In questo articolo ti scriverò delle stoviglie killer in melamina e dei venditori senza scrupoli.

Dietro la sua bellezza, questo piatto è una minaccia per la salute umana. Per legge ne è vietata la produzione e l'importazione! Ma anche così, può essere visto spesso nei mercati e simili.

Questo piatto è altamente tossico! Per tutto il tempo in cui una persona lo usa, non lo perde proprietà nocive. Se riscaldato, oltre che in presenza di graffi, il cibo al suo interno riceve più veleno del solito. Le sostanze tossiche nella melamina sono 365 volte superiori alla norma!!!
Affinché i piatti siano durevoli e non si rompano, alla melamina viene aggiunto anche l'amianto. L'amianto è stato vietato l'uso anche in edilizia a causa della sua tossicità!

La melamina è stata testata sui ratti. Gli scienziati hanno capito cosa provoca un gran numero di malattie. I piatti con melamina possono uccidere una persona se non trattati.

C'è una piccola opportunità per proteggersi da venditori senza scrupoli. Come distinguere le stoviglie in melamina?

Il peso non ha importanza, quindi non devi nemmeno prestarci attenzione, ma il più delle volte le stoviglie in melamina sono leggere. I piatti possono essere dati da una colorazione torbida e molto brillante. Il prezzo sarà molto basso. Inoltre, "melamina" dovrebbe essere scritto sul retro dei piatti, ma questo viene fatto molto raramente. I piatti in melamina sono facili da pulire. Tali piatti possono essere scambiati per piatti francesi realizzati con materiali come arcapala e arcaroka (vetro domestico). colpire la ciotola con un bastoncino di legno o una matita, dovrebbe essere emesso un suono sordo.

Come assicura Rospotrebnadzor, i piatti in melamina non si vedono sui mercati da molto tempo, ma a dire il vero non so come si fanno i controlli e in quali negozi! Oggi, le stoviglie in melamina entrano miracolosamente nel mercato russo, molto probabilmente dalla Cina, perché sono loro che usano la melamina nella fabbricazione dei piatti. Proteggi la tua famiglia da piatti pericolosi, non comprare piatti economici e di plastica!

Bene, ora qualche foto con piatti in melamina.

Ho trovato il libro più utile: "Cose che ci uccidono"

"Bollitore elettrico

Ci sono bollitori elettrici in quasi tutte le case. Sono molto convenienti, perché quando bolle si spengono automaticamente. Sfortunatamente, ci sono molti prodotti di bassa qualità sul mercato russo, realizzati principalmente in Cina, Corea, ecc. I produttori di tali imprese risparmiano sui materiali. I materiali di scarsa qualità, a loro volta, portano al fatto che gli elettrodomestici si guastano rapidamente.

Se i dispositivi di sicurezza del bollitore elettrico si guastano, potrebbe verificarsi un incendio. Inoltre, una persona che usa il bollitore potrebbe rimanere folgorata.

Molti acquirenti, acquistando beni di bassa qualità, si lamentano successivamente dell'odore specifico e della torbidità dell'acqua. Nonostante questi segnali di pericolo, le persone continuano a usare il bollitore, sperando che l'odore scompaia con il tempo. Non pensano a quante sostanze nocive si dissolvono nell'acqua quando vengono riscaldate in un bollitore di bassa qualità e quanto sia pericoloso per il corpo. Di conseguenza, le persone avvelenano se stesse e coloro che le circondano.

Secondo questi esperti, cattivo odore che si verifica dopo aver fatto bollire l'acqua bollitore elettrico, indica che le pentole emettono sostanze chimiche nocive."

Il mio commento: Ce ne siamo accorti alcuni anni fa, di una forte infusione di plastica, metalli e tungsteno in un bollitore elettrico. Da allora, abbiamo fatto bollire l'acqua del cibo in una grande tazza smaltata, su un el. fornello.

Stoviglie in melamina

Attualmente, poche persone non hanno a casa piatti di plastica bianca con motivi colorati colorati. È realizzato in melamina. Viene importato in Russia principalmente da Turchia, Giordania e Cina.

Nei paesi produttori questi piatti non vengono venduti, in quanto ufficialmente riconosciuti come di bassa qualità e malsani. In Europa è vietata anche la vendita di prodotti a base di melamina. In alcuni paesi prendono anche note speciali "non in vendita nel SEE".

Le stoviglie in melamina sono generalmente opache, bianche o avorio, a seconda degli additivi chimici. Sembra porcellana, ma in realtà è plastica. Tuttavia, la melamina è più reattiva di altre plastiche utilizzate per fare stoviglie.

La plastica ordinaria prima dà un forte odore chimico, che sbiadisce nel tempo. Solo dopo i piatti diventano relativamente sicuri. Ma dopo un po' di tempo, la plastica invecchia e si rompe. Deve essere buttato via, altrimenti passeranno nel cibo. sostanze nocive.

Le stoviglie in melamina hanno proprietà leggermente diverse. Contiene resine di formaldeide, che sono un veleno mutageno che provoca allergie. Questa sostanza viene costantemente rilasciata dai piatti di melamina nel cibo. Di conseguenza, la concentrazione di formaldeide negli alimenti diventa decine e persino centinaia di volte superiore alle norme consentite.

Oltre a questa sostanza, a seconda dei coloranti, i metalli pesanti vengono rilasciati dalla melamina: piombo, cadmio, manganese. Questa plastica è effetti dannosi simile ai mobili in truciolare, che rilascia formaldeide nell'aria.

La melamina è stata sottoposta a test tossicologici sugli animali. Di conseguenza, sono state registrate malattie cancerose e cambiamenti mutageni nei ratti che hanno mangiato da piatti di melamina.

Le nuove stoviglie in melamina sembrano essere meno pericolose, dal momento che la formaldeide contenuta è ancora un po' cucita. Tuttavia, vale la pena versare in tali piatti acqua fredda come questa sostanza nociva inizia a essere attivamente rilasciata al suo interno. Il cibo caldo generalmente diventa un potente catalizzatore per la formaldeide.

Pertanto, non dovresti usare piatti in melamina per primi e secondi piatti.

Se compaiono crepe su tali piatti, il danno derivante dal suo utilizzo aumenta, proprio come con la comparsa di graffi da coltelli e forchette.

La formaldeide non provoca un grave avvelenamento immediato, ma può accumularsi nell'organismo o agire gradualmente, a piccole dosi, influendo negativamente sul sistema immunitario.

Essendo un forte allergene, la formaldeide può provocare eczemi, malattie della tomaia vie respiratorie, irritazione agli occhi e influiscono negativamente anche sul sistema ematopoietico, sul fegato, sulla milza, sui reni e sullo stomaco. Quando si accumulano nel corpo, le sostanze nocive di melamina causano cambiamenti a livello genetico.

Le stoviglie in melamina si distinguono facilmente: sono leggere, non si rompono e si lava bene. Sul retro del prodotto dovrebbe esserci un timbro "melsage" o "melamina". Ma questo non è sempre rilevabile. Di aspetto esteriore Le stoviglie in melamina sono simili al francese, realizzate in vetro speciale per la casa.

Per determinare di cosa sono fatti i piatti, devi prenderlo.

In termini di peso, le stoviglie in melamina sono molto più leggere della porcellana e del vetro. Se lo colpisci con un bastoncino di legno, sentirai un suono sordo e scoppiettante.

I servizi da tè in melamina sono particolarmente pericolosi. Oltre alle sostanze nocive contenute nel materiale di partenza, i piatti in tali set sono carichi di altri pericoli.

Uno schema instabile applicato agli utensili da tè è molto dannoso. Questo motivo dopo l'applicazione non viene sparato, quindi può essere facilmente rimosso anche con un'unghia. Le vernici utilizzate in questo processo emettono anche sostanze nocive quando le stoviglie vengono a contatto con gli alimenti.

Non dovresti usare bicchieri e ciotole in cui il disegno è applicato lungo il bordo stesso, poiché il veleno della vernice può entrare nel corpo con la saliva.

Per proteggersi dalle proprietà nocive utensili in metallo, devi essere più ragionevole nel suo utilizzo: non conservarlo piatti acidi a lungo e tenere lontano dai graffi.

Anche gli utensili in metallo di marchi prestigiosi, non importa come assicurano i produttori, non sono del tutto sicuri. Sia le padelle che le pentole economiche e costose rilasciano ioni di nichel e cromo, che sono altamente tossici. Eventuali piatti che hanno un ambiente acido (ad esempio sottaceti o borscht) e cotti in una padella di metallo saranno arricchiti con una tale quantità di ioni rilasciati che sarà molte volte superiore a norme ammissibili.

Stoviglie da di acciaio inossidabile

Le pentole in acciaio inossidabile sono considerate molto resistenti e confortevoli. Ma il nichel, che fa parte di questo acciaio, è un forte allergene e ha proprietà cancerogene.

Le pentole in metallo più sicure sono una vaporiera in acciaio inossidabile.

Meno dannosi sono i costosi utensili in acciaio inossidabile che hanno la scritta "nikel frei", che significa "nickel free".

Le pentole in acciaio inossidabile sono molto popolari sul mercato. Ma i piatti davvero di alta qualità realizzati con questo materiale sono molto più costosi dei piatti smaltati e non tutti possono permettersi di acquistarli. Ma mercati russi oggi traboccante di pentole in acciaio inossidabile a buon mercato discendenza asiatica. Attira molti acquirenti a reddito medio.

Tuttavia, l'uso di tali piatti nella vita di tutti i giorni non è sicuro. Per ridurre i costi di produzione, i produttori asiatici utilizzano acciaio di bassa qualità, spesso contenente una miscela di rame. Il cibo cucinato in tali piatti è molto malsano, poiché vi entrano ioni di metalli non ferrosi - non solo nichel, ma anche rame, cromo. Il cibo cotto ha un caratteristico sapore "metallico". Ciò è particolarmente sentito quando si fa bollire l'acqua in un bollitore in acciaio inossidabile.

I principali produttori di piatti di bassa qualità sono coreani e aziende cinesi, come "Happy Lady", "Happy King", ecc.

Recentemente ha iniziato a produrre utensili in acciaio inossidabile con rivestimento antiaderente. I prezzi di tali prodotti sono molto alti.

Tuttavia, va ricordato che anche gli utensili costosi in acciaio inossidabile di alta qualità sono destinati alla cottura immediatamente prima dell'uso.

Non dovresti cucinare e ancor di più conservare i piatti acidi. Inoltre, non è consigliabile conservare il cibo in tali piatti, poiché in questo caso è a diretto contatto con il metallo per molto tempo.
Smalto

Per proteggere il cibo dal rilascio dannoso di ioni metallici, è stato inventato smalti. Smalto usato per rivestimento interno utensili, devono necessariamente soddisfare i requisiti di GOST, in base al quale alcuni metalli consentiti per il rivestimento esterno non dovrebbero essere inclusi nella sua composizione.

I piatti possono essere smaltati internamente con i seguenti colori: nero, bianco, panna, grigio-blu, blu. Tutti gli altri additivi coloranti in grandi quantità contengono composti chimici manganese, cadmio e altri metalli che possono passare negli alimenti e portare a conseguenze negative.

Pertanto, quando si scelgono gli smalti in un negozio, è necessario prestare attenzione Attenzione speciale sul colore dello smalto all'interno del prodotto.

I piatti ricoperti di smalto marrone, rosso, giallo e di altri colori sono molto malsani.

Tuttavia, alcuni produttori producono ancora piatti con un rivestimento colorato dannoso, cercando di ridurre i costi, poiché, ad esempio, la produzione di una padella gialla con smalto colore giallo al suo interno è più economico della produzione di una padella gialla con smalto bianco come la neve. Alla ricerca della riduzione dei costi, alcuni produttori producono piatti il ​​cui uso non è sicuro per la salute dei clienti.

Anche la qualità del rivestimento smaltato stesso varia. La superficie lucida non deve presentare macchie opache o oleose. La loro presenza indica una cottura di scarsa qualità. Di conseguenza, la qualità del rivestimento è molto bassa.

Sul fondo delle stoviglie smaltate senza bordo, potrebbero esserci dei punti - tracce di aghi su cui viene posizionato il prodotto durante la cottura in forno. I piatti con un bordo vengono posizionati capovolti durante la cottura, quindi il lato viene chiuso con un bordo in acciaio inossidabile.

La qualità dello strato di smalto dipende anche dal suo spessore. Alcuni prodotti sono realizzati con un doppio strato di smalto. Troppo strato spessoè una conseguenza della correzione del matrimonio, poiché un prodotto smaltato di scarsa qualità viene nuovamente inviato alla fase di smaltatura.

In questo caso possono verificarsi rivestimenti irregolari, sui quali possono formarsi facilmente trucioli durante il funzionamento. Qualsiasi, anche la più piccola scheggia di smalto espone il metallo e apre un percorso diretto al cibo per ioni nocivi.

Produttori europei ridurre lo spessore dello smalto attraverso l'uso della tecnologia a spruzzo anziché a immersione. Ma tale elaborazione riduce significativamente la vita dei piatti.

Il doppio strato di rivestimento smaltato previene in modo più affidabile il contatto degli alimenti con il metallo, impedendo la penetrazione di ioni pericolosi negli alimenti. Inoltre, i batteri praticamente non si moltiplicano sulla superficie liscia e vetrosa dello smalto. Pertanto, tra tutti i tipi di stoviglie, lo smalto è il più adatto per preparare e conservare cibi sani, ma solo finché dentro il rivestimento smaltato non mostrerà scheggiature e graffi. Pertanto, non utilizzare una spazzola metallica per lavare i piatti.

Per lavare i residui di cibo bruciato, è necessario versare stoviglie smaltate acqua fredda, aggiungete una manciata di sale (o soda) e lasciate riposare per diverse ore.

Pertanto, gli smalti sono molto resistenti all'azione dei sali e degli acidi che fanno parte del cibo. Ma il suo svantaggio è l'instabilità dello smalto agli urti e agli sbalzi di temperatura. Lo smalto si rompe facilmente, di conseguenza, le scheggiature si formano molto rapidamente.

Se lo smalto all'interno delle pentole è danneggiato, non dovrebbe più essere utilizzato per cucinare, poiché al minimo impatto lo smalto continua a rompersi e le sue particelle possono entrare nel cibo, causando danni alla salute.

Stoviglie in melamina

Attualmente, poche persone non hanno a casa piatti di plastica bianca con motivi colorati colorati. È realizzato in melamina. Viene importato in Russia principalmente da Turchia, Giordania e Cina.

Nei paesi produttori questi piatti non vengono venduti, in quanto ufficialmente riconosciuti come di bassa qualità e malsani. In Europa è vietata anche la vendita di prodotti a base di melamina. In alcuni paesi prendono anche note speciali "non in vendita nel SEE". Da noi, in Russia, portano tutto ciò che è proibito lì.

Le stoviglie in melamina sono solitamente opache, bianche o giallastre e il loro colore dipende dagli additivi chimici. Sembra porcellana, ma in realtà è plastica. Tuttavia, la melamina è più reattiva di altre plastiche utilizzate per fare stoviglie.

La plastica ordinaria dà prima un forte odore chimico, che scompare nel tempo, solo dopo che i piatti diventano relativamente sicuri. Ma dopo qualche tempo, la plastica invecchia e si screpola e deve essere gettata, altrimenti le sostanze nocive passeranno negli alimenti.

Le stoviglie in melamina, invece, hanno proprietà leggermente diverse: contengono resine di formaldeide, che sono un veleno mutageno che provoca allergie. Queste resine penetrano costantemente dai piatti di melamina nel cibo e, di conseguenza, la concentrazione di formaldeide nel cibo diventa decine, a volte centinaia di volte superiore alle norme consentite.

Oltre alle resine di formaldeide, dalla melamina vengono rilasciati metalli pesanti: piombo, cadmio, manganese, a seconda del colorante utilizzato. La melamina è simile nei suoi effetti nocivi ai mobili in truciolare, che rilascia formaldeide nell'aria.

La melamina è stata sottoposta a test tossicologici sugli animali. Di conseguenza, sono state registrate malattie cancerose e cambiamenti mutageni nei ratti nutriti con piatti di melamina.

Le nuove stoviglie in melamina sembrano meno pericolose, ma non appena l'acqua fredda viene versata in tali piatti, la formaldeide inizia a essere rilasciata attivamente al suo interno. Il cibo caldo generalmente diventa un potente catalizzatore per la formaldeide. Pertanto, non dovresti usare piatti in melamina per primi e secondi piatti.

Se compaiono crepe su tali piatti, il danno derivante dal suo utilizzo aumenta molte volte, così come quando compaiono graffi da coltelli e forchette.

L'insidiosità della formaldeide è che non provoca un grave avvelenamento istantaneo, ma si accumula nel corpo e danneggia la salute gradualmente, a piccole dosi, influendo negativamente sul sistema immunitario.

Essendo un forte allergene, la formaldeide può provocare eczemi, malattie delle vie respiratorie superiori, irritazione agli occhi e anche influenzare negativamente il sistema ematopoietico, il fegato, la milza, i reni e lo stomaco. Quando si accumulano nel corpo, le sostanze nocive causano cambiamenti a livello genetico. Cosa facciamo?

Le stoviglie in melamina si distinguono facilmente: sono leggere, non si rompono e si lava bene. Sul retro del prodotto dovrebbe esserci un timbro "melsage" o "melamina". Ma questo non è sempre rilevabile. Per determinare di cosa sono fatti i piatti, bisogna prenderli tra le mani: in termini di peso, i piatti in melamina sono molto più leggeri della porcellana e del vetro. Se lo colpisci con un bastoncino di legno, sentirai un suono sordo e scoppiettante.

Ricorda che i servizi da tè in melamina sono particolarmente pericolosi. Oltre alle sostanze nocive contenute nel materiale di partenza, i piatti in tali set sono carichi di altri pericoli: uno schema instabile applicato agli utensili da tè è molto dannoso. Questo motivo dopo l'applicazione non viene sparato, quindi può essere facilmente rimosso anche con un'unghia. Le vernici utilizzate in questo processo emettono anche sostanze nocive quando le stoviglie vengono a contatto con gli alimenti.

Non dovresti usare bicchieri e ciotole in cui il disegno è applicato lungo il bordo stesso, poiché il veleno della vernice può entrare nel corpo con la saliva.

Si consiglia a coloro che vogliono essere sicuri della qualità degli utensili di plastica acquistati di chiedere al venditore un certificato di qualità e una conclusione igienica.

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Questo servizio da tavola è realizzato in melamina - chimico, che contiene formaldeide mortale. Questa sostanza è ampiamente utilizzata nel campo dell'edilizia e della riparazione: da essa vengono ricavate vernici, adesivi, plastica, ecc. Inoltre, per produrre viene utilizzata una bella plastica melamminica prodotti decorativi, souvenir, vassoi, vasi, ecc. I piatti in melamina non devono comunque essere utilizzati per scopi alimentari.

Danno di piatti da melanina

Le stoviglie in melamina sono molto pericolose per la salute umana e soprattutto per i bambini. La formaldeide, un veleno contenuto nella melanina, può essere rilasciata negli alimenti se riscaldata o se i piatti sono danneggiati meccanicamente dalle posate.

Inoltre, il danno dei piatti di melanina risiede anche nel motivo colorato, per creare il quale vengono utilizzate vernici con un'alta concentrazione di metalli pesanti come manganese, piombo, cadmio. Disegni luminosi applicati, inoltre, su stoviglie prive di strato protettivo, al contatto con cibi caldi, iniziano a rilasciare sostanze nocive, che poi entrano nel corpo umano con il cibo. Naturalmente, la formaldeide non ti causerà un avvelenamento acuto, e questo azione dannosa non sarai in grado di sentire questo minuto. Tuttavia, questa sostanza tossica può accumularsi nel corpo, che può successivamente causare varie malattie Parole chiave: cancro, malattie delle prime vie respiratorie, malattie organi interni, insufficienza del sistema ematopoietico, sistema immunitario compromesso, ecc.

Come identificare i piatti a base di melanina?

Non sarà difficile riconoscere i piatti di melanina, basta prestare attenzione qualità esterne. Questa pentola ha Colore bianco, non batte ed è abbastanza leggero. Inoltre, i piatti a base di melanina sono facili da pulire e quando colpiscono un albero emettono un suono sordo. Ma soprattutto, prestare attenzione a rovescio: dovrebbe esserci un timbro "melamina", anche se vale la pena notare che potrebbe non essere presente. Pertanto, per evitare di acquistare piatti alla melanina, chiedete al venditore un certificato di qualità e una conclusione igienica del servizio sanitario ed epidemiologico, o meglio abbandonate completamente i piatti di plastica!

Ogni giorno prendiamo cibo: questo è il nostro bisogno fondamentale. Cuciniamo prelibatezze in padella, le mettiamo in bellissimi piatti e non pensiamo al fatto che i piatti possono essere pericolosi per la salute.

In precedenza, non avevamo scelta, le nostre nonne e le nostre madri cucinavano in piatti che siamo riusciti a comprare: sono zincati, smaltati o pentole in alluminio, pentole in ghisa e calderoni, e non c'era molto da scegliere. Poche persone hanno pensato ai pericoli, ma oggi la situazione è cambiata radicalmente, ci è stata data una scelta di piatti - ma i nostri assistenti domestici sono così al sicuro? Parliamo di questo in modo più dettagliato.

Utensili di plastica.
La plastica è generalmente considerata l'imballaggio ideale per la stragrande maggioranza dei prodotti alimentari. Tali piatti sono economici, chimicamente inattivi, hanno qualsiasi forma e colore. Tuttavia, non tutto è così roseo e semplice, la plastica è una miscela di vari composti organici e le proprietà di questi stessi composti possono dipendere molto dalle condizioni del suo utilizzo e dalla cura dei prodotti in plastica. Le proprietà degli utensili in plastica dipendono fortemente dall'attenta osservanza delle tecnologie di produzione, dalle condizioni di utilizzo e da molti altri fattori.

Quindi, per rendere colorati i piatti di plastica, non è sufficiente aggiungere un colorante alla massa di plastica, è necessario cambiare completamente l'intera tecnologia di produzione di questo prodotto, questo è un processo piuttosto laborioso. Di solito, i tecnologi chimici delle imprese trascorrono diversi mesi ad analizzare e sviluppi metodologici produzione, per calibrare con precisione ogni grado di temperatura, pressione e altre condizioni, in modo che la plastica sia sicura sotto tutti gli aspetti. Se le condizioni non sono soddisfatte, la composizione plastica risultante rilascerà sostanze chimiche tossiche nei prodotti che la circondano. Di solito questo è determinato da un forte odore sgradevole di bottiglie, piatti o barattoli. Il grado di sicurezza dei prodotti in plastica si riflette direttamente nel loro costo.

Tuttavia, non tutti gli utensili di plastica sono costosi, sono tutti pericolosi? No, devi solo studiare attentamente le etichette per quali scopi vengono utilizzati gli utensili di plastica. I produttori, per ridurre i costi di produzione, dividono i piatti in più categorie. Esistono diversi gruppi di prodotti, questi sono:
- prodotti vietati per uso alimentare. Sono scritti "per prodotti non alimentari".
- stoviglie usa e getta, di cui è vietato il lavaggio e il riutilizzo,
- contenitori per prodotti secchi e sfusi,
- contenitori per la conservazione di prodotti freddi,
- contenitori per prodotti caldi,
- utensili per bevande calde,
- utensili in plastica specifici per il forno a microonde.

I produttori citano queste restrizioni per un motivo. Se usi gli utensili per uno scopo diverso da quello previsto, come di solito si fa, il cibo potrebbe diventare proprietà negative. Quindi, è vietato mettere cibi caldi o riscaldare cibi in ciotole destinate solo a piatti freddi. Non mettere i normali piatti di plastica nel microonde, ecc. Non sempre, gli scienziati possono anche dire esattamente quale danno può fare la chimica rilasciata dai piatti di plastica se usata come dovrebbe essere.

Se gli utensili di plastica vengono utilizzati oltre la data di scadenza, che di solito si riflette sulla confezione, possono verificarsi danni alla salute. Le date di scadenza di qualsiasi pentola sono sempre indicate sull'etichetta o sulla confezione. In ritardo prodotti in plastica può iniziare a rilasciare varie sostanze tossiche. Oltre al fatto che i prodotti in plastica sono di breve durata, possono dipendere fortemente dal tipo di cibo utilizzato in essi. Le bottiglie di plastica utilizzate per l'acqua minerale e le bibite non possono essere utilizzate bevande alcoliche cucina casalinga(vino, chiaro di luna, kvas) o latte. Gli acidi organici nelle bevande o nei grassi del latte hanno un effetto sulle pareti bottiglia di plastica effetto dannoso, trasformandolo in un veleno. Il gusto della bevanda si deteriora, le sue qualità cambiano, potrebbero esserci anche disturbi digestivi.

Stoviglie in melamina.
Questo è un piatto di tipo speciale plastica realizzata con speciali additivi. Tali piatti sono generalmente bianchi o opachi, simili alla porcellana, e hanno motivi di colore. È realizzato in plastica melamminica importata dalla Cina, dalla Turchia o da altri paesi. In molti paesi, è vietata la vendita di tali piatti, in particolare rigorosamente con tali prodotti nei paesi dell'UE. È stato riconosciuto come di bassa qualità e pericoloso per la salute umana, quindi è spesso etichettato come "non in vendita nell'UE". Il colore di tale plastica dipende dalla presenza di additivi al suo interno, grazie ai quali questa composizione ha una maggiore attività chimica.

La plastica ordinaria ha dopo la produzione odore forte, viene lasciato decantare e stagionato, il cui campo diventa sicuro se utilizzato per lo scopo previsto. A poco a poco, la plastica si rompe e si consuma, deve essere gettata via in modo che le sostanze nocive non passino negli alimenti. Ma le stoviglie in melamina hanno altre proprietà: contengono resine di formaldeide, che hanno una forte proprietà mutagena, allergico e avvelenamento. Questa sostanza viene costantemente rilasciata in piccole quantità nel cibo, avvelenandolo. A poco a poco, la concentrazione di sostanze nocive negli alimenti aumenta, superando le norme consentite di dozzine di volte.

Inoltre, la plastica melamminica, a seconda dei coloranti aggiunti, può rilasciare metalli pesanti: manganese, piombo o cadmio. Si consiglia di eliminare tale plastica dalla vostra cucina, sostituendola con una più sicura ed ecologica.

Come mai? Durante lo svolgimento di test tossicologici su animali da laboratorio che mangiavano da piatti di melamina, sono state identificate mutazioni e tumori. Sebbene le stoviglie in melamina, specialmente quelle nuove, non sembrino pericolose, poiché le resine di formaldeide in esso contenute sono, per così dire, sigillate all'interno, ma questa è un'opinione fuorviante. Non appena il liquido freddo viene versato in tali piatti, le sostanze nocive lasciano i piatti del barattolo e vengono rilasciate nel cibo. E quando si utilizza cibo caldo l'effetto è notevolmente migliorato. Pertanto, è vietato l'uso di piatti in melamina per primi e secondi piatti. Se si verificano crepe o graffi sulle stoviglie in melamina dall'uso di una forchetta o di un coltello, l'effetto diventa ancora più negativo.

La formaldeide in tali dosi non ha un effetto istantaneo, ma può accumularsi nell'organismo e agire gradualmente, in piccole porzioni. Tuttavia, il suo Influenza negativa sul sistema immune già provato. Inoltre, è un forte allergene, può provocare attacchi di eczema, malattie respiratorie e irrita gli occhi. Inoltre, la formaldeide distrugge il sistema ematopoietico, il fegato, i reni, lo stomaco e la milza. L'accumulo di derivati ​​della melamina nel corpo di una donna può portare a mutazioni nel feto.

Come distinguere le stoviglie in melamina?
Distinguere questi piatti non è così difficile: è più leggero, non si rompe ed è ben lavato, sul retro c'è un segno di melamina o melsage (anche se non sempre). Esternamente, le stoviglie in melamina possono assomigliare a costosi set realizzati con un tipo speciale di vetro, ma per determinare con precisione la composizione del piatto, prendilo tra le mani. Ti sarà subito chiaro se si tratta di vetro o plastica. Toccalo con un bastoncino di legno, il suono sarà sordo e crepitante. A proposito, annusa: il vetro non ha alcun odore, mentre la melamina ha un odore chimico. I servizi da tè in melamina sono particolarmente pericolosi, perché oltre alla melamina stessa, contengono anche coloranti applicati con un motivo sui lati di tazze e piattini. Questi disegni sono instabili, perché dopo la loro applicazione non vengono sparati: possono essere facilmente rimossi con le unghie. Non usare occhiali con un motivo lungo il bordo stesso, il veleno della vernice con la saliva entrerà nel corpo. Se non vuoi correre rischi, acquista piatti in negozi di fiducia e richiedi certificati di qualità e calcoli completi sulla composizione dei piatti e della tintura.

Utensili in metallo.
Anche questo non è completo. pentole sicure, indipendentemente da ciò che i produttori di marchi costosi dicono sulla sua compatibilità ambientale e sicurezza. pentole di metallo o le padelle, sia costose che economiche, possono rilasciare ioni di nichel o cromo negli alimenti, che sono piuttosto tossici. Tutti i prodotti che hanno proprietà acide, come borscht, zuppa di cavolo con crauti o i sottaceti che vengono cotti in un piatto del genere possono essere arricchiti con una quantità molto grande di ioni, che può rendere il cibo pericoloso.

È di moda preparare il caffè in un cezve di rame stagnato, ma tale caffè può essere amaro o dare un sapore insolito a causa degli ioni di rame che passano nell'acqua. Cambiano sia il gusto che la qualità del caffè. I chicchi di caffè stessi ne hanno molti materia organica, influenzando l'accelerazione della transizione degli ioni rame in soluzione.

Per ridurre il danno degli utensili in metallo, è necessario maneggiarlo con cura, proteggendolo da graffi e ammaccature, è vietato conservare piatti acidi e zuppe, dopo aver cucinato i piatti, è necessario trasferirli o versarli in altri contenitori.

Questo non è tutti i tipi di piatti,