche naturali regione, con i tempi non si sbagliano.

terriccio per fagioli

I terreni fertili, leggeri e ben drenati sono ideali. Per aumentare la produttività, il sito viene fertilizzato. I fertilizzanti vengono applicati in autunno. Prendono una quantità uguale di compost, humus, mescolano, aggiungono cenere di legno, superfosfato (al ritmo di 20 e 30 g per 1 m²). La composizione "vitamina" risultante è sparpagliata per il giardino, dissotterrata.

L'argilla, pesante, scarsamente drenata tollera male. È necessario produrre sabbia, materia organica. Cresce bene su neutro, leggermente alcalino, leggermente acido. In primavera, in modo che la terra si scaldi più velocemente, meglio, respiri, scavi, quindi pianti.

Quindi puoi piantare i fagioli

Alcune colture da giardino, ad esempio: pomodori, cavoli, cetrioli, patate, girasoli, esauriscono lo strato fertile. La loro costante coltivazione in un luogo porta a una forte diminuzione della produttività, all'esaurimento dello strato fertile.
Per migliorare i letti per la prossima stagione si coltivano piante di sovescio, che arricchiscono bene il terreno di azoto. Pertanto, i fertilizzanti contenenti azoto (urea, nitrato di ammonio) devono essere applicati rigorosamente secondo le indicazioni, dosati. Carote, piselli, barbabietole, cipolle - migliori vicini in giardino.

Attenzione! Un eccesso di azoto nel terreno porta ad un rapido aumento della massa verde e ad una diminuzione delle ovaie.

Come piantare i fagioli all'aperto

I giardinieri esperti sanno che la germinazione e il raccolto futuro dipendono dalla qualità del seme. Pertanto, è consigliabile smistare, rimuovere i semi fortemente essiccati danneggiati da muffe e marciume.

Preparazione dei semi

Per una migliore germinazione, rigetto, è consigliabile immergere il seme in acqua pulita o una soluzione preparata di permanganato di potassio. Vuoti, galleggeranno. Di alta qualità, si gonfia, "annega".

Alcuni usano il metodo "ammollo caldo", in cui i fagioli vengono immersi in acqua calda (fino a 70°C) per 5-10 minuti.
Per proteggersi dai parassiti, vengono trattati con acido borico immediatamente prima della semina.

Metodi di atterraggio

Piantato in due modi: file o buche. La distanza tra le file, mantenuta 50 cm, piante 25 - 30. Approfondire di circa 3 - 5.

Attenzione! Le distanze tra i filari, le buche, le piante dipendono dal tipo di fagioli piantati!

C'è un metodo a secco e un metodo a umido.

Scanalature, buchi sono pieni di humus, cenere di legno, versato con acqua. I grani sono disposti, approfondendosi leggermente, cosparsi di un piccolo strato di terra, speronati. Le piantine sono ricoperte da un film, poiché è importante un microclima favorevole Quando compaiono i primi germogli, il film viene periodicamente rimosso, aerando, indurendo i giovani germogli. Con questa piantumazione è possibile utilizzare semi germinati.

Per proteggere le piantine immature dall'aggressione delle erbe infestanti, l'agrofiber viene utilizzata per prevenirne la rapida crescita. I fori per piantare i buchi vengono tagliati, i corridoi rimangono protetti. Metti alcuni pezzi.

Con il metodo a secco, i fagioli vengono immersi in terreno asciutto, cosparsi di terra, steso uno strato di pacciame di 10 cm, annaffiato. Quando crescono piantine di 10 cm, il pacciame viene accuratamente rimosso e allentato.

cura dei fagioli

Vuoi coltivare una pianta sana e fruttuosa? Prenditi cura di lui:

• allentare, sputare il giardino;
• acqua, sfonda l'erba;
• applicare fertilizzante;
• adottare misure preventive;
• sterminare i parassiti.

Irrigazione

L'irrigazione è regolare. Quando si sono formate le prime foglie, annaffiate abbondantemente. Non appena appare la 5a foglia, il numero di annaffiature viene ridotto a 1 volta a settimana, altrimenti la massa verde aumenta notevolmente. Il periodo di fioritura, la formazione dell'ovaio è accompagnato da un'abbondante irrigazione. Se manca l'acqua, i fiori e le ovaie iniziano a cadere, le qualità del gusto cambiano.

Regole di irrigazione:

• mattina;
• irrigazione tra le file, seguita da allentamento, collinare;
• evitare di bagnare le foglie;
• prevenire l'erosione delle radici;
• usare caldo o acqua piovana.

L'allentamento viene eseguito più volte:

1. Dopo la comparsa di piantine di 10 cm, ne viene eseguita una superficiale;
2. Approfondire di 1 cm dopo 14 giorni.
3. L'ultimo, prima di chiudere le righe.

Attenzione! Elimina le erbacce in modo permanente!

condimento superiore

Di norma, se il terreno è fertile o fertilizzato in autunno, il raccolto non viene alimentato. Ha abbastanza di quei nutrienti che sono rimasti dai suoi predecessori.

I germogli mensili vengono alimentati con complessi fertilizzanti minerali. Quando inizia la formazione dei fagioli, viene aggiunta la cenere di legno ricca di magnesio e potassio. Il nitrato di ammonio o l'urea vengono applicati molto raramente, preferendo escrementi di uccelli diluiti 1:20.

Attenzione! Approfondire i semi non più di 5 cm La presenza di profondità rallenta la germinazione e provoca la decomposizione.

Giarrettiera

Intorno a cespugli alti e rampicanti, che raggiungono i 4 - 5 m, è necessario installare un supporto. Equipaggia vari dispositivi di supporto.

Il più semplice è tirare una corda, un filo, un filo di nylon spesso tra i pali o installare le aste. Applicare rete da giardino grandi fazioni. Usa un paletto di legno lungo il quale si arricceranno gli steli. Usando vari dispositivi i giardinieri riescono a decorare il loro sito, è utile sottolineare la bellezza di una pianta in fiore.

Piantagione e cura dei fagioli decorativi

La pianta è amata dai residenti estivi per la sua attrattiva, senza pretese. Colore bello e saturo, varie sfumature di verde del fogliame, risalta sullo sfondo generale. Un nuovo respiro è portato dall'emergere di fiori luminosi che formano bouquet originali e, più vicini all'autunno, non meno baccelli decorativi. Passare attraverso tutte le fasi di sviluppo, crescita, cambiare il tuo aspetto esteriore, porta nuovi tocchi all'aspetto della tenuta.

Le regole di allevamento sono comuni a tutta la specie. Le particolarità della coltivazione includono il metodo di riproduzione della piantina, che viene utilizzato raramente per le colture da giardino. Il trapianto non tollera bene, quindi usano tazze di torba. Sul posto permanente piantato quando il clima caldo si è stabilizzato in modo che la bellezza amante del calore non si congeli.

Il metodo di impianto dipende dal progetto paesaggistico. Questi sono fori o scanalature tradizionali. La profondità ottimale del segnalibro è di 3 cm.
Ama l'acqua, il terreno sciolto, i fertilizzanti minerali e organici. I fagioli coltivati ​​sono commestibili.

Usato per decorare il giardino varietà alte. Pergole, archi intrecciati con steli sembrano belli, anche una vecchia staccionata di legno sembra aggiornata. Esso:

1. La duchessa rossa è abbondantemente fiorita, usata per ombreggiare balconi, pergole. Cresce velocemente.
2. Rampicante, rigoglioso, a lunga fioritura.

Attenzione! Per "prendere due piccioni con una fava", decorare il giardino, raccogliere, qualsiasi tipo può essere usato come decorativo.

Piantare e curare i fagiolini in pieno campo

Viene coltivato da giardinieri "pigri", poiché non richiede l'installazione di un supporto. Altezza 35 - 60 cm Cespugli ramificati, si formano circa 15 baccelli.

Piantare dopo l'ultima gelata. Adatto a luoghi caldi, soleggiati, ventilati, senza correnti d'aria. Il terreno povero e impoverito è arricchito con humus, cenere di legno. Germogliano rapidamente a una temperatura del suolo di 12-15 gradi. La distanza tra i semi è di 25 cm, la profondità è di 3-4 cm I giovani germogli sono pacciamati e spud.

Attenzione! Le dimensioni sono espresse in centimetri!

1. Laura. Scapole dorate, 14-16, precoci. I fagioli sono bianchi.
2. Saks senza fibra 615.
3. Sandra - precocemente maturo, sottodimensionato, ali 12-15.

Caratteristiche della semina e della cura in pieno campo dei fagiolini

Il raccolto giustificherà le tue speranze se ti organizzi cura adeguata dietro la cultura. Sensibile al vicinato delle erbacce, quindi devi combatterlo costantemente. Le erbacce vengono estratte in modo che la crescita non riprenda.

L'allentamento dei letti fornisce l'accesso dell'ossigeno alle radici. I fertilizzanti per aumentare la resa sono molto importanti. Le scanalature sono scavate tra le file, riempite fertilizzanti organici, annaffiato. L'abbattimento è obbligatorio fino al momento del completo radicamento, chiusura dei cespugli. Al raggiungimento di 2 metri di altezza, pizzicare la parte superiore in modo che si sviluppino i germogli laterali e la resa aumenti.

Semina e cura in pieno campo dei semi di asparagi

Ricco di micro, macro elementi, vitamine, è un componente completo della nutrizione dietetica. Facile da coltivare se si considera caratteristiche biologiche cultura. Amante del calore, sensibile anche alle leggere gelate primaverili, quindi gli esperti ne consigliano di più date in ritardo semina - fine maggio, inizio giugno.

La terra dovrebbe preferibilmente essere leggera, allentata. Predecessori favorevoli: carote, cipolle, pomodori. In primavera concimano con cenere di legno, humus, in autunno scavano il sito con componenti organici. I frutti di vari colori sembrano decorativi, quindi è usato per decorare il sito, gli edifici.

Semina e cura dei fagioli rossi in pieno campo

È parte integrante dell'est cucina nazionale India, Georgia, Turchia, Armenia. Il rosso asiatico è chiamato adzuki. Contiene una grande quantità di proteine ​​facilmente digeribili, può sostituire i prodotti a base di carne. La fibra dona una sensazione di sazietà, utile per le persone in sovrappeso.

Arte popolare. Nei paesi in cui l'adzuki è coltivato ovunque, gli artigiani raccolgono perline e rosari da esso.

Lancia steli striscianti lunghi 4 - 5 m, quindi è necessario un supporto aggiuntivo. La parte superiore è pizzicata. Amante del calore, si sente a suo agio a 25 - 30 gradi. Fine maggio - inizio giugno tempismo favorevole semina.
Alcuni si esercitano a germogliare le piantine. Con la minaccia delle gelate tardive, le mini-serre sono attrezzate. Frutti 15 cm, i grani sono rossi o marrone scuro, piccoli, hanno una striscia bianca, sapore dolciastro. Acqua, mangimi come tutti i legumi, il raccolto piacerà.

Le sfumature della semina e della cura dei fagioli ricci di asparagi

L'asparago riccio reagisce meno agli sbalzi di temperatura primaverili. Idealmente riscaldato è un appezzamento di terreno con una temperatura di + 10 ° C.

Sono preferiti terreni acidi e alcalini. 15 - 20 cm è la distanza ottimale tra i grani per non diradare le piantine. Le scanalature sono cosparse di cenere di legno ricca di potassio, annaffiata. È conveniente stabilire un supporto attorno a grandi fori rotondi, crescendo, i germogli formano un potente cespuglio. Si praticano colture lineari, è richiesta l'installazione di un supporto. Dopo 6 settimane, inizia la fioritura, dopo che si sono formate altre 2 ovaie, raccolte mentre maturano.

Per la crescita di germogli aggiuntivi, pizzica la parte superiore di quelli alti. L'erosione non dovrebbe essere consentita durante l'irrigazione delle radici, quindi è auspicabile allentare, pacciamare. I vicini favorevoli sono zucca, cetrioli, melanzane, cavoli.

Parassiti e malattie

Malattie fungine, "attacchi" di parassiti causano danni, riducono i raccolti. parassiti:

• paletta di cavolo cappuccio;
• gufo da giardino;
• punteruolo di fagioli;
• lumache.

Non è lo scoop stesso che è dannoso, ma il suo bruco, che mangia le piante.

Misure preventive- diserbo, allentamento della spaziatura tra le file, irrorazione con infuso di assenzio e cenere di legno con sapone. I preparati chimici Decis, Arrivo sono efficaci.

Le condizioni favorevoli per la riproduzione del punteruolo del fagiolo sono la temperatura 25, l'umidità elevata 75 - 90%. Misure preventive: selezione accurata dei semi, trattamento con insetticidi nella fase di formazione delle ovaie, raccolta tempestiva (prima che le lame si spezzino). Spruzzato con i preparati Fastak, Arrivo.

Le lumache che mangiano le parti tenere dei germogli vengono distrutte usando i seguenti mezzi: Slugfoot, Ulitsid, Ferramol.

Non consentire la crescita di erbe infestanti, letti ad alta umidità, favorevoli alla sua riproduzione.

È suscettibile a malattie fungine, battericide, infezioni da macchie (antracnosi), ruggine. La ruggine colpisce prima le foglie, i fiori. Con misure tardive per proteggere, prevenire la diffusione della malattia, colpisce i frutti. Alpari, Atlant - farmaci che aiuteranno a sconfiggere le malattie.

Spotting (antracnosi). Segnale di soccorso: la comparsa di gocce rosse su qualsiasi parte della pianta contenente batteri vivi. La batteriosi colpisce foglie, stelo, frutti, che acquisiscono un aspetto deformato.

Dopo la raccolta, i resti dei cespugli devono essere bruciati. Trattamento: prima, dopo la fioritura, si effettua l'irrorazione con Energen.

Il Fusarium si manifesta con un avvizzimento graduale. Le foglie ingialliscono, si accartocciano, si seccano. Alla base del fusto si forma una placca specifica. I nostri salvatori sono Fundazola, Topsina-M.

Mosaico giallo: questo è l'aspetto di macchie gialle, che portano alla fragilità delle foglie, allo sviluppo lento, all'indebolimento, alla riduzione degli internodi. Il farmaco Aktelik, Aktara aiuterà.

Pulizia e conservazione

Di solito la prima raccolta inizia il 10° giorno dopo la formazione dell'ovaio.

Dal cespuglio, lo rimuovono tutto in una volta. Sui ricci alti e ricci l'invecchiamento è irregolare, quindi vengono raccolti gradualmente man mano che maturano. Lo zucchero viene rimosso ogni 5 giorni. Gli asparagi, che hanno raggiunto lo stato di maturità lattiginosa, per ricevere i semi aspettano che le valve “invecchino”, ingialliscano. Le verdure si tolgono quando le scapole sono asciutte, senza aspettare che si aprano.

I fagioli vengono battuti, essiccati, selezionati. Contenitore in vetro con coperchio ermetico opzione perfetta conservazione a lungo termine, ad esempio, usano barattoli che decoreranno l'interno della cucina, aggiungendo un po' di sapore etnico.

Alcune casalinghe cuciono piccole borse di tela per riporre una piccola scorta. Questo metodo non sempre si giustifica, poiché spesso viene piantato un punteruolo di fagioli.

Utilizzare sacchetti di plastica per la conservazione sul ripiano inferiore del frigorifero. Con qualsiasi metodo di conservazione, è opportuno smistare e scartare periodicamente i semi viziati.

Applicazione nella medicina tradizionale

Le ferite lunghe non cicatrizzanti, l'eczema sono cosparse di farina di fagioli. Facile da preparare. Macinare i fagioli secchi, cospargere aree problematiche. Incluso nelle tisane antinfiammatorie e diuretiche. Collezione erboristeria make up: menta piperita, equiseto, foglie o boccioli di betulla, foglie di fagiolo essiccate. Prendi 1,5 cucchiai. l. raccolta, versare 400 ml di acqua, insistere 24 ore. Assumere 3 volte al giorno.

Deliziosi piatti fatti in casa con fagioli

barbabietola rossa

Questo borscht è molto gustoso e amato da molti. Viene cotto in brodo di maiale, pollo, manzo. A digiuno preparano il "borscht vuoto", magro senza carne.

Immergere i fagioli selezionati in modo che si gonfino, acquisiscano morbidezza, la loro dimensione originale. Non importa se puoi usare grande o piccolo, bianco o colorato.

Il brodo dovrebbe languire, gorgogliare leggermente, quindi risulterà trasparente e se cucini la carne insieme a una cipolla grande, lavrushka, pepe nero e pimento, diventerai delizioso!

Quando il brodo è pronto, aggiungere l'ingrediente principale, cuocere fino a quasi metà cottura. Ma non digerire, altrimenti la pelle sottile si staccherà.

Il delizioso borsch è denso, ricco, quindi non lesinare su patate e carote. Grattugiare le carote o tagliarle con le patate. Quando le patate saranno morbide, aggiungete il cavolo cappuccio tritato e peperone. Non c'è molto, non essere avido. Se cucini il borsch in estate, condiscilo con pomodori freschi, saltandoli leggermente, concentrato di pomodoro, succo di pomodoro, bevanda alla frutta fatta in casa. E, naturalmente, non dimenticare le verdure: prezzemolo, aneto, cipolle verdi. Il Borscht viene servito direttamente dal forno, lascialo fermentare per un paio d'ore - come preferisci. Delizioso, nutriente caldo o freddo.

Conclusione

In questo articolo, abbiamo cercato di far conoscere al lettore le principali sfumature della coltivazione dei fagioli, piantandoli dentro terreno aperto.

I fagioli vengono coltivati ​​con successo e senza problemi in un terreno aperto e protetto. Allo stesso tempo, le colture in piena terra non sono inferiori a quelle in serra, tranne per il fatto che soddisfano i residenti estivi un po 'più tardi. Pertanto, se il compito non è quello di ottenere un raccolto abbondante garantito di fagioli in vendita, senza timore, può essere piantato in piena terra. Questa cultura è senza pretese, si sente bene sia lungo la recinzione che nelle piantagioni congiunte. Allo stesso tempo, aiuta anche altre verdure a crescere e svilupparsi, mentre satura il terreno con azoto utile dai batteri noduli.

Condizioni per la coltivazione dei fagioli

In generale, i fagioli hanno una cura senza pretese, ma differiscono comunque per alcuni requisiti speciali per le condizioni di crescita. A causa del fatto che il fagiolo è una coltura eccezionalmente termofila, la maggior parte delle varietà è gravemente danneggiata. gelate tardive. Una volta è sufficiente per congelare, poi tutte le fatiche primaverili andranno sprecate. Allo stesso tempo, i fagioli possono tollerare un raffreddamento a breve termine fino a -1°C.

Le condizioni ottimali per la crescita e lo sviluppo di questo sono considerate una temperatura di 20-25 ° C. I frutti iniziano a formarsi già a 15°C. Il clima troppo freddo, i venti e le piogge provocano la caduta dei fiori e la comparsa di malattie fungine. Anche un aumento significativo della temperatura, come un colpo di freddo, è indesiderabile per i fagioli. In aria calda e secca a 30°C, i fiori cadono e i frutti non sono legati.

terriccio per fagioli

I fagioli crescono bene su terreni leggeri e calcarei, non tollerano terreni acidi, pesanti, umidi e troppo compatti. Gli indicatori per i fagioli sono consigliati entro pH 6,5-7,0. Sono adatti argille sabbiose e argille leggere con una posizione profonda di acque sotterranee.

Il terreno sul sito dovrebbe essere coltivato e riscaldato, fertile, ma senza azoto in eccesso. In considerazione del fatto che i batteri noduli del fagiolo prelevano l'azoto dall'aria e ne saturano il terreno, l'eccesso di fertilizzante minerale azotato può portare allo sviluppo di una potente massa verde a scapito dei frutti. Pertanto, quando si arricchisce il terreno, vale la pena considerare e pensare, prima di tutto, all'introduzione del potassio.

piantare fagioli

Quando si piantano fagioli per la germinazione dei semi di alta qualità, è necessario tenere conto della temperatura del terreno e dell'aria circostante, calcolare i tempi e scegliere un luogo per la semina, preparare e immergere adeguatamente i semi, seguendo lo schema e la tecnologia di semina .

Date di semina per i fagioli

Per determinare correttamente i tempi di semina dei fagioli, è necessario tenere conto del periodo dell'ultimo gelo previsto e piantare i semi non prima di una settimana prima di un possibile colpo di freddo. Pertanto, in un particolare regione climatica il tempo di semina dei fagioli viene calcolato individualmente. Allo stesso tempo, nella zona calda meridionale, dove l'estate è lunga, calda e soleggiata, il raccolto di fagioli può essere ottenuto più volte a stagione.

I fagioli vengono piantati in piena terra a partire da aprile, nelle regioni più fredde (Urali, Siberia, Estremo Oriente) - non prima del 15-20 maggio. Quando si determina il momento della semina, è meglio concentrarsi sulla temperatura del terreno. I semi di fagiolo iniziano a germogliare a una temperatura del suolo di almeno +10 °C. Se pianti i fagioli in un terreno freddo e non riscaldato, diminuisce drasticamente. Possono marcire anche nella fase del rigonfiamento, nella fase della piantina. In un terreno caldo, non esiste un tale pericolo, quindi pianta i fagioli quando il terreno a una profondità di 5 cm si riscalda fino a 12-14 ° C. È necessario calcolare il tempo di semina in modo che i germogli appaiano quando passa la minaccia. ritornano le gelate. I fagioli germinano solo 7-8 giorni dopo la semina.

Sito di impianto per fagioli

Quando si sceglie un posto per piantare fagioli, vale la pena considerare le sue caratteristiche biologiche. I fagioli sono una pianta a giorno corto, ma fotofila. Pertanto, ha bisogno di aree soleggiate, perché. la mancanza di illuminazione porta all'allungamento delle piante e a una diminuzione della resa. Pertanto, si consiglia di piantarlo spazio aperto dove il sole splende tutto il giorno, e lontano da alti raccolti che possono ombreggiarlo.

Le aree coltivate con pendio meridionale sono adatte per i fagioli, che si riscaldano bene e sono protetti dal vento. Per un migliore riscaldamento del terreno, specialmente nelle pianure, nei luoghi, è meglio rendere più alti i letti per i fagioli. I fagioli possono essere piantati lungo la recinzione in una fila e il raccolto sarà sufficiente.

Fagioli in piantagioni congiunte

Le varietà di fagioli ricci e semiricci sono spesso utilizzate come compattatore per altre piante, piantate lungo i bordi del giardino o sulle creste. I fagioli arricchiscono il terreno di azoto a causa dei batteri noduli, quindi è utile utilizzarlo nelle piantagioni miste. Le culture compatibili sono , .

Disinfezione dei semi

La maggior parte delle malattie delle piante viene trasmessa attraverso il materiale vegetale, quindi è raccomandato. Vengono posti in una soluzione di permanganato di potassio per 30 minuti, dopodiché vanno lavati e lasciati asciugare. Inoltre, per disinfettare i semi, possono essere trattati con fungicidi immediatamente prima della semina. Per proteggersi dal punteruolo dei noduli, i fagioli possono essere brevemente immersi in una soluzione calda di una miscela di ammonio e acido borico prima di piantare.

Germinazione dei semi

Per accelerare la germinazione dei semi, vengono messi a bagno la notte prima di piantarli in acqua pulita (può essere sciolta) per 15 ore. Inoltre, per migliorare la germinazione dei semi di fagioli, dovrebbero essere riscaldati. I semi possono essere versati in un thermos con acqua calda (temperatura non superiore a 45 ° C), avvitare bene il coperchio e lasciare per 10-12 ore. Sotto l'influenza dell'alta temperatura, i semi si gonfieranno e i fagioli germoglieranno più velocemente e in modo più amichevole.

indurimento dei semi

La procedura è molto utile per i fagioli, ti consente di ottenere piantine prima. I semi di fagiolo imbevuti vengono posti in frigorifero su un ripiano con una temperatura di 2 ° C e tenuti lì per 5-7 giorni, evitando che i semi si secchino. Puoi anche eseguire l'indurimento del contrasto. Portare a rigonfiamento i semi ad una temperatura di 18-20°C, facendo attenzione che non abbiano il tempo di germogliare. Quindi riporre nuovamente in frigorifero ad una temperatura di 2-3°C per 6 ore e ripetere più volte questa procedura.

Schema di piantagione di fagioli

I fagioli sono piantati in file in modo che la distanza tra loro sia di 50-60 cm e tra le piante sia di circa 25 cm Quando si pianta con un metodo a nido quadrato, i fori vengono praticati a una distanza di 45 cm l'uno dall'altro. La velocità di semina dei semi di fagiolo dipende dal peso dei semi e. Su terreni umidi, i semi vengono piantati a una profondità di 3-4 cm, su terreni asciutti - 5-6 cm Dopo aver seminato i fagioli, la superficie viene compattata per migliorare la germinazione dei semi e trattenere l'umidità. Il terreno può essere anche pacciamato con uno strato di 3-4 cm.

L'ispessimento delle colture equivale quindi alla loro ombreggiatura fagioli migliori seminare di meno. Se si verifica ancora l'ispessimento, è meglio diluire i fagioli in modo che ogni pianta riceva abbastanza luce.

Piantare fagioli attraverso le piantine

Si consiglia di ottenere un raccolto di fagioli 2 settimane prima. Poi, da fine aprile, nella fase di due foglie vere, le piantine vengono piantate in piena terra e con polietilene per proteggerle da basse temperature.

cura dei fagioli

La cura generale per i fagioli include gli stessi principi di base della cura per altri legumi: per,. Quando si esce, si dovrebbe prestare particolare attenzione all'irrigazione: i fagioli amano l'acqua, ma con moderazione. Assicurati di piantare fagioli, allentare gli strati superiori del terreno, nutrire e disinfettare le piante in tempo.

Fagiolo

Le varietà di cespugli a bassa crescita non hanno affatto bisogno di una giarrettiera. Per le varietà più alte, potrebbe essere necessario il supporto. Per le varietà di fagioli rampicanti, i supporti vengono posizionati prima della semina e accanto a essi vengono praticate buche per piantare. I supporti sosterranno le piante e promuoveranno la crescita e lo sviluppo normali.

Allentare e raccogliere i fagioli

Quando si prende cura delle colture di fagioli, è importante prevenire la formazione di una crosta. Pertanto, durante la stagione di crescita, non dimenticare di allentare il terreno e rompere le croste, altrimenti le piantine, salendo in superficie, si romperanno. I semi di fagioli vengono seppelliti nel terreno quando si pianta in modo superficiale, quindi le piantagioni hanno bisogno di essere coltivate. Grazie a questa procedura, le piante ricevono supporto, stanno in piedi in modo più stabile e non si sdraiano dopo la pioggia e il vento. Per la prima volta, i fagioli vengono spruzzati alla base della prima foglia, la seconda volta leggermente più in alto.

Condimento di fagioli

I fagioli sono una coltura senza pretese, il più delle volte sono sufficienti i fertilizzanti applicati durante la semina. Il letame per i fagioli non viene applicato; vengono aggiunti fertilizzanti azotati 20 g / m², fertilizzanti al fosforo e potassio - 30 g / m² ciascuno. Con una crescita debole, la concimazione è possibile.

I fagioli stessi assorbono l'azoto dall'ambiente con l'aiuto dei batteri noduli sulle radici. Non ha bisogno di un'alimentazione speciale, ma sarà grato per l'introduzione di oligoelementi minerali. Durante la concimazione, fare attenzione a non bruciare la pianta. Assicurati che fertilizzanti secchi o soluzioni non entrino sulle foglie di fagioli, anche se lavi via rapidamente i residui acqua pulita, non preverrà ustioni. Disporre fertilizzanti secchi sulla superficie stessa del terreno, versare fertilizzanti liquidi tra le file attraverso il beccuccio stretto di un annaffiatoio.

Fagioli da annaffiare

L'eccesso e la mancanza di umidità nel terreno portano ugualmente all'inibizione della crescita e alla perdita di resa. La maggiore richiesta di acqua è durante il periodo di fruttificazione. Sebbene i fagioli prosperino a temperature più calde rispetto ad altri legumi, non tollerano bene il caldo e la siccità. Ad alte temperature, i suoi boccioli, i fiori e persino le giovani ovaie si sgretolano. La stessa cosa accade con la mancanza di umidità durante la fioritura e l'allegagione dei fagioli. Pertanto, è necessaria l'irrigazione con tempo caldo e secco.

Malattie e parassiti dei fagioli

Per non perdere il raccolto, è necessario monitorare attentamente i parassiti e le malattie che colpiscono i fagioli. Prima di tutto, le erbacce dovrebbero essere accuratamente rimosse, in particolare l'euforbia, nei rizomi di cui l'agente patogeno della ruggine può svernare. Se si riscontrano segni di questa malattia durante la stagione di crescita, la pianta può essere spruzzata con una soluzione all'1% di miscela bordolese.

Le principali malattie dei fagioli sono le batteriosi - qualsiasi malattia batterica, che è distribuito su tutto il corpo del fagiolo. Spesso ci sono vari punti, marciume. Ciò si verifica principalmente quando viene coltivato in serre e serre. Poiché i fagioli sono un raccolto amante del caldo, molti residenti estivi cercano di non congelarli e di metterli al riparo per l'intera stagione. Questo non è molto corretto, perché di conseguenza i fagioli sono poco ventilati e vengono colpiti molto rapidamente dalle batteriosi.

mosca del germoglio

Uno dei parassiti dei fagioli più famosi è la mosca dei germogli. Rode alla base dei giovani germogli, iniziano ad asciugarsi rapidamente e puoi perdere tutti i raccolti. Come misura preventiva, è necessario osservare la rotazione delle colture, non piantare fagioli dopo fagioli, poiché il parassita si accumula nel terreno sotto forma di uova deposte e larve svernanti. Non è consigliabile preparare un compost di humus fresco, poiché contiene molte mosche germogliate.

punteruolo di fagioli

La prevenzione di questo parassita consiste nel raccogliere i fagioli prima che si spezzino. I chicchi raccolti vengono posti in frigorifero per 15-17 ore o in forno ad una temperatura di 60-70°C per lo stesso tempo.

Falena del pisello

La prevenzione della lotta contro la tignola del pisello è l'osservanza della rotazione delle colture e atterraggi congiunti. Non dovresti piantare fagioli nel luogo in cui sono cresciuti altri legumi e accanto a loro.

La raccolta dei fagioli

Nei fagioli si mangiano sia le fave immature (baccelli verdi) che i cereali, quindi si possono distinguere due periodi di raccolta. Se stai raccogliendo fagioli per una scapola (frutti immaturi), inizia dal 25 luglio al 10 agosto e, se per il grano, dal 10 al 20 settembre. I fagioli vengono raccolti selettivamente più volte a intervalli di 4-8 giorni man mano che si formano i fagioli maturi, in modo che non invecchino e non si ingrossino sui cespugli. È impossibile arrivare in ritardo con la raccolta, perché quando le foglie si asciugano si staccano e i semi fuoriescono.

Come fai a sapere quando è il momento di raccogliere i fagioli? Si crede che fagiolo verde pronto da mangiare quando i semi all'interno del fagiolo stanno appena iniziando a crescere e raggiungono una lunghezza di 3-4 mm, non più di un chicco di grano. Puoi raccogliere i baccelli verdi prima, quindi il gusto e la consistenza dei fagioli sono più teneri. Se rompi il raccolto in una fase successiva, quando i semi sono quasi maturi, non vengono mangiati i baccelli, ma i chicchi di fagioli densi.

Se è previsto un tempo piovoso per il momento della raccolta dei fagioli, è necessario tagliare non i fagioli, ma gli interi cespugli sulla superficie stessa del terreno. Le piante in bundle dovrebbero essere appese in un luogo asciutto con una buona ventilazione, attendere asciugatura completa semi e sbucciateli. Durante la raccolta, le piante di fagioli non devono essere estratte, ma accuratamente tagliate alla base in modo che le radici con i batteri noduli rimangano nel terreno: in questo modo fungeranno da buon fertilizzante. Quando marciscono, il terreno è saturo di azoto. Le piante piantate dopo i fagioli non avranno bisogno di ulteriore fertilizzazione azotata.

Per ottenere semi di fagioli, è necessario attendere che i baccelli e i chicchi maturino completamente: vengono rimossi in uno stato di maturità biologica. I semi vengono raccolti, senza ulteriore lavorazione, posti in sacchi di tela sfusa ben ventilati, quindi appesi.

Stoccaggio di fagioli

I fagiolini appena tagliati non vengono conservati per molto tempo, perché i fagioli consumano l'umidità molto rapidamente e diventano inadatti al cibo e alla lavorazione. Per preservare il gusto, i fagioli devono essere conservati in frigorifero con un'umidità relativa dell'85-90%. I baccelli verdi si prestano bene al congelamento, all'inscatolamento.

I cespugli di fagioli tagliati possono essere conservati in speciali negozi di verdure, semplicemente appesi a mazzi interi proprio con gli steli al soffitto. Quindi i topi non li raggiungeranno, i fagioli saranno molto ben ventilati e ci saranno meno possibilità di infettarli con agenti patogeni dannosi che causano malattie.

I fagioli sono una pianta della famiglia delle leguminose, la cui storia è coltivata da oltre 7000 anni. La patria dei fagioli è considerata la parte centrale e meridionale dell'America. I fagioli sono distribuiti in tutto il mondo, sono stati portati in Russia dalla Turchia e dalla Francia nel XVI secolo e originariamente erano usati solo per scopi decorativi. Fu solo nel 18° secolo che i fagioli iniziarono a essere coltivati ​​come ortaggio e mangiati. I fagioli sono un prodotto dietetico facilmente digeribile che è tra i dieci più prodotti utili nutrizione, quindi includerlo nella tua dieta è un must! Esistono molti tipi e varietà di fagioli: piante cespugliose e rampicanti che vengono coltivate con successo nelle nostre regioni. Durante il periodo di fioritura, i fagioli sono una meravigliosa decorazione per un orto o un cottage; coltivare fagioli in campo aperto è facile e alla portata dei giardinieri alle prime armi.

I fagioli sono frutti annuali piante erbacee famiglia dei legumi (farfalle). Il fusto della pianta è potente, a seconda della specie può essere cespuglioso o rampicante. Fiori di fagiolo - papilionacei, raggruppati in racemi-infiorescenze di bianco, rosa viola- decorazione del sito durante il periodo di fioritura della pianta. I frutti del fagiolo sono fagioli situati all'interno del baccello, che matura sul gambo della pianta. Il numero di fagioli in un baccello può variare da 4 a 10 pezzi e la lunghezza del baccello, a seconda della varietà, può variare da 5 cm (fagiolini corti) a 25 cm (fagiolini lunghi). I fagioli hanno diversi colori: bianco, grigio, rosso, viola, screziato e nero. Tipi e varietà di fagioli Si conoscono più di 250 tipi di fagioli, che differiscono sia per aspetto della pianta, gusto, dimensione, colore dei fagioli, sia per tempo di maturazione. A seconda della forma della parte macinata, i fagioli sono: Riccio Il fagiolo è una pianta senza pretese resistente al freddo fino a 60 cm di altezza. maturazione precoce semi. Viene utilizzato per la coltivazione nei campi in scala industriale, e anche coltivato con successo in cottage estivi e orti. Le varietà di fagioli ricci sono varietà ad alto rendimento con steli rampicanti a forma di liana, che raggiungono un'altezza fino a 5 metri. Quando li coltiva, viene utilizzato un forte supporto o traliccio. Solo poche piante piantate area suburbana, possono fornire un alto rendimento, oltre a decorare il territorio, in quanto hanno un aspetto spettacolare e vengono utilizzati per recinzioni e annessi paesaggistici. Tipi di fagiolini: Fagioli comuni (americani). È distribuito in tutto il mondo, dove viene utilizzato per preparare vari piatti. I baccelli di fagioli comuni hanno una forma cilindrica o appiattita, con un naso appuntito, la loro lunghezza varia da 6 a 20 cm Il colore dei baccelli può essere diverso: verde, variegato, giallo, bianco, viola. Inoltre, il colore dei fagioli può essere diverso: dal bianco, giallo, variegato al nero. Fagioli rossi - fagioli rossi di forma ovale, leggermente appiattiti su entrambi i lati. I piatti a base di fagioli rossi sono popolari nelle cucine di Georgia, Armenia, India e Turchia. Non viene utilizzato nella sua forma grezza, poiché contiene sostanze tossiche che vengono distrutte sotto l'influenza della lavorazione culinaria. È raccomandato per l'uso da parte di persone che soffrono di varie malattie dello stomaco, del fegato, con alimentazione dietetica. I fagioli bianchi sono un prodotto indispensabile nell'alimentazione dietetica, i cui piatti hanno un alto valore nutritivo. Da esso viene preparata una varietà di piatti nutrienti: zuppe, salse, contorni. I fagioli si sposano bene con verdure, erbe aromatiche, viene utilizzato per la conservazione. A Paesi orientali la farina è composta da fagioli bianchi, da cui cuociono pasticcini deliziosi e fare i dolci. I fagioli neri hanno molte proprietà medicinali. Il suo utilizzo è consigliato per le malattie cardiache, migliorando l'attività cerebrale. Grazie al suo basso contenuto calorico, i fagioli neri vengono utilizzati per correggere il peso e purificare il corpo dalle tossine. Tra le varietà di fagioli americani ci sono: Fagiolini verdi Gru. fruttuoso varietà a cespuglio, la cui altezza non supera i 50 cm La lunghezza del baccello fino a 15 cm ha un colore verde, i fagioli sono bianchi, la forma è ovale, il tempo di maturazione è di 50 giorni dall'inizio della stagione vegetativa. Bluechild: un fagiolino riccio. Una varietà rampicante precoce di fagiolini con un vivace colore viola. La varietà ha una resa elevata. Regina viola. Varietà a cespuglio di media maturazione con baccelli viola scuro lunghi fino a 17 cm. Varietà senza pretese tollera bene sia la siccità che lo schiocco freddo. Fenicottero. Una varietà a cespuglio con un bel colore variegato dei baccelli, i fagioli hanno lo stesso colore. È caratterizzato da un'elevata resa e resistenza, i cespugli possono sopportare un carico di 50-60 fagioli. Lago Blu. Una varietà precoce con baccelli verdi teneri lunghi fino a 16 cm I fagioli sono piccoli, la varietà ha un'alta resa. Maga. Una varietà a cespuglio a maturazione precoce, la cui caratteristica distintiva sono i baccelli gialli lunghi fino a 16 cm con i fagioli neri lucidi. I fagioli neri sono nutrienti e sani, contengono tutte le preziose sostanze necessarie al corpo umano. Le varietà di fagioli neri sono ad alto valore nutritivo, resistenti e resistenti alle malattie. Fagioli asiatici (Vigna o Vigna) - esteriormente simili ai fagioli ordinari, ma presentano una serie di differenze: I baccelli di fagioli asiatici sono più sottili e molto più lunghi dei fagioli comuni. Alcune varietà raggiungono fino a 1 metro. Non c'è uno strato di pergamena all'interno dei lembi del baccello I fagioli sono piccoli e non necessitano di preammollo prima della cottura. Il genere dei fagioli asiatici comprende fagioli mung, urd, adzuki, che sono le piante più antiche. Sono stati tradizionalmente usati come cibo dai popoli dell'India, del Pakistan e di altri paesi per molti secoli. Tra le famose varietà di fagioli asiatici ci sono: Fagiolo dall'occhio Liana. I germogli di fagioli ricci crescono rapidamente e raggiungono una lunghezza fino a 3 metri, per la coltivazione necessita di un supporto. I baccelli sono verdi, densi, senza fibre grossolane. I fagioli hanno una piccola forma ovale, tonalità marrone. Vigna Macaretti. I fagioli ricci hanno una cura senza pretese, ci sono sia il colore verde dei baccelli che il rosso e il viola. La lunghezza dei baccelli è fino a 35 cm I fagioli hanno una piccola forma ovale colore marrone. La varietà ha una resa elevata. Inoltre, i fagioli sono classificati in base alla natura del loro consumo: Asparagi (vegetali, zuccherini) - adatti da mangiare interi, le sue ali non sono ricoperte da fibre dure e rimangono morbide per tutto il periodo di maturazione. Più varietà famose fagioli di asparagi: Saxa - fagioli cespugliosi, il colore dei fagioli è rosa, la lunghezza dei baccelli è di 12 cm, i cespugli sono bassi, la loro lunghezza è di circa 40 cm. Re del petrolio - varietà precoce fagioli in twill con baccelli colore giallo fino a 25 cm di lunghezza. La melodia è arricciata all'inizio. Fatima è una varietà rampicante di semi di asparagi di mezza stagione. Sgranare (zucchero) - si mangiano solo fagioli, il nome deriva dalla parola "guscio", poiché i semi del fagiolo sono separati dalle valve. Conserva perfettamente tutte le sostanze utili periodo invernale, prima della cottura - imbevuto. Varietà conosciute: Gribovskaja - varietà di mezza stagione con baccelli verdi fino a 15 cm. Il cioccolato è un favo resistente alla siccità con fagioli marroni. Rondine: la varietà si distingue per il colore originale dei fagioli bianchi con macchie viola che ricordano il contorno di una rondine. Il sogno della padrona di casa sono i grandi fagioli bianchi. Il rubino è un grande fagiolo rosso porpora. Fagioli dorati - gialli. semizuccherato - opzione centrale quando i giovani baccelli di fagioli teneri vengono utilizzati nel loro insieme e dopo la maturazione, solo i fagioli. Varietà conosciute: Secondo: i baccelli sono piccoli, gialli, lunghi 10 cm. I fagioli dell'Indiana sono rossi e bianchi. Welt - fagiolini, baccelli fino a 13 cm. Piantare fagioli in piena terra L'inizio della semina di fagioli in piena terra è maggio, quando il terreno si riscalda fino a 15 gradi e passano le gelate notturne primaverili. Vale la pena notare che le varietà di fagioli rampicanti vengono piantate una settimana dopo rispetto alle varietà a cespuglio. Preparazione del terreno e dei semi Prima di piantare, è necessario preparare i semi, che devono essere smistati e messi a bagno in acqua per una notte affinché si gonfino. Al mattino, poco prima della semina, i semi vengono immersi nella soluzione borica preparata (1 g per 5 litri di acqua) per proteggerli da parassiti e malattie. Per la coltivazione dei fagioli, scegli terreni argillosi attraverso i quali l'acqua passa più lentamente, poiché l'umidità danneggia la pianta. Le aree soleggiate e protette dal vento sono adatte per la semina, poiché i fagioli - pianta fotofila. 2-3 giorni prima della semina, il terreno deve essere scavato, allentato con un rastrello in modo che si allenti. Se il terreno è viscoso, deve essere mescolato con sabbia (per ogni metro quadrato - 0,5 secchi di sabbia) e, se necessario, concimato con cenere di legno, compost, biohumus e letame marcito. Il terreno sciolto e fertilizzato deve essere disinfettato con una soluzione debole di permanganato di potassio. Approdo I fagioli sono una coltura termofila, quindi posto perfetto per la sua piantumazione sono le sezioni meridionali e sudorientali del giardino o giardino. Ideali per la coltivazione dei fagioli sono i letti dove sono cresciute radici, zucca e cavoli l'anno scorso. Sul sito preparato, è necessario realizzare scanalature o fosse profonde fino a 5 cm e riempirle con acqua tiepida. La distanza tra i fori dovrebbe essere di 25-30 cm e tra le file fino a 30 cm Nella buca vengono piantati 5-6 fagioli, quando compaiono i primi germogli, rimangono tre piantine forti e i primi germogli compaiono in un settimana. Dopo la semina sopra, i semi vengono cosparsi di terra e ricoperti di segatura con uno strato di 0,5 cm, quindi è necessario coprire l'area con un film, che viene periodicamente rimosso per ventilare il terreno. Il fagiolo è una pianta amante del calore che ha bisogno di protezione anche da lievi gelate. Per le varietà rampicanti, subito dopo la semina, puoi installare pioli di legno o piantarlo lungo una recinzione o una recinzione. cura dei fagioli Per ottenere una resa elevata, i fagioli dovrebbero essere regolarmente coltivati, allentare il terreno sotto il cespuglio, nutrire, annaffiare e legare i germogli a un supporto. Irrigazione I fagioli vengono annaffiati quando il terreno si asciuga, una volta alla settimana. Ma quando compaiono 4-5 foglie, l'irrigazione dei fagioli si interrompe, poiché l'umidità in eccesso contribuirà alla crescita attiva delle foglie e non alla maturazione del frutto. Durante il periodo di germogliamento si riprendono le annaffiature, poiché il terreno deve essere ben inumidito. È meglio usare l'acqua piovana o l'acqua del rubinetto stabilizzata per l'irrigazione. Allentamento del suolo Con l'avvento dei primi giovani germogli di fagioli, è necessario allentare il terreno, facendo questo con molta attenzione per non danneggiare la pianta. Nel tempo, man mano che la pianta cresce, l'allentamento del terreno è combinato con il diserbo. condimento superiore Dopo la comparsa delle prime foglie di fagiolo, è necessaria una medicazione superiore con fertilizzante superfosfato (30-40 g per metro quadrato) e durante il periodo di germogliamento con fertilizzante di potassio (10-15 g per metro quadrato). Quando i fagioli maturano, i fagioli possono essere nutriti con cenere di legno. Si noti che nel fertilizzanti azotati i fagioli non hanno bisogno, poiché la pianta stessa produce azoto e il suo eccesso provoca una crescita attiva del fogliame, riducendo la resa dei fagioli. giarrettiera di fagioli Le varietà di fagioli ricci hanno bisogno di una giarrettiera da sostenere. Come supporto vengono utilizzate recinzioni, recinzioni o tralicci, lungo i quali sono diretti gli steli in crescita della pianta. Condizione importante installazione di un supporto per fagioli - deve essere in legno, poiché i fagioli non si arrampicheranno su un supporto di metallo o plastica. Il supporto per i fagioli può essere sotto forma di singoli picchetti di legno, alti 2-2,5 metri, che entrano in profondità nel terreno fino a una profondità di 60 cm a una distanza fino a un metro. I germogli sono legati a loro, lo stelo è attorcigliato su pali in senso antiorario. Quando il cespuglio cresce sopra i paletti, la sua cima viene pizzicata e scende. Il supporto può essere costituito da paletti, che sono conficcati ad angolo e fissati dall'alto, a forma di capanna o wigwam. La distanza tra le puntate è di 1 metro e tra la fila - 0,5 metri. I semi vengono seminati da dentro disegni. Inoltre, come supporto viene utilizzato con successo un traliccio con una rete tesa con celle grandi. Parassiti e malattie Tra i principali parassiti dei fagioli ci sono: Cavolo e paletta da giardino, che depongono le uova sulle foglie e sui gambi della pianta. Le loro larve divorano parte terra fagioli: getti, germogli, frutti giovani. Per proteggere i fagioli dall'attacco di insetti dannosi, i cespugli vengono trattati con preparati batterici (soluzione di Bitoxibacillina all'1% o soluzione di Gomelina all'1,5%). Un punteruolo di fagioli è un insetto che entra nel terreno quando una pianta viene piantata e distrugge il seme dall'interno. Per proteggere i semi, devono essere trattati con una soluzione di acido borico prima della semina. Lumache: compaiono su terreni eccessivamente umidi. L'umidità del suolo dovrebbe essere monitorata, le erbacce dovrebbero essere rimosse e i parassiti rimossi. Tra le malattie che si verificano durante la coltivazione dei fagioli, ci sono: Antracnosi - malattia virale, che colpisce le foglie della pianta, che sono ricoperte di macchie marroni. Per prevenire la malattia, le piante devono essere trattate con una soluzione di miscela bordolese. Marciume bianco. La malattia è caratterizzata da ammorbidimento e alleggerimento degli steli e delle foglie. Per combattere la malattia vengono utilizzati farmaci contenenti rame. Mosaico di fagioli. Gli impianti di colata sono ricoperti da colori variegati, che ricordano un mosaico. Le foglie sembrano avvizzite, la pianta stordisce la crescita e sembra sminuita. La malattia non può essere curata, può solo essere prevenuta. La pianta va trattata con Fitosporin quando raggiunge un'altezza di 15 cm e dopo la raccolta. Quando raccogliere i fagioli Le varietà zuccherate e semizuccherate di fagiolini vengono consumate intere. Per questo vengono raccolti baccelli giovani, solo formati, che sono appesi agli steli per non più di una settimana. La raccolta viene effettuata al mattino, poiché i baccelli verdi appassiscono rapidamente e perdono il loro aspetto attraente. La raccolta dei fagioli sgusciati avviene quando i fagioli raggiungono la piena maturità. Il tempo di raccolta va da luglio a settembre, talvolta ottobre, quando le foglie della pianta iniziano a seccarsi e l'aspetto delle valve cambia, acquisendo il colore caratteristico della maturazione della varietà. Alcune varietà non cambiano il colore dei baccelli dopo la maturazione. Al momento del raccolto, la pianta viene sradicata e posta sotto un baldacchino, su una pellicola o tela pre-deposta, per mantenere i fagioli rovesciati dopo che i baccelli si sono aperti. I fagioli vengono quindi puliti e rimossi dai loro baccelli. Magazzinaggio I fagiolini si conservano in frigorifero per un massimo di 10 giorni, per conservarli per un uso futuro, i fagioli devono essere congelati. Prima del congelamento, i fagiolini vengono lavati e tagliati a pezzi di 2,5 cm. Prima del congelamento vengono sbollentati, brevemente immersi in acqua bollente, raffreddati e confezionati in buste o contenitori. I chicchi di grano prima della conservazione devono essere essiccati, selezionati e conservati in confezioni sottovuoto, ad esempio in barattolo di vetro con coperchio. I fagioli sono una coltura ideale per la coltivazione in un cottage estivo. Coltivare fagioli, prendersi cura di loro non richiede attenzione o un approccio speciale. Un'enorme varietà di specie, le varietà di fagioli ti consentono di scegliere la giusta varietà ad alto rendimento da piantare per coltivare un prodotto sano e gustoso. Oltre a una resa elevata, i fagioli ricci - bella pianta per abbellire un terreno, un giardino o una veranda. Fagioli, foto

Vale la pena cercare verdure così preziose come i fagioli. I vegetariani sostituiscono la carne con essa, amanti piatti di carne felice di completarli con i fagioli. Grazie al contenuto equilibrato di sostanze nutritive, questo rappresentante dei legumi può infatti essere quasi completamente sostituito dal cibo a base di carne. Il valore nutritivo fagioli crudi - più di 300 kcal per 100 g di prodotto. Contiene: più del 20% di proteine, 40 - 50% di carboidrati, circa il 2% di grassi, aminoacidi essenziali, vitamine e oligoelementi. Questa composizione rende i fagioli, insieme ad altri legumi, un prodotto prezioso nel bodybuilding, nel fitness e in altri sport che richiedono un'alimentazione equilibrata e ricca di proteine. E chi può resistere all'aroma emanato dagli asparagi in pastella o, ad esempio, dal borsch ucraino con ricchi fagioli?! In giardino, questo ortaggio non è meno utile che in cucina. I fagioli, come tutti i legumi, sono piante da sovescio e lo sono un buon predecessore per tutte le colture da giardino e, inoltre, può fungere da coltura compattante, fornendo ai suoi vicini azoto facilmente digeribile e proteggendoli contemporaneamente dai parassiti. Ecco cos'è, un fagiolo!

Quando seminare i fagioli all'aperto

I fagioli sono termofili e il minimo gelo può essere fatale per loro, quindi si consiglia di iniziare a piantare semi con l'inizio del calore stabile, quando il terreno viene riscaldato fino a 12 - 15° C, e la probabilità di gelate notturne tende a zero. Un momento favorevole per piantare i fagioli, di regola, coincide con la fioritura del castagno.

I fagiolini hanno una stagione di crescita più breve rispetto ai fagioli rampicanti, quindi possono essere piantati fino a luglio, così come i fagioli rampicanti o i fagioli dall'occhio che verranno raccolti verdi. I fagioli ricci, che dovrebbero essere coltivati ​​"per i fagioli", non dovrebbero essere piantati troppo tardi, poiché semplicemente non avranno il tempo di maturare.

Atterraggio e cura

I fagioli preferiscono un terreno sciolto, nutriente e ben drenato, ma non eccessivamente saturo di azoto, poiché essi stessi sono in grado di assorbire l'azoto dall'atmosfera e convertirlo in una forma più accessibile per altre piante. Puoi sfruttare questa proprietà piantando fagioli (o altri legumi) fitti su terreni poveri e impoveriti e quindi migliorarli.

La profondità della semina dei fagioli è di circa 5 cm.

Se i fagioli vengono piantati in una fila o in un letto separati, è consigliabile piantarli in solchi realizzati con una fresa piatta, una zappa, una zappa o altri dispositivi.

Se il fagiolo funge da coltura compattante, per non danneggiare altre piante, viene piantato "sotto il bastone".

Dopo l'emergere dei germogli, è auspicabile pacciamare i corridoi per eliminare (o ridurre al minimo) la necessità di irrigazione, diserbo e altre operazioni che richiedono tempo, fatica e nervi. Come pacciame, puoi usare erba appena tagliata, fieno, paglia, erbacce che non hanno avuto il tempo di seminare, la massa verde dei tralci d'uva dopo la pizzicatura, ecc. Lo strato di pacciamatura ottimale è di 3-5 cm.

Se non hai ancora fatto amicizia con il pacciame, avrai bisogno di un regolare allentamento del terreno, diserbo e diserbante, oltre a annaffiare una o due volte alla settimana.

Fagioli ricci:

Per una crescita normale ha sicuramente bisogno di supporto, da prevedere in fase di impianto. I supporti possono fungere da lunghi pali, attaccati singolarmente per ogni cespuglio. I pali non dovrebbero essere abbaiati o resi troppo lisci perché la vite si attacchi. Inoltre, vari tralicci, wigwam improvvisati, recinzioni, guide per spago legate a una barra orizzontale, ecc. Possono fungere da supporto per arrampicarsi sui fagioli.

Anche piantato insieme ad esso può fungere da buon supporto e vicino per i fagioli ricci. Gli antichi Incas conoscevano la simbiosi di mais, fagioli e zucche, le coltivavano in una piantagione combinata e le chiamavano "tre sorelle".

Distanza tra le piante:

• Di seguito, è desiderabile resistere a circa 30 cm.,
• Tra le file - circa 50 cm.

Inoltre, durante la semina, va tenuto presente che il traliccio di fagioli oscura fortemente le colture vicine e lo posiziona sul lato nord del giardino. Il "wigwam" circolare crea un'ombra più piccola e al centro puoi piantare una cultura che ha bisogno di essere ombreggiata in questo momento.

Fagioli:

Non necessita di supporto, è più compatto e viene spesso utilizzato in piantagioni combinate con melanzane, cetrioli e alcune altre colture. cattivi vicini per i fagioli - questo è e, a vicenda non si piacciono.

I fagiolini possono essere piantati più densamente dei fagioli rampicanti:

• Di seguito - circa 20 cm;
• Distanza tra le file - 30 - 40 cm.

La necessità di disinfestazione viene eliminata a causa della coltura mista: le piante si proteggono e si mascherano a vicenda, e se qualche parassita “randagio” trova un cespuglio di fagioli, non sarà facile arrivare al resto attraverso la giungla di patate, mais, cavoli e altre erbe aromatiche. Quindi, prima di farcire le verdure nell'orto con ogni sorta di presunta chimica "sicura", pensa prima tre volte, è possibile affrontare il problema dei parassiti in un altro modo?

Fagioli e mais

Fagioli nelle file di patate

Nessuno dei raccolti nella foto è mai stato spruzzato con sostanze chimiche, né hanno familiarità con i fertilizzanti minerali! Ma tutti i nostri ortaggi sanno in prima persona cosa sono la siderazione, il compostaggio e la pacciamatura, per i quali sono grati per i raccolti abbondanti.

Che ne dici di questo? È interessante sentire la tua opinione nei commenti.