Qovurilgan idish bo'lmagan uyni topish mumkin emas. Ushbu oshxona atributini hech narsa bilan almashtirib bo'lmaydi. Ammo oshxonada bo'lishining o'zi etarli emas, uni yaxshi tanlash muhimdir. Axir, yuqori sifatli qovurilgan idish nafaqat mazali pishirilgan taom va yaxshi kayfiyatning kafolati, balki pishirishdan keyin idishlarni yuvish bo'yicha ish hajmini kamaytirishdir. Bu masalada ko'p narsa idish-tovoqlar tayyorlangan materialga bog'liq. Shu munosabat bilan, savol tug'iladi, qavrilgan idish uchun qaysi qoplama yaxshiroq? Men sizga zamonaviy yopishmaydigan variantlarning umumiy ko'rinishini, shuningdek, eng yaxshi qoplamani o'z ko'rib chiqishimni taklif qilaman.

Bugungi kunga kelib, olimlar oshxona anjomlarini ishlab chiqarishda muvaffaqiyatli qo'llaniladigan bir nechta zamonaviy yopishmaydigan materiallarni yaratdilar:

• teflondan;
• keramikadan;
• titandan;
• marmardan.

Qovurilgan idishni qanday tanlash mumkin yopishmaydigan qoplama? Buning uchun birinchi navbatda har bir materialning barcha ijobiy va salbiy tomonlari bilan tanishishingiz kerak. Endi biz nima qilamiz.

Teflon qoplamasi

Bunday qovurilgan kostryulkalar "nou-xau" orasida birinchilar qatorida paydo bo'ldi. Bugungi kunga qadar teflon kostryulkalar ko'plab afzalliklari tufayli mashhur. Ko'pincha panning o'zi alyuminiydan qilingan va shuning uchun juda engil. Tajribadan shuni aytishim mumkinki, ular qovurish va pancakes uchun juda qulaydir.

Taroziga soling:

1. Eng kam miqdordagi yog' ishlatilsa ham, oziq-ovqat yonmaydi.
2. Idishni yumshoq shimgichni va detarjen bilan tozalash oson.
3. Sirt juda tez qiziydi.

Ammo, aniq afzalliklarga qaramay, ichida teflon qatlami bo'lgan kostryulkalar mukammal emas. Bu, shuningdek, bir nechta kamchiliklardan dalolat beradi, ular ba'zan ish paytida hali ham "qalqib chiqadi".

Kamchiliklari:

• Teflon ehtiyotkorlik bilan ishlatish bilan osongina chiziladi. Bunday holda, idishlarni endi ishlata olmaysiz.
• Spatulalar bo'lishi kerak yumshoq material, masalan, yog'och yoki maxsus plastmassadan tayyorlangan.
• Juda kuchli sirtni isitish (200 darajadan yuqori) bo'lsa, Teflon qoplamasi kanserogen ta'sirga ega bo'lgan zaharli gazni chiqarishni boshlaydi.

keramik qoplama

Yoqimli go'zal qovurilgan kostryulkalar engil soya Endi ular uy bekalari orasida mashhur emas. Va shuni aytish kerak tashqi ko'rinish- bu keramikaning yagona afzalligi emas. Garchi aslida bu materialning haqiqiy keramika bilan aloqasi yo'q. U loydan emas, balki qumning ko'plab qo'shimchalari bo'lgan polimerdan qilingan.

Taroziga soling:

1. Tarkibi bunday idishda yondirilsa ham, u hech qachon yuzaga yonmaydi.
2. Idishlarni oddiy shimgichni va yuvish vositasi bilan tozalash oson.
3. 450 darajagacha issiqlikka bardosh beradi.
4. Ta'kidlamaydi zararli moddalar.
5. Yog'siz qovurish mumkin.

Kamchiliklari:

• Ta'sir yoki chizish natijasida mexanik shikastlanganda qoplama yaroqsiz holga keladi.
• Seramika haroratning keskin pasayishiga chidamaydi. Shuning uchun siz darhol issiq idishni yuvolmaysiz yoki muzlatilgan mahsulotni isitiladigan yuzaga qo'ya olmaysiz.
• Induksion plitalarda foydalanish uchun mos emas.
• Idish yuvish mashinasida yuvib bo'lmaydi.

Ko'rib chiqilgan ikkita variantning ijobiy va salbiy tomonlarini tahlil qilib, pan uchun qaysi qoplamani tanlash afzalroq: keramika yoki teflon, menimcha, keramika g'alaba qozonadi. Hali ham isitish qobiliyati qovurish yuzasi oldin yuqori haroratlar va xavfli sekretsiyalarning yo'qligi pishirish vaqtida muhim afzallik hisoblanadi.

Marmar qoplamasi

Bunday kostryulkalarning yuqori qatlami uchun material maxsus texnologiya yordamida tayyorlanadi - marmar chiplari teflonga qo'shiladi. Bu nafaqat qoplamani beradi maxsus xususiyatlar va yuqori sifatli lekin ayni paytda juda chiroyli ko'rinish. Tovoq chindan ham marmarga o'xshaydi. Agar siz har doim o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlasangiz, sotib oling yaxshi modellar besh qatlamli qoplama va qalinlashgan pastki (6 mm dan ortiq) bilan - ular yanada sifatli va bardoshlidir.

Taroziga soling:

1. Ular mexanik shikastlanishdan qo'rqmaydilar (chizishlar va zarbalar).
2. Yog'siz ham qovurish mumkin.
3. Eng kuchli olovga bardosh bering.
4. Issiqlikdan keyin ular issiqlikni uzoqroq ushlab turadilar.
5. Ular harorat o'zgarishidan aziyat chekmaydilar.
6. Uzoq xizmat muddati - 25 yilgacha.

Ko'rib turganingizdek, marmar qovurilgan sirt muhim afzalliklarga ega. Ammo ob'ektivlik uchun kamchiliklarni ham topish kerak ekan, biz ularni topamiz.

Kamchiliklari:

• Haqiqiy marmar pan arzon emas.
• To'plamda hech qanday qopqoq yo'q, siz kerakli diametrga ko'ra qo'shimchani izlashingiz kerak.

titan qoplamasi

Bu nanokompozit qotishmalar sohasidagi so'nggi ishlanmalardan biridir. Materialda titanium oksidi mavjud, shuning uchun nom. Garchi bu qamrov ko'pincha sinonimlar mavjud so'zlashuv nutqi. U olmos yoki granit deb ham ataladi.

Taroziga soling:

1. Sirt tez va bir tekis qiziydi.
2. Mexanik shikastlanishdan qo'rqmang, siz metall spatulalardan foydalanishingiz mumkin.
3. Yuqori darajada Uzoq muddat xizmat muddati - 25 yilgacha.
4. Ta'kidlamaydi zaharli moddalar issiq bo'lganda.

Agar biz titaniumli idishlarni oddiy klassika bilan taqqoslasak, u quyma temirga eng yaqin bo'ladi. Bundan tashqari, u yaxshi isitiladi va uning ustida pishirish, sharhlarga ko'ra, juda qulay. Marmarni tanlash yoki granit qoplamasi, qiyinchiliklar yuzaga kelishi mumkin. Barcha afzalliklarga ega bo'lganligi sababli, ikkinchisi bir xil kamchilikka ega. Garchi buni kamchilik deb hisoblash mumkin bo'lmasa-da, chunki bir martalik mablag 'sarflash chidamlilik va xizmat muddati bilan to'lanadi. yaxshi kayfiyat pishirish paytida.

Kamchiliklari:

• Yuqori narx.
• Induksion plita uchun mos emas.

Ushbu sharhda biz faqat yopishqoq bo'lmagan yuzalarni ko'rib chiqdik, chunki ular eng mashhur va rostini aytganda, ulardan foydalanish uchun eng qulaydir. O'zingiz uchun qaysi panani tanlash sizga bog'liq.

Amalda men yuqorida aytilganlarning faqat uchta turini ishlatganman: teflon, keramika va marmar. Va mening fikrim juda aniq: eng ko'p eng yaxshi qamrov Menimcha, bu marmar. Men hatto uni sehrli tova deb atagan bo'lardim - unda siz deyarli hamma narsani qovurishingiz mumkin va hech qachon hech narsani yoqishingiz mumkin! Seramika va teflon, garchi ular ro'yxatda bir xil plyusga ega bo'lsalar ham, marmardan biroz pastroq. Va panani yuvish bir daqiqadan kamroq vaqtni oladi - shunchaki ajoyib.

Izohlarda fikr-mulohazalaringizni qoldirsangiz xursand bo'laman, sizning fikringizcha, pan uchun qaysi qoplama yaxshiroq. Bu hali tanlovga qaror qilmagan o'quvchilar uchun juda foydali bo'ladi.

Oshxonadagi ish doimo saqlanib qolsin yaxshi kayfiyat! Nadejda Goryunova

Ehtimol, hech kim to'plamni tasavvur qila olmaydi oshxona anjomlari skovorodkasiz. Ammo yangi modelni sotib olayotganda, qaysi qoplama yaxshiroq ekanligi haqida savollar tug'ilishi mumkin.

Qovurilgan idish uchun eng yaxshi qoplama nima: materiallar

Qovurilgan idish uchun eng yaxshi qoplama nima: Teflon

Teflon nafaqat qoplama uchun ishlatiladigan zamonaviy va keng tarqalgan materialdir oshxona jihozlari, balki elektronika va to'qimachilik ishlab chiqarishda ham. Bunday kostryulkalarning materiali alyuminiy va po'latdir. Idishning ichida bo'rttirma yoki silliq bo'lishi mumkin. Teflon qoplamasining afzalliklari:

1. Ovqat pishirishning qulayligi. Oziq-ovqat yonmaydi yoki qovurilmaydi.

2. Qovurish uchun minimal yog'. Bu tejamkorlik va kamroq kaloriya.

3. Engil vazn va ishlatish uchun qulay.

Lekin kamchiliklari ham bor.

1. Oziq-ovqatlarni temir vilkalar yoki qoshiqlar bilan aylantirmaslik yoki aralashtirmaslik kerak, buning uchun yog'och spatulalar eng mos keladi. Aks holda, Teflon osonlikcha shikastlanadi va kam foydalanish mumkin.

2. Bunday qovurilgan idishga ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

3. Ha, va bu materialning xavfsizligi so'roq ostida, shuning uchun ko'pchilik panning qaysi qoplamasi yaxshiroq ekanligi bilan qiziqishadi va yanada maqbul materialni topishga harakat qilishadi.

Quyma temir

Yaxshi eski cho'yan kostryulkalar uzoq vaqt pishirish (qovurish va qovurish) uchun asboblar sifatida eng yaxshi ekanligini isbotladi. Pan juda qiziydi va bu yaxshi pishirishni ta'minlaydi. Quyma temir idishlarda mahsulotlarni tez-tez aralashtirib yubormaslik kerak: asboblarning devorlarida tabiiy yopishqoq bo'lmagan yog'li plyonka hosil bo'ladi.

Quyma temirni yuvish mumkin emas yuvish vositalari. Uni yoqish va uni yuvish yaxshidir sovuq suv. Pishirgandan so'ng, idishni boshqa idishga o'tkazish yaxshiroqdir.

Keramika

Seramika qoplamasi - uzoq o'tmishdagi salom. Shunga qaramay, bunday qoplama juda ko'p afzalliklarga ega va yagona kamchilik - bunday qurilmalarning narxi. O'zlari tomonidan ijobiy xususiyatlar ular teflon bilan teng, ammo foydalanish xavfsizligi va chidamliligi bilan farqlanadi. Keramika idishlaridagi idishlar yonmaydi, lekin mazali çıtır qobiqqa ega bo'ladi.

Shuni unutmangki, keramika zarbalarga va haroratning keskin o'zgarishiga salbiy ta'sir qiladi. Bunday qatllar panning mikro yoriqlar massasi bilan qoplanishiga olib keladi.

Har qanday uy bekasi uchun oshxona anjomlari, shubhasiz, bu ham vaqtni tejash vositasi, ham xonadonni ajoyib taom bilan ajablantirish imkoniyatidir.

Shuning uchun, qanday qilib yopishmaydigan panani tanlash uning uchun behuda savol emas, balki zarur bo'lgan dolzarb muammo bo'ladi. tezkor qaror. Pishirilgan taomning sifati, shuningdek, barcha oila a'zolarining kayfiyati ko'p jihatdan oshxonada bunday ajralmas narsani tanlashga bog'liq bo'ladi.

Teflon qoplamasi: afzalliklari va kamchiliklari

Har qanday ayol oshxonada o'tkazgan vaqtni ijodkorlik va xayolparastlik parvozlari bilan bo'yab qo'yishi yoki idish va kostryulkalarni yuvish va tozalashning odatiy ishlari bilan "eyish" mumkinligi haqidagi bayonotga rozi bo'ladi. Shuning uchun, uy bekalari har doim pishirish oson va g'amxo'rlik qilish oson bo'lgan mo''jizaviy idishlarni orzu qiladilar.

Bizning zamonamizning bunday ajoyib pazandalik ixtirolari orasida yopishqoq bo'lmagan qovurilgan kostryulkalar mavjud. Lekin to'g'ri yopishmaydigan panani qanday tanlash haqida o'ylashdan oldin, qanday qoplamalar borligini va ular orasidagi farqni aniqlashingiz kerak.

To'rtta asosiy qamrov turi mavjud:

• teflon.
• keramika;
• marmar;
• titan.

Teflon qoplamasi haqiqatan ham ajoyib, u yog'dan foydalanmasdan har qanday taomni pishirishga imkon beradi. Bu pan bilan siz buzilgan kuygan ovqat nima ekanligini unutasiz. Bunday idishlarga tushib qolgan mahsulotlar o'zlarining fazilatlarini, vitaminlarini va, eng muhimi, tuyadi ko'rinishini saqlaydi.

Bundan tashqari, bu juda muhim, bunday kostryulkalar mukammal yuviladi. Idishning yuzasiga nam shimgichni ishlatish kifoya, chunki u allaqachon toza poklik bilan porlaydi.

Agar bunday qovurilgan idish etarlicha qalin (6 mm gacha) pastki qismga ega bo'lsa, u o'zining qovurish xususiyatlarini uzoqroq saqlaydi va xizmat muddatini uzaytiradi.

Ammo, afsuski, bunday idishlarning kamchiliklari bor:

• pan yuzasidan 200 darajadan yuqori qizdirilganda, zaharli kanserogen gazning chiqishi boshlanadi
• o'tkir narsalarni ishlatishning imkoni yo'q, shuning uchun burilish paytida siz "to'mtoq" qirralari bo'lgan narsalarni olishingiz kerak.

Buni inobatga olgan holda, yopishmaydigan pandan foydalanganda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar uni qanday tanlash kerak bu daqiqa agar sizda yo'q bo'lsa, bizning maslahatimiz va ushbu mavzuni to'liq o'rganish, shuningdek, turli kompaniyalar va texnik xususiyatlarning kostryulkalarini taqqoslash taklif qiladi.

Misol uchun, agar siz hali ham teflon bilan qoplangan pan sotib olishga qaror qilsangiz, unda siz uni qanday qilib yasashingiz mumkinligini bilishingiz kerak. turli materiallar. Asosiy materiallar: alyuminiy, po'lat, quyma temir.

Idishlarning xizmat qilish muddati ham, qovurish xususiyatlari ham materialga bog'liq bo'ladi. alyuminiy eng ko'p mos material skovorodka tayyorlash uchun u engil va yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga ega.

Shuning uchun, yopishmaydigan panni sotib olish haqida savol tug'ilganda, qanday tanlash kerak va qaysi materialdan endi siz uchun muammo bo'lmaydi. Axir, tajribali uy bekalari aniq bilishadi va shuning uchun alyuminiyni afzal ko'rishadi.

Seramika qoplamasi: bunday idishlarning afzalliklari va kamchiliklari qanday

Teflon bilan qoplangan qovurilgan kostryulkalar bilan bir qatorda, uy bekalari bilan ham juda mashhur. sopol idishlar. Uning bir qator aniq afzalliklari bor, biz ular haqida keyinroq batafsil gaplashamiz.

Vizual idrok etish uchun, albatta, ochiq rangli idishlarda pishirish qulayroqdir. Keramika qovurilgan idish shunday yumshoq sutli soyaga ega.

Agar pishirish paytida (to'satdan bu tasodifan sodir bo'lsa) bu idishda biror narsa yonib qorayib ketsa, u hech qachon yopishmaydi. Barcha pishirilgan ovqatlar idishning yuzasidan osongina ajratiladi. Va bunday idishlarni ifloslanishdan yuvishda bu ortiqcha.

Teflon kostryulkalardan farqli o'laroq, keramik qoplama 450 darajaga qadar isitish haroratiga bardosh beradi, bu uy bekalariga menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Haqiqatan ham, teflon qoplamali qovurilgan idishlarda harorat cheklovlari tufayli barcha idishlarni pishirish mumkin emas. Boshqarish ham mumkin minimal miqdor yog 'yoki umuman usiz bajaring. Shuning uchun, bunday idishlarda pishirilgan idishlar yanada xilma-xil bo'ladi va eng yaxshi ta'mini saqlab qoladi. ta'm sifatlari.

Keramika qoplamasining asosiy afzalligi uning xavfsizligi, isitish vaqtida toksik moddalarning shakllanishining yo'qligi.

Ammo kamchiliklar sizni qaysi yopishqoq bo'lmagan qoplamaning eng yaxshisi ekanligiga hayron qoldiradi. Seramika qovurilgan kostryulkalar juda injiqdir mexanik ta'sirlar. Ulardan foydalanganda siz doimo ularga g'amxo'rlik qilishni unutmasligingiz kerak. Bunday kostryulkalar hatto sirtga zarar etkazadigan va chiplarga olib keladigan kichik zarbalardan ham qo'rqishadi.

Bundan tashqari, seramika qoplamasi harorat o'zgarishiga sezgir. Aytaylik, siz biron bir yarim tayyor mahsulotni tezda qizdirmoqchi edingiz va muzlatilmagan mahsulotni panga qo'ying ... yoki qovurilgandan so'ng darhol idishni suv ostiga qo'ying ... yoki idishni muzlatgichdan olib, to'g'ri qo'ying. u erda pechkada. Bunday hollarda, tez-tez takrorlash bilan, keramik qoplama bardosh bermaydi va yorilib ketadi.

Shunday qilib, aziz uy bekalari, qaysi tovalar yaxshiroq bo'lishi sizga bog'liq: keramika yoki yopishmaydigan teflon qoplamasi. Ikkala turdagi barcha xususiyatlarni tahlil qilgandan so'ng oshxona jihozlari(ijobiy va salbiy) siz o'zingiz uchun eng mos keladigan narsani aniq belgilashingiz mumkin.

Marmar qoplamasi: bunday idishlarni tanlashga arziydimi?

Boshqa xilma-xillik yopishmaydigan kostryulkalar, bu uy bekalari orasida chinakam qiziqish uyg'otadi - yopishqoq bo'lmagan marmar qoplamali kostryulkalar. Ular Teflondan qoplama tarkibiga qo'shilishi bilan farq qiladi marmar chiplari.

Teflon bilan bir xil afzalliklarga ega bo'lish va seramika qovurilgan idishlar, marmar bilan qoplangan idishlar ham ularning bir qatoriga ega individual xususiyatlar. Avvalo, bu kostryulkalar:

• o'tkir narsalar bilan aloqa qilishdan kamroq azob chekish;
• sekinroq sovib turing
• yiqilishdan qo'rqmaydi;
• harorat o'zgarishiga nisbatan sezgir emas.

Yopishmaydigan qoplamali bunday kostryulkalar juda g'ayrioddiy ko'rinishga ega. Qaysi biri "tashqi ko'rinish" bo'yicha yaxshiroq - o'zingiz qaror qilasiz, shuni yodda tutingki, bunday idishlar boshqa idishlarga qaraganda qimmatroq.

Bu, ehtimol, bu turdagi qovurilgan idishlarning yagona kamchiliklari. Xo'sh, ehtimol ular ko'pincha qopqoqsiz sotiladi.

Kamida uch qatlamli qoplamaga ega bo'lgan bunday kostryulkalarni ko'p qatlamli tanlash yaxshidir. Keyinchalik, ishlab chiqaruvchilarning va'dalariga ko'ra, ularning xizmat muddati sezilarli darajada oshadi - 25 yilgacha.

Titan qoplamasi: chidamli sirtning ijobiy va salbiy tomonlari

Titan bilan qoplangan idishlar bilan ajoyib qovurilgan kostryulkalar ro'yxatini yopadi. Ushbu qoplama granit yoki olmos deb ham ataladi. Ushbu pan ilm-fanning so'nggi yutuqlari natijasidir va titan oksidi asosidagi nanokompozit qoplamadan foydalanadi.

Biz ilmiy o'rmonga kirmaymiz, faqat bunday qoplama quyidagi ijobiy xususiyatlarga ega ekanligini aytamiz:

• aşınma qarshiligini oshirish;
• tez va bir xil isitish;
• chidamlilik;
• sog'liq xavfsizligi;
• sifati bo'yicha quyma temir tovalarga o'xshash.

Albatta, bu panning afzalliklari ta'sirchan va bunday idishlarning asosiy afzalliklaridan biri - sog'liq uchun xavfsizlik shubhasizdir. , qanday idishlarga ustunlik berish kerak.

Biroq, yopishmaydigan panani tanlashdan oldin, tajribali uy bekalarining sharhlarini o'qishga arziydi. Pulingizni behuda sarflamaslik uchun - amalda qaysi idish yaxshiroq ekanligini so'rang va keyin barcha ijobiy va salbiy tomonlarini taqqoslab, uni sotib oling.

Titan bilan qoplangan kostryulkalar bitta kamchilikka ega - yuqori narx. Ammo siz bunday kamchilikka ko'zingizni yumishingiz va o'zingizga bir marta pul sarflashga ruxsat berishingiz mumkin, ayniqsa, idish sizga ko'p yillar davomida sodiqlik bilan xizmat qiladi.

Ikki tomonlama kostryulkalar: nimani bilishingiz kerak

Uy bekalari orasida odatiy qovurilgan kostryulkalar bilan bir qatorda, ikki tomonlama yopishmaydigan qovurilgan idishlar ham mashhur. Qaysi panani tanlash, albatta, sizga bog'liq, ammo uning xususiyatlari bilan tanishib chiqing g'ayrioddiy taomlar albatta hamma uchun bunga arziydi.

Ikki yopilish yarmidan iborat bu ajoyib qovurilgan idish har qanday taomni turli tomondan bir tekis qovurish imkonini beradi. Bu panga ega eng yaxshi xususiyatlar bu kostryulkalarning barcha vakillari, bundan tashqari, u yopishmaydigan qoplamaga ega va hatto yog'siz ham mukammal pishirishni ta'minlaydi.

Go'sht, sabzavot yoki baliq pishirasizmi, ikki tomonlama qovurilgan idish to'rt qavatli qoplamasi tufayli hamma narsani hal qiladi:

• primer;
• ikki qatlamli teflon;
• marmar qoplamasi.

Ushbu turdagi yopishmaydigan qoplama salomatlik uchun mutlaqo xavfsizdir va pishirish vaqtida mahsulotlarning ta'mi mukammal saqlanadi.

Qovurilgan idish ag'darilganda suyuqlikning oqib chiqishiga yo'l qo'ymaydigan silikon jant va qulay issiqqa chidamli bakelit tutqichlar bilan jihozlangan.

Bir so'z bilan, qiziqarli ixtiro e'tiborga loyiq!

Umid qilamizki, biz yopishmaydigan panani qanday tanlash kerakligi haqidagi savolga batafsil javob bera oldik. Maslahat tinglang, o'qing haqiqiy sharhlar- va tanlang. Sizning tanlovingiz sizga ommaviy olib kelsin ijobiy his-tuyg'ular oshxonada va foydalanish natijasini xafa qilmaydi.

Keling, tovalar haqida gapiraylik, shundaymi? Idish-tovoq va idish-tovoq kabi, bunda nima o'ziga xos bo'lishi mumkin? Biroq, ko'p yillardan beri men ega bo'lgan barcha qovurilgan kostryulkalardan faqat bittasi - buvimning cho'yanlari hali ham xizmat qilmoqda. Qolganlari ikki-uch yil ichida, agar ilgari bo'lmasa, axlatga ketadi.

Xususan, yopishmaydigan qoplamali qaysi idish yaxshiroq ekanligini bilmoqchiman: u uzoq davom etadi, zararli moddalar chiqarmaydi va hurmatli munosabatni talab qilmaydi?

1-o'yinchi - Teflon kostryulkalar

Teflon eng birinchi va hozirgacha eng mashhur yopishmaydigan qoplama bo'lib, bunday kostryulkalarning eng mashhur ishlab chiqaruvchisi frantsuz Tefal kompaniyasi bo'lib, ularni birinchi marta bozorga chiqargan. Shuning uchun, Teflon qoplamasi ko'pincha Tefal deb ataladi.

Ammo bular yagona nomlar emas: siz quyidagilar bilan qoplangan kostryulkalarni topishingiz mumkin:

• adgelasta,
• stalaflon,
• steloflon va boshqalar.

Aslida, bularning barchasi bir xil moddadir: politetrafloroetilen (PTFE) yoki qisqacha va aniqroq aytganda, Teflon.

Teflon va bunday qoplamali kostryulkalar haqida nimalarni bilishingiz kerak

Teflon haqida ko'plab qarama-qarshi fikrlar va fikrlar, shuningdek, uni ishlatish bilan bog'liq xavotirlar mavjud. Ba'zilar buni da'vo qilishadi eng yaxshi qovurilgan kostryulkalar, boshqalari qoplamaning mo'rtligi va tez aşınması haqida shikoyat qiladilar.

Haqiqat qayerda ekanligini tushunish uchun siz ularni qanday qilib to'g'ri tanlashni va foydalanishda nima qilmaslik kerakligini bilishingiz kerak:

1. Birinchidan, maksimal muddat ishlab chiqaruvchilar tomonidan e'lon qilingan bunday idishlarning ishlashi - 5 yil. Va bu erda to'g'ri parvarish va ehtiyotkorlik bilan foydalanish. Shuning uchun, mo''jiza kutmang.

1. Ikkinchidan, teflon 230 darajadan yuqori isitishga toqat qilmaydi, shuning uchun bunday qoplamali kostryulkalar faqat foydalanish tavsiya etiladi. gaz plitalari, isitish harorati elektrdan pastroq.
   Haddan tashqari qizib ketganda, qoplama yorilib ketadi va oziq-ovqatga kiradigan devor orqasida qoladigan teflon zarralari sog'likka qo'shmaydi. Garchi ular hech qanday zarar keltirmasa ham, bu keng tarqalgan afsona. Kislotalar va ishqorlar uchun mutlaqo neytral PTFE tanadan o'zgarmagan holda chiqariladi.

1. Uchinchidan, har qanday teflon uchun ko'rsatma oddiy vilkalar pichoqni ishlatib, undan to'g'ridan-to'g'ri ovqatlanishni taqiqlaydi, chunki ular darhol sirtni tirnashadi. Xuddi shu sababga ko'ra, pishirishda siz metall spatulalardan foydalana olmaysiz - faqat yog'och, silikon yoki polimer.

Albatta, bularning barchasi yuqori sifatli Teflon haqida. Agar siz ishlab chiqaruvchining barcha tavsiyalarini hisobga olsangiz, u o'z vaqtini ishlab chiqadi. Va barcha ehtiyot choralariga qaramay, soxta deyarli darhol o'zini namoyon qiladi.

Lekin nafaqat qoplamaning sifati, balki panning o'zi, uning asosi ham muhimdir. Agar u yupqa ekstrudirovka qilingan alyuminiydan yasalgan bo'lsa, u holda uning pastki qismi qizdirilganda deformatsiyalanadi, bu Teflon plyonkasining yaxlitligiga hissa qo'shmaydi.

Pastki qalinligi kamida 5 mm bo'lishi kerak. Devorlarning bunday qalinligi bo'lsa, undan ham yaxshiroqdir.

Mashhur modellarning umumiy ko'rinishi

Albatta, men bir nechta idishlarni sotib olish va ularni sinab ko'rish imkoniyatiga ega emasman, shuning uchun bu ekspromt reyting mijozlarning sharhlari asosida tuzilgan.

1. Tefal E4400612

Quyma alyuminiydan tayyorlangan, yivli pastki, harorat sensori va olinmaydigan bakelit tutqichi bilan. Narxi taxminan 2500 rublni tashkil qiladi.

1. Tefal 04081400

Va uning narxi deyarli yarmi - 1350 rubl. Chunki yupqa ekstrudirovka qilingan alyuminiy.

1. Rondell RDA-290

Qalin pastki, olinadigan tutqich, pechda ishlatilishi mumkin. Narxi 2500 rubl.

1. Rondell RDA-073

2,5 mm pastki qalinligi zımbalama uchun juda yomon emas. Va hamyon uchun mavjud - 790 rubl.

1. Supra SAD-K240P

670 rubl quyma alyuminiy va 4,5 mm pastki - ajoyib xarid!

1. Vitesse VS-1191

Qiziqarli kombinatsiya: Teflon bilan qoplangan quyma temir. 900 rubl uchun men usiz sotib olgan bo'lardim.

1. Rondell RDA-119

5,5 mm pastki va 2,5 mm yon tomonlarga ega quyma alyuminiy panjara panasi. Narxlari maqbuldir - 1750 rubl.

1. Bekker BK-631

3,6 litr hajmli ajoyib quyma temir. Narxi 1250 rubl.

1. Gipfel 2405

Qimmat temir modeli co olinadigan tutqich 4200 rubl uchun.

Hech kim qaysi tova eng yaxshi ekanligini ayta olmaydi, chunki ba'zilar uchun ko'p qirralilik, boshqalar uchun chidamlilik va sifat muhim, boshqalari uchun. hamyonbop narx. Ushbu parametrlarning optimal nisbatini tanlang - va siz baxtli bo'lasiz.

2-o'yinchi - marmar kostryulkalar

Albatta, hamma do'konlarda marmardan yasalgan yoqimli qovurilgan idishlarni ko'rgan. Bu nafaqat yuzadagi bir nechta porloq dog'lar, balki nomning o'zi bilan ham ishora qiladi: ko'plab ishlab chiqaruvchilar yorliqda g'urur bilan yozadilar: marmar qoplama. Yoki hatto olmos.

Aslida, bu hali ham bir xil politetrafloroetilen, lekin, albatta, marmar chiplari qo'shilishi bilan. Yoki sun'iy olmos.

Haqiqatning ba'zi bezaklariga qaramay, bunday qoplama aslida mavjud kattaroq kuch va an'anaviy PTFEga qaraganda mexanik shikastlanishga qarshilik. Va "marmar" idishlar tezroq qiziydi va issiqlikni uzoqroq saqlaydi.

Narxi deyarli uch ming. Ammo tashqi ko'rinishi ham, uzoq xizmat muddati ham buni oqlaydi. Bundan qimmatroqlari bor...

... va ancha arzon

3-o'yinchi - titanium kostryulkalar

Va yana shunga o'xshash rasm: sof titan qoplamasi yo'q, bu element PTFE ning strukturaviy panjarasiga o'rnatilgan bo'lib, uning xususiyatlarini yaxshilaydi. Yoki panning o'zi titaniumli qotishma yoki alyuminiydan qilingan.

Qoplama xususiyatlari

Xususiyatlariga ko'ra, bu metalldan tayyorlangan mahsulotlar quyma temirga o'xshaydi: ular issiqlikni yaxshi ushlab turadi, oksidlanmaydi, deformatsiyalanmaydi. Bundan tashqari, ular zanglamaydi. Ammo ular qimmatroq.

Titan kostryulkalar quyidagi ijobiy va salbiy tomonlarga ega:

• Juda yuqori shikastlanish va aşınma qarshilik. Barcha "yopishmaydiganlar" orasida eng yuqorisi. Shu qadar balandki, u pishirishda metall aksessuarlardan foydalanishga imkon beradi.

• Biroq, bunday idishdan vilkalar va pichoq bilan ovqatlanish hali ham bunga loyiq emas. Shuningdek, uni metall cho'tka yoki abraziv mahsulotlar bilan tozalang. Bu kamchiliklarga bog'liq bo'lishi mumkin;
• Tez ovqat tayyorlash yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi titanium qoplamasi va yagona taqsimlash issiqlik;
• Tayyor taomni issiq holda uzoq vaqt saqlash;
• Qoplama xavfsizligi;
• Idishlarning chidamliligi

Mashhur modellarning umumiy ko'rinishi

• Bunday kostryulkalarning eng mashhur ishlab chiqaruvchisi Whitford kompaniyasidir va QuanTanium aynan uning ixtirosidir.

• Lekin titan qoplamasi boshqa ko'plab taniqli kompaniyalar, shu jumladan rus kompaniyalari tomonidan qo'llaniladi.

• Evropaning "pan-quruvchi hayvonlar" ishlab chiqarilishi ancha yuqori. Masalan:

Men qavrilgan idishni brendning mashhurligiga qarab tanlamayman yoki yuqori narx, go'yoki tegishli sifatni kafolatlaydi. Sharhlarga qarash yaxshidir. Garchi ular ham "buyurtma qilingan" bo'lsa-da, shuning uchun siz bu erda taxmin qila olmaysiz.

4-o'yinchi - sopol idishlar

Menga bunday kostryulkalar bilan omad kulib boqmadi. Ma'lum bo'lishicha - ma'lumot etishmasligi tufayli. Aksincha, u sotib olish mavzusini o'rganish uchun juda dangasa bo'lganligi sababli.

Birinchidan, men arzonroq narsani oldim va bunday idishlar soxta bo'lib chiqishi mumkin edi emal bilan qoplangan. Va ikkinchidan, men ularni idishlarni mashinasida yuvdim, bu juda istalmagan.

Afzalliklari va kamchiliklari

Seramika apriori xavfsiz hisoblanadi tabiiy material, gil, qum va boshqa tabiiy komponentlardan iborat. Qizdirilganda, u zararli moddalarni chiqarmaydi, albatta, agar ular ishlab chiqaruvchi tomonidan u erda aralashmasa. Bu dargumon.

Ushbu qamrovning boshqa afzalliklari qanday?

• U, Teflondan farqli o'laroq, kuchli issiqlikdan qo'rqmaydi va 450 darajagacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi;
• Idishlar tez va bir tekis isitiladi;
• Seramika yuzasi shikastlanishga nisbatan ancha chidamli. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar hatto bizni metall spatulalardan foydalanishdan ogohlantirmaydi. Lekin men baribir tavakkal qilmayman;
• Pishirish uchun siz ozgina yog'dan foydalanishingiz mumkin. Siz usiz umuman qilolmaysiz, chunki yonib ketmaslik uchun bizga oziq-ovqat kerak va "yopishmaydigan" tushunchasi uning yuzasiga yopishib qolmasligini anglatadi, hammasi.

Endi kamchiliklar uchun:

• Pan kuchli isitishdan qo'rqmaydi, lekin haroratning keskin o'zgarishi juda ko'p. Shuning uchun uni PMMda yuvmaslik kerak - faqat o'z qo'llaringiz bilan. Bundan tashqari, muzlatilgan ovqatlarni issiq idishga solmang yoki issiqdan zo'rg'a olib tashlangan sovuq suv bilan yuvmang;
• Qoplama, kuchliligiga qaramay, juda mo'rt - agar siz panani plitkali polga tashlasangiz yoki tasodifan qattiq va og'ir narsa bilan urib qo'ysangiz, chiplar paydo bo'lishi mumkin;
• Bunday idishlar odatda har tomondan keramika bilan qoplanganligi sababli ular yo'qotadilar magnit xususiyatlari, shuning uchun induksion pishirgichlarda ishlatib bo'lmaydi. Garchi, bu xususiyatni hisobga olgan holda, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha pastki qismini qoplamasdan qoldiradilar.

Bu yopishqoq bo'lmagan sopol idishni tanlashdan oldin e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan xususiyatlardir.

Mashhur modellarning umumiy ko'rinishi

"Arenada hamma bir xil." Men hammasini aytmoqchiman taniqli ishlab chiqaruvchilar Teflon idishlari keramika ishlab chiqarishni o'zlashtirdi. Ehtimol, uning mashhurligi brendlarning mashhurligi bilan bog'liq.

Tanlang.

• Gipfel 2556

• Supra SCS-H231P

• Kukmara S262A

• Tefal C6204072

• NMP 3130 Vt

O'zimdan maslahat bermoqchiman: engil qoplamali kostryulkalar sotib olmang. Issiqlik bilan ishlov berish paytida go'sht sharbati, un, yog 'ustida juda aniq qorong'i izlar qoldiradi, agar siz buni qilsangiz, shunchaki abraziv narsa bilan ishqalashni xohlaysiz. yumshoq vositalar darhol muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Buning natijasi aniq.

Xulosa

Menimcha, ma'lum bir turdagi yopishmaydigan qoplama uchun kampaniya o'tkazishning ma'nosi yo'q - har kim o'zi uchun nimani ko'proq yoqtirishini o'zi hal qiladi. Bundan tashqari, har qanday shaklda siz juda qimmat va arzon modellarni topishingiz mumkin.

Ammo men dalillarni tinglashni xohlayman - nima uchun bu emas, balki aynan shu tanlangan. Bundan tashqari, sharhlardagi haqiqiy sharhlar, ushbu maqoladagi video kabi, kimgadir xato qilmaslik yoki shubhalardan xalos bo'lishga yordam beradi.

P.S. Men deyarli unutdim: men darvozabonni tayinlayman quyma temir pan. Unda va hech qanday qoplamasiz, hech narsa yonmaydi.

Pancakes, biftek va hatto pirzolalarning ta'mi va ko'rinishi bu idishlarni tayyorlash uchun ishlatilgan panning sifatiga bog'liq. Shuning uchun, professional oshpazlar oshxonasida har doim diametri, devor balandligi va hatto pastki qalinligi bilan farq qiladigan o'nga yaqin kostryulkalar mavjud.

Ammo oshxonangizda juda ko'p idishlarni saqlash har doim ham qulay emas, shuning uchun oddiy uy bekasining arsenalida, qoida tariqasida, 2-3 ta mavjud. universal qovurilgan kostryulkalar. Va qanday qilish kerakligi haqida to'g'ri tanlov tovuqni qovurib, klassik omlet tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qovurilgan idish haqida keyinroq muhokama qilinadi.

Idishlarning navlari

Qovurilgan idishlar bir necha turga bo'linadi. Ba'zilari omlet yoki krep tayyorlash uchun ideal, boshqalari go'sht yoki baliqni teng ravishda qovurish uchun, boshqalari esa hatto kostryulka sifatida ishlatilishi mumkin.

klassik qavrilgan idish

Bu qovurilgan idishning eng keng tarqalgan turi. U ovqatni qovurish, qovurish va qovurish uchun ishlatiladi. Turli materiallardan tayyorlanishi mumkin. Ushbu kostryulkalar barcha o'lchamlarda bo'ladi va uzun tutqich bilan birga keladi (ko'pincha olinadigan). Bunday kostryulkalarning asosiy afzalligi ularning ko'p qirraliligidir.

qavrilgan idish

Bu qovurilgan idishlar mukammal issiqlik taqsimotini ta'minlaydigan og'ir po'lat qotishmalaridan qilingan. Bunday idishdagi mahsulotlar yonmaydi va bir tekis qovuriladi. Qovurish va pishirishdan tashqari, qovurdoq sabzavot va go'shtni pechda qovurish uchun juda mos keladi.

Gril pan

Bunday kostryulkalarning o'ziga xos xususiyati qovurg'ali pastki qismdir. Bu minimal miqdordagi qovurilgan yog'dan foydalanganda chiroyli qizarib ketgan, qovurg'ali yo'llarni olish imkonini beradi. Gril kostryulkalari nafaqat yumaloq, balki to'rtburchaklar shakli. Ular ko'pincha og'ir bilan jihozlangan shisha qopqoq va devorlarga biriktirilgan maxsus qo'shimcha panjara.

panjara qozon gaz

Gazli panjara panasi klassik panjara panidan farq qiladi maxsus qurilma: uning panasida markazda va yon qismlarda gaz gorelkasidan issiqlik aylanib yuradigan teshiklar mavjud. Gazli panjara uch qismdan iborat: patnis, panjara va olinadigan tutqichli qopqoq. Qurilmaning ishlash printsipi shundan iboratki, mahsulotlar suv bilan laganda ustiga o'rnatilishi kerak bo'lgan panjara panjarasiga joylashtiriladi.Isitilganda, iliq havo mahsulotlarni o'rab oladi va yangilanib, yon teshiklari orqali chiqadi.Konsentratsiya tufayli. qopqoq ostidagi issiq havo, tez jarayon har tomondan bir xil jigarrang ovqat.

Gril gaz panasining afzalligi pishirish tizimi bo'lib, oziq-ovqatdan yog 'ovqatning yonida yonmaydi, lekin idishga oqadi. Bu kuygan yog'ning zararini yo'q qiladi.

"Gril" rejimiga qo'shimcha ravishda, pan bug'ni qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun gaz gorelkasi uchun panning markaziy teshigini oziq-ovqat folga bilan yoping. Va pishirish mahsulotlari uchun o'z sharbati, to'g'ridan-to'g'ri mahsulotlarning o'zlari folga o'raladi va odatdagi tarzda pishiriladi.

Kastryulka

Bunday oshxona jihozi qovurilgan idish va kostryulkalarning xususiyatlarini birlashtiradi. Unda sho'rvalar, souslar, soslar, shirinliklar, baliq, go'sht va hatto qovurilgan tuxumni tayyorlashingiz mumkin. Pishiriqlarning ba'zi modellari suv darajasini nazorat qilish uchun termometr va maxsus o'lchov bilan jihozlangan.

Qovurilgan idish WOK

Ushbu turdagi qovurilgan idish Xitoydan keladi. Tashqi tomondan, pan yuqori tomonlari va tutqichlari-quloqlari bo'lgan yumaloq tuzilishga o'xshaydi. Idishning poydevori yuqoriga qarab keskin kengaytirilgan, pastki qismi esa kichik diametrli. To'plamda gumbazli qopqoq va pishirilgan ovqat uchun panjara mavjud. Yupqa taglik soslar va marinadlarni tez tayyorlash uchun ideal.

Pan materiallari: afzalliklari va kamchiliklari

Kostryulkalar bir-biridan farq qiladigan birinchi narsa bu materialdir. Ba'zan tanlang to'g'ri narsa juda qiyin, shuning uchun zamonaviy kostryulkalarning barcha ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing.

Quyma temir kostryulkalar

Taroziga soling:

• Quyma temir skovorodka uzoq muddat uchun juda yaxshi issiqlik bilan ishlov berish mahsulotlar.
• O'tkir narsalar va kislotali mahsulotlar bilan chizishlardan "qo'rqmaydi".
• U yopishmaydigan xususiyatlarga ega, ular vaqt o'tishi bilan oshadi.
• Hech qanday foydalanish yoki yuvish qoidalariga rioya qilishni talab qilmaydi.
• Barcha turdagi pechlar uchun javob beradi.
• Xizmat muddati cheklanmagan.

Kamchiliklari:

• Katta vazn.
• Zangga moyil.
• Qattiq urilsa sinishi mumkin.
• Pishgan ovqatni saqlash uchun mos emas.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

Taroziga soling:

• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishda pishirilgan ovqat metall bilan o'zaro ta'sir qilmaydi va shuning uchun tabiiy ta'mi, rangi va hidini saqlaydi.
• Panani har qanday detarjan bilan tozalash yoki idish yuvish mashinasiga yuklash mumkin.

Kamchiliklari:

• Pishirishni boshlashdan oldin panani yaxshilab isitish kerak, aks holda hamma narsa yonib ketadi.
• Agar siz bo'sh panani olovda qoldirsangiz, uning yuzasida ko'p rangli dog'lar paydo bo'ladi.
• Bunday panning ingichka pastki qismi mahsulotlarni doimiy aralashtirishni talab qiladi.

Alyuminiy idishlar

pros:

• Qulay narx.
• Engil vazn.

Kamchiliklari:

• Kislotali mahsulotlarga nisbatan zaif.
• Ovqatni faqat yog'och yoki silikon spatulalar bilan aralashtiring.
• Alyuminiy idishning haddan tashqari qizishi uning egilishiga olib keladi.
• Qisqa xizmat muddati bilan farqlanadi.

Maslahat! Alyuminiy yopishmaydigan qovurilgan idishni sotib olayotganda, qalin pastki (kamida 0,5 sm) bo'lgan birini tanlang. Yupqa taglik haddan tashqari qizib ketishdan osongina deformatsiyalanishi mumkin va qoplama shunchaki yorilib ketadi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan mis pan

Taroziga soling:

• Bu qovurilgan kostryulkalar mukammal variant tez-tez harorat o'zgarishini talab qiladigan idishlarni tayyorlash uchun.
• Chiroyli ko'rinish.
• Kuch va chidamlilik.

Kamchiliklari:

• Ular qimmat.
• Bunday kostryulkalarda pishirish muayyan ko'nikmalarni talab qiladi.

Qoplama idishlari: nimani tanlash kerak?

Qovurilgan kostryulkalarning ko'pchiligi qoplanadi maxsus qoplama yopishmaydigan effektni ta'minlash uchun. Bu hayotni sezilarli darajada osonlashtiradi, chunki kuygan ovqatning qoldiqlarini doimo yuvish kerak emas. Ammo bu qoplama qanchalik xavfsiz va qaysi birini tanlash yaxshidir?

• Teflon qoplamasi(politetrafloroetilen) eng mashhur qovurilgan pan ishlab chiqaruvchilardan biridir. Ushbu qoplama sizga minimal miqdordagi yog 'bilan pishirishga imkon beradi, shu bilan birga mahsulotlar osonlik bilan tiniq bo'ladi. Ammo bunday kostryulkalar bir qator kamchiliklarga ega. Birinchidan, teflon mikro tirnalishlardan qo'rqadi, shuning uchun siz faqat idishlarni aralashtirishingiz mumkin maxsus qurilmalar. Ikkinchidan, qovurilgan idishni juda ko'p qizdirib bo'lmaydi (maksimal 250⁰S), aks holda qoplama xavfli kanserogen birikmalarni chiqara boshlaydi. Va, uchinchidan, bunday qurilmalarning ishlash muddati 1 yil bilan cheklangan.

• keramik qoplama polimer va qum mikrozarralarining birikmasidir. Teflondan farqli o'laroq, keramik qoplama yuqori haroratdan qo'rqmaydi. Hatto 450⁰S gacha qizdirish zaharli elementlarning chiqishiga olib kelmaydi. Kamchiliklarga seramika qovurilgan idishlar yiqilish paytida mo'rtlikni kuchayishi, haroratning keskin sakrashiga toqat qilmaslik va qisqa muddatga xizmatlar.

• Marmar qoplamasi- Bu marmar chiplari yordamida an'anaviy teflon qoplamasi. Haroratning pasayishi bilan bunday qoplama yorilib ketmaydi, u ham chizilmaydi va uzoqroq soviydi. Marmar qo'shib, xizmat muddati bir necha marta oshiriladi. Agar qoplama ko'p qatlamli bo'lsa, ishlab chiqaruvchilar 25 yillik xizmat muddatini kafolatlaydi.

• Nanokompozit qoplama eng qimmat va bardoshli hisoblanadi. Bunday qovurilgan kostryulkalar titanium, olmos yoki granit asosda tayyorlanadi. Ular mukammal aşınma qarshiligi bilan mashhur, vilkalar yoki pichoq bilan har qanday tirnalganlarga bardosh bera oladilar va o'zlarining xususiyatlariga o'xshash quyma temir kostryulkalar. Ularning yagona kamchiliklari - bu yuqori narx va induksion pishirgich uchun yaroqsizligi.

Qovurilgan idishni sotib olish: muhim fikrlar

Agar siz materialni tanlash va panani qoplash to'g'risida qaror qabul qilgan bo'lsangiz, yana bir nechta fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

1. Panani tanlashda siz uning tutqichining sifatiga e'tibor berishingiz kerak. Yog'ochdan yoki issiqlikka bardoshli plastmassadan yasalgan bo'lishi kerak. Boltlardan foydalanmasdan tutqichni mahkamlashni tanlash yaxshidir, chunki ular tez orada zanglay boshlaydi.
2. Panning asosiy vazifasini bajarishi uchun siz pastki qismning to'g'ri qalinligini tanlashingiz kerak. Alyuminiy uchun minimal chegara 5 mm, quyma temir va po'lat uchun - 4 mm. Agar panning pastki qismi 1 mm bo'lsa, uni xavfsiz chetlab o'tishingiz mumkin.
3. Idishning yuzasi mukammal tekis bo'lishi kerak. Unda tishlar, tirnalishlar va tirnalishlar bo'lmasligi kerak. Shu bilan birga, ishning tashqi qismi ham buzilmasligi kerak.
4. Yorliqda ko'rsatilgan diametr idishning pastki qismiga emas, balki yuqori qismiga to'g'ri keladi.
5. Qalin yoki ikki qavatli taglik va ko'p qatlamli qoplamali panga ustunlik berish yaxshidir.
6. Agar siz qovurilgan idishdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tutqichlarga e'tibor bering: ular olinadigan bo'lishi yoki plastik elementlarga ega bo'lmasligi kerak.
7. Agar bor bo'lsa induksion pishirgich, maxsus belgi bilan qovurilgan kostryulkalar sotib oling.

Xarid qilishdan oldin yangi qovurilgan idish, uni qanday maqsadda ishlatishni va qaysi pechda pishirishni hal qiling. Va eng muhimi, buni unutmang yaxshi qovurilgan idish Bu qimmat qovurilgan idish. Arzon modellar uzoq davom etmaydi va butun oilaning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.