Madre Natura ci dona generosamente i suoi frutti, che aiutano a rafforzare la salute e a migliorare il benessere. Attenzione speciale prestiamo attenzione a bacche e frutti, considerandoli fonti di vitamine. Oggi la prugna è all'ordine del giorno, i cui benefici sono sorprendenti. Questo ibrido di prugna ciliegia e spino selvatico è un prezioso dono della natura all'uomo.

Informazioni classificate come "segrete"

Vi siete mai chiesti quali sono i benefici delle prugne? Queste incredibili bacche crescono alle nostre latitudini, mentre nei giardini se ne trovano più di una dozzina diverse varietà. Una persona è attratta dal gusto insolito della polpa con una leggera astringenza e una squisita acidità. Sulla base di prugne si preparano succhi, marmellate, composte e dolci. Questa bacca viene spesso aggiunta alla pasticceria. Ma il valore delle prugne è andato da tempo al di là del mondo culinario.

I frutti descritti sono ampiamente utilizzati in medicina alternativa. E tutto grazie alla loro meravigliosa composizione dei componenti. Le prugne possono essere condizionalmente chiamate la dimora di vitamine, fibre, acidi di vario tipo, micro e macro elementi.

Questo frutto economico è fortificato con i seguenti ingredienti:

• retinolo;
• acido nicotinico;
• acido ascorbico;
• piridossina;
• riboflavina;
• tocoferolo.

Ma le riserve di sostanze utili non si esauriscono con le vitamine. La prugna nella vita di tutti i giorni è chiamata la dispensa della salute.

La composizione di questo frutto contiene i seguenti elementi:

• fibre alimentari;
• amido;
• potassio;
• acidi di tipo organico;
• cenere;
• pectine.

Interessante! Le prugne sono frutti dietetici. Una porzione del peso di 100 g contiene circa 40-42 chilocalorie. Allo stesso tempo, la maggior parte della massa di bacche di prugne cade sull'acqua. E solo il 20% è distribuito tra carboidrati, grassi e proteine.

Gli alberi da frutto descritti crescono naturalmente in tutti i continenti, ad eccezione dei ghiacciai. In natura esistono circa duemila varietà di questi frutti. Sono tutti diversi appetibilità, dimensione del frutto, colore della buccia.

Una delle specie più popolari, che si trova più spesso nelle zone temperate condizioni climatiche, è considerata una susina ungherese. I benefici e i danni dei frutti di prugna per il corpo umano non dipendono dal tipo albero da frutta. È importante mangiare solo frutta matura, altrimenti puoi danneggiare la tua salute.

Su una nota! Se hai raccolto prugne acerbe, lasciale in un luogo caldo per un po' finché non sono completamente mature.

Non solo le bacche sono usate nella medicina alternativa. Di particolare pregio sono le infiorescenze, la corteccia e persino le foglie.

Al numero proprietà utili i frutti di prugna dovrebbero essere attribuiti:

• miglioramento della memoria;
• diminuzione della temperatura corporea;
• rafforzare l'immunità;
• eliminazione delle placche di colesterolo;
• rafforzamento delle pareti vascolari, aumentando la loro elasticità;
• ripristino del normale livello acqua-sale;
• normalizzazione del sonno;
• neutralizzazione delle conseguenze di situazioni stressanti;
• miglioramento dell'acuità visiva;
• rafforzare la mucosa, comprese le membrane dell'occhio;
• stimolazione della produzione di acido cloridrico;
• aumento dell'appetito;
• rafforzare il muscolo cardiaco;
• trattamento dell'anemia;
• favorendo la rapida rigenerazione della pelle danneggiata.

• infarto miocardico;
• asma;
• artrite;
• patologie oncologiche.

Su una nota! Nella dieta delle persone attivamente coinvolte nello sport, devono esserci le prugne. Le vitamine e gli elementi contenuti nei frutti aiutano ad aumentare la resistenza e rafforzare il sistema cardiovascolare.

Gli esperti consigliano di mangiare le prugne separatamente dagli altri alimenti. Lascia fare delizioso dessert o un aperitivo, ma solo da mangiare frutta agrodolce bisogno di almeno mezz'ora prima dei pasti.

La polpa di prugne contiene zucchero, che è classificato come carboidrato. Con insufficiente attività fisica l'energia inutilizzata si trasforma in riserve di grasso. Per evitare che ciò accada, mangia le prugne separatamente, puoi per dessert.

Prugne per le donne

L'attesa della nascita di un bambino è forse il periodo più bello della vita di ogni donna. È in questo momento che molti si trovano ad affrontare un problema così delicato come la stitichezza.

Le prugne hanno un lieve effetto lassativo e solo pochi frutti mangiati al giorno aiuteranno a normalizzare le feci. La polpa di prugna è anche arricchita con tocoferolo. Questa vitamina non ha solo un effetto benefico su pelle ma anche necessario per il normale sviluppo della placenta. Le prugne contengono anche acido folico. Promuove il concepimento e protegge anche il tubo neurale del feto dallo sviluppo di difetti.

Sulla base della polpa di prugne si possono realizzare maschere. Tali cosmetici fatti in casa aiutano a ripristinare Colore naturale viso, arricchisci la pelle elementi necessari e anche levigare le rughe sottili.

Alcune donne introducono le prugne nella loro dieta per perdere peso. Se non ci sono controindicazioni, puoi tranquillamente organizzare i giorni di digiuno delle prugne per te stesso, ma non troppo spesso.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle prugne. Il contenuto calorico di un tale prodotto è proibitivo, ma può essere utilizzato non solo per scopi culinari. Le prugne ammorbidite aiutano nel trattamento di calli e duroni.

Su una nota! Decotti miracolosi sono preparati da infiorescenze essiccate e foglie di prugne. Sono presi per curare i disturbi renali e rafforzare i capelli.

Da noccioli di prugne preparare estratti d'olio. Per il numero di proprietà utili e valore, tale olio viene spesso confrontato con l'olio di mandorle. Aiuta nel trattamento della bronchite, tosse persistente.

Si prega di notare che il trattamento farmacologico non può essere ignorato. La medicina tradizionale è solo un aiuto.

Il lato negativo della prugna

Come mostra la pratica, il frutto descritto può causare diarrea. Ma un tale effetto collaterale appare solo con un consumo eccessivo di frutta. I medici consigliano di mangiare non più di 5-6 prugne grandi al giorno. In questo caso, i frutti porteranno benefici eccezionali.

Alcune persone hanno il bruciore di stomaco per aver mangiato troppo le prugne. Questo sintomo è il risultato di un aumento del livello di acidità nello stomaco. Non scartare l'intolleranza individuale e l'ipersensibilità. Se questo aspetto non viene preso in considerazione, le prugne possono causare una reazione allergica.

Con attenzione e preferibilmente, previo accordo con lo specialista presente, le prugne possono essere introdotte nella dieta delle persone che soffrono dei seguenti disturbi:

• gastrite;
• diabete mellito;
• gotta;
• urolitiasi.

Se sei in sovrappeso, devi mangiare un tale frutto con molta attenzione, perché lo zucchero che entra nel corpo può essere trasformato in grasso corporeo. Tra le controindicazioni figurano anche alcune malattie dell'apparato digerente, soprattutto se associate livello aumentato acido cloridrico e acidità gastrica.

Se le prugne sono molto utili durante la gravidanza, allora durante il periodo allattamento al senoè meglio rifiutare questo frutto. Come già accennato, le prugne hanno un leggero effetto lassativo. Insieme al latte materno, alcuni componenti verranno trasferiti al bambino, causando coliche intestinali e diarrea.

Importante! I medici consigliano di introdurre le prugne negli alimenti per bambini dall'età di tre anni. Non è necessario farlo prima. L'eccezione è la purea di prugne o la ricotta con un additivo, ma solo in piccole quantità.

Prestare particolare attenzione a aspetto esteriore frutti di prugna. Se ci sono danni o muffe sulla superficie della pelle, in nessun caso dovrebbero essere mangiati.

Sulla superficie dello scarico in condizioni naturali ci sono microrganismi fungini. Prima di mangiare, il frutto viene accuratamente lavato con acqua corrente.

Su una nota! Per molto tempo le prugne in scatola con il nocciolo non possono essere conservate. Se vuoi prolungare la vita dei frutti, è meglio congelarli o asciugarli.

Fra drupacee la prugna è seconda solo alle ciliegie e ogni autunno viene raccolto un ricco raccolto di prugne. Cosa cucinare dalle prugne per l'inverno per preservare le vitamine e i benefici delle bacche?

Più di 30 tipi di prugne vengono coltivate in Europa, Asia, Nord America. In Russia crescono 7 specie, la prugna più comune è ordinaria o domestica. Sono note circa 2000 varietà, le più comunemente coltivate sono 350 varietà di prugne, suddivise in sottospecie: ungheresi, renklod, mirabelle, susine all'uovo e altre.

Prugna ordinaria o domestica

La prugna comune o domestica (Prunus domestica L.) è un grande arbusto o frutto drupacee famiglia rosa da 3 a 12 metri di altezza. I rami giovani sono glabri o tomentosi, bruno-rossastri o verde chiaro; gli alberi più vecchi hanno corteccia screpolata grigio scuro.

Le foglie sono alterne, semplici, ellittiche, corto-picciolate, lunghe 4-10 cm e larghe 2,5-6 cm, seghettate, verde scuro, dense.

fiorisce bianco fiori profumati 1,2-2 cm di diametro, 2-5 a grappoli in aprile-maggio. Il frutto è tondo o ovale con solco laterale e polpa densa con 1 seme, una drupa di colore giallo dorato, rosso, porpora o nero-blu con fioritura bluastra. La maturazione dei frutti inizia da luglio a settembre. L'albero fruttifica nel terzo - quarto anno, la resa di una pianta è di 15 - 30 kg o più.

La prugna è il risultato di un incrocio naturale tra prugnolo e prugna ciliegia, seguito da una selezione di oltre 3000 anni. Le prugne sono originarie dell'Asia Minore, del Caucaso e dell'Iran settentrionale.

A Antica Roma già nell'VIII - VII secolo aC il susino era conosciuto come pianta coltivata, e nel VI - IV secolo a.C. e. le prugne erano ampiamente coltivate in Egitto. Quindi la prugna iniziò a diffondersi di più regioni settentrionali, verso l'Europa.

Sotto lo zar Alexei Mikhailovich nel 1654 a Mosca da Europa occidentale diversi alberi di prugne furono portati attraverso Arkhangelsk, furono piantati nel giardino del villaggio di Izmailovskoye vicino a Mosca, la prugna era inclusa nel menu delle cene reali. Ora la prugna culturale viene coltivata in tutti i paesi con clima temperato.

Il nome scientifico del genere Prunus, che denota un susino, si trova tra i botanici romani e greci antichi Plinio, Teofrasto, deriva dal latino pruinosa - "ricoperto di brina" - un rivestimento di cera sui frutti di prugna ricorda la brina. Il nome della specie domestica è tradotto dal latino come domestico.

Nell'Asia orientale, la prugna (mei hua in cinese) è un simbolo della prima giovinezza di una ragazza, poiché il fiore di prugna fiorisce prima, anche prima che l'albero si ricopra di foglie. Cinque petali di un fiore di prugna Antica Cina erano un simbolo dei cinque dei della felicità.

Qual è la prugna utile per il corpo?

I frutti di prugna contengono un gran numero di composti biologicamente attivi: zuccheri (fruttosio, glucosio, saccarosio) - fino al 17%, acidi organici fino al 3% - malico, citrico, chinico, acetico; tannini, pectina, fibre, carotene, vitamine C, B1, B2, P, minerali - sali di potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, rame e altri; sostanze coloranti.

I frutti di prugna, a causa della composizione ricca e diversificata di nutrienti, hanno molti utili proprietà medicinali, oltre a frutti gustosi e salutari.

Per scopi medici vengono utilizzati frutti di prugna, che vengono raccolti in luglio-agosto, e le foglie vengono raccolte in aprile-maggio durante la fioritura, così come la corteccia. La corteccia è usata come antipiretico, le foglie ei rami come diaforetico. Le foglie schiacciate vengono utilizzate per pulire e curare ferite e ulcere.

I frutti di prugna sono usati in medicina come blando lassativo, aumentano la motilità intestinale, normalizzano il metabolismo e migliorano l'appetito.

Le prugne benefici e danni al corpo

Per le prugne sono adatte prugne di varietà ungheresi con frutti neri, che hanno una polpa densa e dolce e sono facili da asciugare. I frutti secchi dell'ungherese sono chiamati prugne e sono frutti secchi.

Gli infusi e le composte di prugne secche agiscono come blando lassativo. 10 - 20 frutti di prugne fresche o prugne, consumati prima di coricarsi, aumentano la motilità intestinale, agiscono anche come lassativo.

Le prugne aiutano a rimuovere il colesterolo dal corpo, è raccomandato per l'aterosclerosi e le malattie della cistifellea.

I frutti di prugna essiccati sono utili nelle malattie dei reni e ipertensione, poiché contengono sali di potassio, che contribuiscono alla rimozione dell'acqua in eccesso e del sale dal corpo.

Il contenuto calorico delle prugne è 5-6 volte superiore al contenuto calorico delle prugne fresche, che è uno dei suoi vantaggi come prezioso prodotto alimentare.

Prugne controindicazioni:

• con il diabete,
• con obesità.

Proprietà utili delle prugne e controindicazioni

L'uso di prugne con scopi medicinali varia, a causa di Composizione chimica frutto e la pianta nel suo insieme.

Per il raffreddore come antipiretico:

Un cucchiaino di corteccia di prugna schiacciata versare 1,5 tazze d'acqua, far bollire a fuoco basso per 10 minuti, lasciare per 30 minuti, filtrare. Bere caldo con il miele.

Per l'angina:

Versare un cucchiaino di foglie di prugna secca tritate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti, filtrare. Fai i gargarismi con l'infuso caldo più volte al giorno.

Per migliorare la funzione intestinale, con costipazione:

• Versare le prugne fresche snocciolate con acqua bollente, lasciare per 2 ore. Bere 1 bicchiere di infuso di prugne 2 volte al giorno prima dei pasti.
• Mangia 10 - 20 prugne secche prima di andare a letto o bere la composta di prugne secche.

Per la febbre:

Per 0,5 tazze di succo di prugne appena spremuto, aggiungere 1 cucchiaio. l. miele: bevi 0,5 tazze 3 volte al giorno prima dei pasti.

Per purificare il corpo:

Bere succo di prugne un bicchiere al mattino a stomaco vuoto.

Il succo di prugne, a causa dell'alto contenuto di potassio, ha un effetto diuretico, è utile per l'ipertensione, le malattie renali - riduce la pressione, rimuove il sale in eccesso, riduce il gonfiore.

Per il trattamento di ferite, abrasioni, come agente cicatrizzante:

Z art. l. foglie di prugna secche o fresche tritate versare 100 ml di acqua bollente, coprire, avvolgere, lasciare per 2 ore. Applicare un impacco dalla pappa sulle aree danneggiate della pelle 2-3 volte al giorno.

Danno di prugne e controindicazioni:

• Intolleranza individuale
• Aumento dell'acidità di stomaco
• I frutti delle prugne hanno un alto contenuto di zucchero, non è raccomandato l'uso nel diabete mellito, nell'obesità.

Avvertimento:

L'uso delle prugne in cosmetologia

In cosmetologia, la polpa dei frutti di prugna viene utilizzata nelle maschere viso nutrienti. Usato per alleviare il rossore del viso in dermatosi, eczema facciale, acne. Con la caduta precoce dei capelli, vengono utilizzati frutti e un decotto di foglie.

Maschere vitaminiche per qualsiasi pelle del viso:

1. Sbucciare i frutti di prugna fresca, schiacciarli con un cucchiaio, spremere il succo attraverso una garza. Inumidire la garza piegata in più strati con il succo e applicare sul viso per 15-20 minuti. Dopo la maschera, pulire il viso con un batuffolo di cotone asciutto.
2. I frutti maturi delle prugne vengono sbucciati, ammorbiditi. Applicare la sospensione risultante sul viso per 15 - 20 minuti. Lavare con acqua fredda. La maschera nutre bene la pelle.

Maschera nutriente tonificante per pelli secche:

Macina un tuorlo d'uovo, aggiungi 1 cucchiaino. succo di prugna. Applicare la miscela sul viso per 15-20 minuti. Lavare con acqua tiepida, poi fredda. Fai la maschera 1 - 2 volte a settimana, il corso è di 15 - 20 procedure. La maschera nutre bene, ammorbidisce, tonifica la pelle secca.

Decotto di foglie di prugna:

Una st. l. foglie di prugna tritate versare 1 tazza di acqua bollente, riscaldare per 20 minuti a bagnomaria, lasciare agire per 30 minuti, filtrare. Pulire le aree danneggiate della pelle nel trattamento dell'acne più volte al giorno.

Cosa cucinare dalle prugne per l'inverno?

I frutti di prugna, soprattutto in inverno, sono un prezioso alimento ricco di vitamine. Le prugne hanno gusto diverso dall'acido al dolce, miele, variegato aroma di prugna. È bello in pieno inverno coccolare se stessi e i bambini con tante chicche, per ricordare l'estate. Le prugne possono essere utilizzate per fare marmellate, marmellate, composte, marmellate, marinate per l'inverno, preparare le prugne per farcire torte, salse, marinate, qualunque cosa desideri la tua immaginazione. Ecco alcune ricette per gli spazi vuoti di prugne per l'inverno.

Per la conservazione e l'uso in inverno, i frutti di prugna possono essere essiccati.

prugne secche

Sciacquare la frutta fresca, immergerla in acqua bollente per 1 ÷ 1,5 minuti, scolare, quindi raffreddare acqua fredda. Disporre in un unico strato su una griglia.

Asciugare in forno o apposito essiccatoio per 3÷4 ore ad una temperatura di 50°C, raffreddare. Quindi essiccare ad una temperatura di 60÷70°C.

Se la prugna è ben essiccata, una volta spremuta, il succo non viene spremuto e il nocciolo non si muove liberamente. Conserva le prugne secche in barattoli chiusi o sacchetti di carta in un luogo asciutto e buio.

Succo di prugne per l'inverno:

Il succo di prugne con polpa è un prodotto dietetico. Il succo migliora l'appetito e la digestione, funge da fonte di vitamine per il corpo in inverno. Contiene tutto il prezioso proprietà nutritive prugne fresche.

Scaldare il succo appena spremuto a 85°C, versarlo in vasetti sterilizzati ben caldi e pastorizzare a 85°C:

• vasetti da mezzo litro - 15 min.
• litro - 20 min.
• tre litri - 30 min.

Arrotolare con i coperchi di latta.

Prugne nel loro stesso succo per l'inverno:

Lavate le prugne, tagliatele a metà, eliminando il nocciolo. Sistematele bene in barattoli con il lato tagliato verso il basso, coprite con i coperchi.

Pastorizzare in acqua bollente:

• vasetti da mezzo litro - 15 min.
• vasetti da litro - 20 min.

Arrotolare i coperchi, capovolgere, coprire, lasciare raffreddare.

Può essere utilizzato per dessert, per farcire torte, per frittelle, tè.

Marmellata di prugne per l'inverno:

Ordinare le prugne, lavare, tagliare, togliere il nocciolo, mettere in una ciotola per la cottura.

1. Versare lo sciroppo di zucchero caldo cotto, lasciare in ammollo per 6 - 8 ore.
2. Metti le prugne con lo sciroppo sul fuoco, porta a ebollizione, quindi rimuovi, lascia per 6 - 8 ore.
3. Cuocere per la terza volta fino a cottura.

Trasferire in barattoli asciutti sterili dopo il raffreddamento, chiudere con i coperchi.

Per 1 kg di prugne - 1,3 ÷ 1,5 kg di zucchero, 1,5 tazze d'acqua.

Marmellata di prugne per l'inverno:

Lavare le prugne molto mature e troppo mature, togliere il nocciolo e metterle in una ciotola per la cottura.

Sempre mescolando, far bollire, aggiungere lo zucchero in porzioni, cuocere a fuoco basso in una ciotola ampia dalle pareti spesse, fino a quando non si sarà addensato.

Disporre in vasetti sterilizzati ben caldi, arrotolare i coperchi. Capovolgere, mettere il coperchio. Coprire i vasetti finché non si raffreddano. Conservare in un luogo freddo.

Per 1 kg di prugne denocciolate - 500÷700 g di zucchero. È possibile senza zucchero se la prugna è dolce.

Composta di prugne per l'inverno:

È bene utilizzare prugne mature, ma sode, in modo che non perdano la loro forma durante la cottura.

Ordinare le prugne, sciacquare. Piccole prugne possono essere con pietre - tritare in modo che non scoppino. Prugne grandi - snocciolate.

Sbollentare le prugne in acqua calda a 85°C per 3-5 minuti, raffreddare subito in acqua fredda. Mettere nei barattoli, versare lo sciroppo di zucchero caldo preparato sull'acqua in cui è stata sbollentata la prugna. Coprire con i coperchi, pastorizzare in acqua bollente:

• Barattoli da 0,5 litri -10÷12 min.
• Barattoli da 1 litro - 15 min.
• Barattoli da 3 litri - 25÷30 min.

Arrotolare con i coperchi di latta.

Sciroppo: per 1 litro d'acqua - 400÷500 g di zucchero.

Prugne in salamoia per l'inverno:

Le prugne devono essere sode in modo che mantengano la loro forma dopo la cottura.

Ordinare, sciacquare, se le prugne sono grandi, tritare in più punti per non scoppiare.

Sbollentate le prugne per 1,5÷2 minuti, raffreddatele subito in acqua fredda.

Sul fondo del barattolo (1 l) mettere 4 - 6 garofani, 5 - 6 piselli neri Pepe di Giamaica, adagiarvi sopra le prugne.

Preparare la marinata: far bollire l'acqua con lo zucchero e la foglia di alloro, aggiungere l'aceto.

Versare la marinata calda sulle prugne.

Pastorizzare i vasetti a 90°C:

• mezzo litro - 15 minuti
• litro - 20 minuti

Arrotolare i vasetti con i coperchi, accendere il coperchio finché non si raffreddano.

Suggerisco di guardare il video: tutto è molto semplice, comprensibile, buona ricetta. Per 2 kg di prugne - 2 kg di zucchero, cuoci con piacere!

Marmellata di prugne per il video invernale

Dopo aver preparato preparati così semplici, gustosi e curativi dalle prugne per l'inverno, nonché da altri frutti e bacche, fornirai a te stesso e alla tua famiglia vitamine, salute e buon umore per tutto l'anno.

O Medovka

Prunus domestica L.

Famiglia - Rosa - Rosacee

Le parti utilizzate sono fiori, giovani foglie e giovani germogli, corteccia e radici, frutti.

Il nome popolare è anguilla, ungherese, renklod, melata.

Descrizione botanica

Medovka o House plum è un albero alto fino a 15 m, con rami leggermente spinosi e con una corona ovoidale ampia o stretta.

Le foglie sono alterne, semplici, corto-picciolate, ellittiche o obovate, seghettate lungo il bordo, pubescenti inferiormente, lunghe 4-10 cm, larghe 2-6 cm. I boccioli di fiori sono semplici, producono 1-3 fiori. I fiori sono bianchi, rosa, 1,5-2,5 cm di diametro, solitari oa grappolo, costituiti da cinque sepali verdi, 25-30 stami, un pistillo con ovaio superiore, fiorisce in aprile - maggio. Il frutto è una drupa di varie forme, dimensioni e colori. Il nocciolo è appiattito, appuntito ad entrambe le estremità, i frutti maturano in giugno - agosto.

Prugna domestica: la vita di un albero dipende dalla varietà e può raggiungere i 25 anni, il periodo produttivo è di 10-15 anni. La prugna non si trova in natura. È successo per ibridazione di prugna ciliegia con prugnolo.

Raccolta e preparazione

I fiori vengono raccolti durante il periodo di germogliamento. Asciugare all'ombra o sotto una tettoia. Le foglie vengono raccolte dopo che la pianta è appassita, ventilata al sole ed essiccata sotto una tettoia o in una soffitta ben ventilata. Frutti dopo che sono maturati. Radici e corteccia vengono raccolte dai cespugli per essere abbattute, ripulite dal terreno, lavate con acqua fredda, asciugate al sole ed asciugate in essiccatoio a 60 - 70°C. Conservare le materie prime in sacchi o contenitori chiusi, foglie, fiori e frutti per 1 anno, radici e corteccia - 3 anni.

Ingredienti attivi

Zucchero, acidi, principalmente malico e citrico, tannini, pectina, fibre, carotene, vitamine C, 81, P, sali minerali, coloranti.

Azione e applicazione curative

Medovka o prugna fatta in casa ha effetti coleretici e diuretici, antinfiammatori, cicatrizzanti, lassativi e antimicrobici, analgesici, diuretici, antiaterosclerotici.

Medovka o prugna fatta in casa medicina popolare Viene utilizzato per la cura di malattie della cistifellea, per disturbi dello stomaco e dell'intestino, stitichezza, bruciore di stomaco, malattie renali, reumatismi e gotta, per l'ipertensione. ipovitaminosi, anemia, processi infiammatori nelle vie urinarie. La prugna aumenta l'appetito, rimuove i radionuclidi dal corpo.

I frutti di prugna sono usati freschi o essiccati per stitichezza prolungata, bruciore di stomaco, per lenire i dolori gastrointestinali, aiutano ad eliminare il colesterolo dall'organismo, sono utili per aterosclerosi, malattie renali, calcoli biliari e urolitiasi, reumatismi e gotta.

Dai semi della prugna domestica si ottiene un olio non essiccante destinato all'industria medica e cosmetica.

Il succo migliora l'appetito e la digestione e può servire come fonte di vitamine per il corpo in inverno, e ha anche attività antibatterica contro la giardia e altri protozoi.

Un decotto di foglie di prugna nell'aceto lubrifica le ferite vecchie e purulente, ottenendo una guarigione più rapida. Come agente cicatrizzante vengono utilizzate foglie di prugna secche fresche o cotte a vapore.

I fiori, a differenza dei frutti, hanno un lieve effetto lassativo, regolano la motilità intestinale e le contrazioni dei dotti epatici e influiscono positivamente sul metabolismo dell'organismo. I preparati floreali aiutano con costipazione, malattie della pelle, coliche gastriche, gonfiore, nausea, mancanza di respiro e nevralgie.

Un infuso di foglie e fiori di prugna viene utilizzato per l'infiammazione dei reni e Vescia e con dermatosi.

Un decotto della corteccia viene utilizzato per la diarrea e la malaria, esternamente per l'erisipela della pelle e per lavarsi con i bianchi.

I frutti di prugna sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, dolciaria e delle bevande alcoliche.

Ricette

- Versare 200 ml di acqua bollente su 1 cucchiaio di foglie di prugna tritate, far bollire a bagnomaria a fuoco basso per 20 minuti e lasciare fermentare per 30-40 minuti. Filtrare e applicare per pulire le aree danneggiate nel trattamento dell'acne più volte al giorno. ( ).

- 25 g tritati versate 1 tazza di acqua bollente e lasciate fermentare come un tè. Filtrare e assumere 3/4 di tazza 3 volte al giorno prima dei pasti. (Stipsi).

- Lessate le prugne nel latte, privatele delle lische. Applicare caldo sui calli e, quando la bacca si raffredda, sostituirlo con caldo. Eseguire questa procedura senza interrompere il più a lungo possibile. (mais).

- 1 cucchiaino di corteccia schiacciata versare 1 tazza acqua calda e far bollire in una ciotola smaltata chiusa a bagnomaria per 30 minuti. Filtrare, portare il volume del brodo risultante con acqua bollita all'originale e assumere 1/3 di tazza 3 volte al giorno prima dei pasti. (, malaria).

- Versare 1 cucchiaio di foglie schiacciate con 1 tazza di acqua calda, far bollire a fuoco basso per 15 minuti, raffreddare e scolare. Portare il volume dell'infusione ricevuta all'originale e assumere 0,5 tazze 3 volte al giorno prima dei pasti. (Infiammazione dei reni e della vescica).

Nel 2014, l'azienda giapponese Takii seed ha introdotto una petunia con un sorprendente colore del petalo color salmone-arancio. Per associazione con colori luminosi cielo al tramonto del sud, l'ibrido unico è stato chiamato Tramonto africano ("Tramonto africano"). Inutile dire che questa petunia ha conquistato immediatamente il cuore dei giardinieri ed era molto richiesta. Ma negli ultimi due anni la curiosità è improvvisamente scomparsa dalle vetrine. Dov'è finita la petunia arancione?

Nella nostra famiglia Peperone amore, quindi lo piantiamo ogni anno. La maggior parte delle varietà che coltivo sono state testate da me per più di una stagione, le coltivo continuamente. E ogni anno provo a provare qualcosa di nuovo. Il pepe è una pianta amante del calore e piuttosto stravagante. A proposito di varietale e varietà ibride delizioso e fruttuoso peperone dolce, che cresce bene con me, e sarà discusso ulteriormente. abito a corsia centrale Russia.

Cotolette di carne con broccoli in besciamella - grande idea per un pranzo o una cena veloce. Iniziate cuocendo la carne macinata, portando ad ebollizione 2 litri di acqua per sbollentare i broccoli. Quando le cotolette saranno fritte, il cavolo cappuccio sarà pronto. Resta da raccogliere i prodotti nella padella, condire con la salsa e portare a prontezza. I broccoli devono essere cotti velocemente per mantenere il loro colore verde brillante, che sbiadisce o diventa marrone se cotti a lungo.

Floricoltura domestica - non solo processo affascinante, ma anche un hobby molto fastidioso. E, di norma, più esperienza ha un coltivatore, più sane saranno le sue piante. E che dire di coloro che non hanno esperienza, ma vogliono avere piante d'appartamento a casa - esemplari non allungati e rachitici, ma belli e sani, che non causano sensi di colpa per la loro estinzione? Per i principianti e i floricoltori che non sono gravati da una lunga esperienza, ti parlerò dei principali errori che è facile evitare.

Rigogliose cheesecake in padella con confettura di banana e mela è un'altra ricetta per il piatto preferito di tutti. Affinché le cheesecake non cadano dopo la cottura, ricorda alcune semplici regole. In primo luogo, solo ricotta fresca e secca, in secondo luogo, senza lievito e soda, e in terzo luogo, la densità dell'impasto: puoi scolpire da esso, non è stretto, ma flessibile. buon impasto con una piccola quantità di farina, risulterà solo da una buona ricotta e, di nuovo, vedi la voce "prima".

Non è un segreto che molti farmaci dalle farmacie siano migrati nei cottage estivi. Il loro uso, a prima vista, sembra così esotico che alcuni residenti estivi sono percepiti quasi con ostilità. Allo stesso tempo, il permanganato di potassio è un antisettico noto da tempo, che viene utilizzato sia in medicina che in veterinaria. Nella produzione agricola, una soluzione di permanganato di potassio viene utilizzata sia come antisettico che come fertilizzante. In questo articolo ti diremo come utilizzare correttamente il permanganato di potassio nell'orto e nell'orto.

L'insalata di carne di maiale con funghi è un piatto rurale che si può trovare spesso tavola delle vacanze nel villaggio. Questa ricetta è con gli champignon, ma se puoi usare i funghi di bosco, assicurati di cucinarlo in questo modo, sarà ancora più gustoso. Non è necessario dedicare molto tempo alla preparazione di questa insalata: metti la carne in una casseruola per 5 minuti e altri 5 minuti per affettarla. Tutto il resto avviene quasi senza la partecipazione del cuoco: carne e funghi vengono bolliti, raffreddati, marinati.

I cetrioli crescono bene non solo in una serra o in un giardino d'inverno, ma anche all'interno terreno aperto. I cetrioli vengono generalmente seminati da metà aprile a metà maggio. La raccolta in questo caso è possibile da metà luglio a fine estate. I cetrioli non tollerano il gelo. Ecco perché non li seminiamo troppo presto. Tuttavia, c'è un modo per avvicinare il loro raccolto e assaggiare i succosi bei uomini del tuo giardino all'inizio dell'estate o anche a maggio. È solo necessario prendere in considerazione alcune caratteristiche di questa pianta.

Polissias è un'ottima alternativa al classico arbusti variegati e legnoso. Le eleganti foglie rotonde o piumate di questa pianta creano una corona riccia straordinariamente festosa, mentre le sagome eleganti e il carattere piuttosto modesto ne fanno un ottimo candidato per il ruolo di grande pianta nella casa. Di più foglie grandi non impedirgli di sostituire con successo i ficus Benjamin and Co.. Inoltre, poliscias offre molta più varietà.

La casseruola di zucca e cannella è succosa e incredibilmente gustosa, un po' come la torta di zucca, ma, a differenza della torta, è più tenera e si scioglie in bocca! esso ricetta perfetta dolci per una famiglia con bambini. Di norma, ai bambini non piace molto la zucca, ma non si preoccupano di mangiare i dolci. Casseruola di zucca dolce - deliziosa e dolce salutare, che peraltro si prepara in modo molto semplice e veloce. Provalo! Ti piacerà!

La siepe non è solo una delle elementi essenziali progettazione del paesaggio. Si esibisce anche in vari funzioni protettive. Se, ad esempio, il giardino confina con una strada o un'autostrada passa nelle vicinanze, allora una siepe è d'obbligo. Le "pareti verdi" proteggeranno il giardino da polvere, rumore, vento e creeranno un comfort e un microclima speciali. In questo articolo considereremo piante ottimali per creare una siepe in grado di proteggere in modo affidabile il sito dalla polvere.

Nelle prime settimane di sviluppo molte culture necessitano di un prelievo (e nemmeno uno), mentre altre necessitano di un trapianto “controindicato”. Per "soddisfare" entrambi, puoi usare contenitori non proprio standard per le piantine. Un altro buon motivo per provarli è risparmiare denaro. In questo articolo ti diremo come fare a meno delle solite scatole, pentole, cassette e tablet. E prestiamo attenzione ai contenitori per piantine non tradizionali, ma molto efficaci e interessanti.

Zuppa di verdure sana cavolo rosso con sedano, cipolla rossa e barbabietole - una zuppa vegetariana che si può preparare anche nei giorni di digiuno. Per chi decide di perdere qualche chilo in più, vi consiglio di non aggiungere le patate, e di ridurre leggermente la quantità olio d'oliva(1 cucchiaio è sufficiente). La zuppa risulta essere molto profumata e densa e durante il digiuno puoi servire una porzione di zuppa con pane magro, quindi risulterà soddisfacente e salutare.

Sicuramente tutti hanno già sentito parlare del termine popolare "hygge", che ci è arrivato dalla Danimarca. Questa parola non è tradotta in altre lingue del mondo. Perché significa molte cose contemporaneamente: comfort, felicità, armonia, atmosfera spirituale ... In questo paese del nord, a proposito, la maggior parte del tempo dell'anno è nuvoloso e poco sole. Anche l'estate è breve. E il livello di felicità allo stesso tempo è uno dei più alti (il paese è regolarmente al primo posto nella classifica mondiale delle Nazioni Unite).

La prugna domestica si trova nella maggior parte dei giardini del nostro paese e del mondo. Frutti deliziosi, nutrienti e sani causano una così ampia popolarità di questa specie.

Breve descrizione

La casa delle prugne è una delle specie più comuni in Russia e nel mondo della famiglia delle Rosacee. La specie è stata ottenuta per impollinazione naturale di prugnolo e prugna. Non è stato ancora possibile ripristinare il quadro esatto dell'origine della specie, tuttavia si ritiene che la sua patria possa essere il territorio da Caucaso orientale e alla costa orientale dell'Adriatico. Ciò include l'Asia Minore e la penisola balcanica. Questa conoscenza consentirà agli scienziati di ottenere un quadro dell'origine e della distribuzione della prugna domestica.

Sul territorio della Russia sono apparse le prime prugne metà del diciassettesimo secolo a giardino vicino a Mosca famiglia reale situato nel villaggio di Izmailovo. Sono stati portati lì dall'Europa occidentale. Oggi sono ampiamente distribuiti in tutto il mondo, Europa, Russia, Cina, USA.

Che aspetto ha una prugna

La prugna domestica è una pianta legnosa alta fino a 15 metri con una corona ovoidale. La chioma è semplice, disposta alternativamente, con picciolo accorciato. La sua lunghezza è solitamente di 4-10 cm, la larghezza varia da 2 a 5 cm Anche i boccioli di fiori sono semplici e formano 1-3 fiori. L'autofertilità varia a seconda delle caratteristiche di una particolare cultivar, ma avere altre cultivar in giardino aumenterà sempre i raccolti di prugne. Il frutto della prugna è una singola drupa con un colore dal giallo chiaro al viola intenso, il più delle volte blu. L'osso è appiattito e appuntito ad entrambe le estremità.

Importante: Un raccolto maturo deve essere protetto non solo dai parassiti, ma anche dagli uccelli.

Quanto vive una prugna

La durata della vita di un albero è di solito di circa un quarto di secolo. 10-15 anni la pianta porta completamente i suoi frutti.

La prugna domestica è una delle divisioni del genere Plum, che comprende più di 250 specie. Tra questi, i più legati alla prugna domestica sono:

La casa delle prugne differisce da queste specie per colore, gusto e alcune altre caratteristiche esterne. Può variare:

• produttività;
• adattabilità;
• resistenza invernale;
• resistenza a parassiti e malattie, ecc.

Nota: gioca la differenza tra le specie di prugne ruolo importante nella selezione.

La prugna è una bacca o un frutto

È generalmente accettato che i frutti di prugna siano inclusi nella categoria dei frutti, ma più recentemente si è pensato che fossero bacche. In botanica, è generalmente accettato che le bacche siano frutti con molti semi che maturano su cespugli o piante erbacee. Da questo punto di vista, i frutti di prugna che crescono su piantagioni di alberi e hanno un seme non possono essere classificati come bacche. Tuttavia, grazie ai risultati dell'allevamento, è stato possibile ottenere varietà o scoprire specie che formano piccoli frutti su piante cespugliose. A questo proposito, è sorta la domanda sulla classificazione delle prugne come bacche.

Sulla base delle definizioni botaniche, sarebbe più corretto classificare la prugna come frutto. Il frutto è frutto succoso, formato su legnoso o piante arbustive, formatosi per impollinazione di un fiore, avente uno o più semi che germogliano quando cadono nel terreno. Questa definizione è più vicina a una prugna che a una bacca. Quindi, una prugna è un frutto.

prugna pesca

Prugna: albero o arbusto

Per una selezione e una coltivazione più accurate, è necessario conoscere la risposta alla domanda: un susino è un albero o un arbusto? trovato nella cultura varie varietà prugne, invece, la prugna domestica in questione si riferisce agli alberi.

Informazioni aggiuntive: la pianta mantiene questa forma anche se incrociata con specie arboree.

Varietà

Nel mondo ci sono più di 1000 varietà di prugne domestiche, che differiscono per indicatori quantitativi e qualitativi. Sulla loro base, l'ibridazione viene effettuata in modo intensivo in un certo numero di istituzioni scientifiche del profilo corrispondente.

Korneevskaja ungherese

Korneevskaja ungherese

Questa varietà è considerata una delle più grandi tra tutte le prugne. Piante legnose con forza di crescita media. La corona è mediamente ispessita, fortemente allargata. I germogli sono di colore bruno-grigiastro, levigati, spogli, leggermente ricurvi, ricoperti da un numero significativo di lenticelle. Le gemme si trovano ad un angolo di 45° rispetto allo stelo, sono di medie dimensioni, hanno una forma conica, sono dipinte in colore marrone. La forma delle foglie è obovata, ondulata, a punta corta, presenta una leggera pubescenza. Il picciolo fogliare è accorciato, anche leggermente pubescente. Ci sono due piccole ghiandole di colore marrone. I fiori sono singoli, doppi o addirittura tripli. Sono di un tipico colore bianco, piccoli. La fruttificazione avviene su tralci allungati di un anno e su speroni (steli corti).

Il peso della frutta varia solitamente da 30 a 35 grammi. Sono caratterizzati da una forma ovale e da un colore viola-marrone con un pronunciato rivestimento ceroso. Ci sono molti piccoli segni sottocutanei che sono appena visibili dall'esterno. I frutti hanno un apice appuntito e una fossa profonda e stretta. La cucitura è poco distinguibile e corta. Lo stelo è dritto. Vendemmia con polpa succosa di colore giallo brillante dal gradevole sapore dolce. Il succo non ha colore. La pietra ha la forma di una sciabola, oblunga, occupa circa il 7% della massa totale del feto.

Su una nota! La varietà Ungherese Korneevskaya è universale, usata in fresco, va per l'elaborazione tecnologica.

La fioritura avviene nella prima decade di maggio, i frutti maturano a metà agosto - inizio settembre. La fruttificazione inizia nel 3-4° anno. La varietà può autoimpollinarsi, forma una resa relativamente alta (25-30 kg di frutta possono essere raccolti da un albero di 6-10 anni). Il legno è caratterizzato da una maggiore resistenza invernale, tuttavia, negli inverni rigidi si osserva il congelamento dei boccioli di fiori. La tolleranza alla siccità è buona e può essere migliorata innestando la varietà su un portainnesto di albicocca. La varietà è colpita da malattie di 2 punti, da insetti dannosi - di 3 punti. Con una resa satura, a volte si osserva la rottura dei rami. La varietà è adatta per la coltivazione in condizioni giardinaggio intensivo.

Mattina

È considerata una varietà tipica con frutti relativamente piccoli. Alberi di medio vigore con chioma ovale e di media densità e fogliame. La superficie fogliare è ricoperta di rughe. Non c'è pubescenza. Il picciolo è di media grandezza, ha ghiandole. La fioritura e la fruttificazione procedono sia sui rami del bouquet che sugli speroni.

Ordina Mattina

Frutti che pesano fino a 26 g, ovali. Il colore principale del raccolto è verde-giallastro e il colore della copertina è un rossore rosato il lato esposto al sole. Non c'è pubescenza, ma c'è un caratteristico rivestimento in cera. L'apice e la base del frutto sono ovali. L'imbuto alla base è piccolo, anche la sutura ventrale è debolmente espressa. La qualità commerciale del raccolto è di alto livello. La polpa è di colore giallo, con una tessitura finemente fibrosa. Il contenuto di succo e la consistenza del frutto sono nella media, così come l'aroma e il contenuto zuccherino del raccolto. Secondo gli assaggiatori, il gusto corrisponde a un punteggio di 4 punti. Il fusto è caratterizzato da una lunghezza media. La pietra ha una forma ovale arrotondata e pesa circa 1,7 grammi. Questo è circa il 6,5% della massa totale del frutto. Il gambo si separa dal frutto con una separazione a secco. Grado universale, che può essere utilizzato su tipi diversi elaborazione tecnologica. Possiede capacità media di trasporto.

La mattina fiorisce nella seconda decade di maggio e inizia a cantare nella prima metà di agosto. Entra in fruttificazione nel 6° anno e fruttifica per circa 21 anni. La varietà è autofertile. La produttività supera il livello medio per la coltura (è possibile raccogliere fino a 15 kg di frutti da un albero). Nella fruttificazione si manifesta una relativa regolarità (per 16 anni - 4 anni senza frutti).

In inverno, gli alberi al livello medio sono colpiti gelate invernali.

Importante! I boccioli dei fiori sono molto più danneggiati dalle gelate invernali rispetto alle gelate serali.

La resistenza alla siccità della varietà è nella media. La mattina è relativamente resistente alla putrefazione della frutta, alla clasterosporia e ad altre malattie tipiche delle prugne (sono colpite da 0,5-1 punti) e i parassiti danneggiano gli alberi in media di 2,5-3 punti. La varietà è raccomandata per la coltivazione in condizioni normali nella regione di Mosca e in altre aree della regione centrale della Russia, ed è meglio non usarla per il giardinaggio intensivo.

Anna Shpet

La varietà è considerata una delle più vigorose. La corona è fortemente ispessita, con un esteso forma piramidale. Nella corona ci sono rami troppo cresciuti, di cui ciclo vitale dura fino a 12 anni. Il gambo è uniforme e diritto, levigato. Il numero di lenticchie e la loro dimensione sono nella media. I germogli sono uniformi, la larghezza degli internodi è di circa 4 cm, hanno un colore marrone chiaro e nessuna pubescenza. Il germoglio vegetativo è piccolo e appuntito, ben premuto contro il germoglio, realizzato a forma di cono. La foglia è oblungo-ovale con punta superiore. La lamina fogliare è relativamente piccola, piatta, di colore verdastro chiaro.

Anna Shpet

Il frutto è spesso largamente ovoidale o ovale, con lati identici, con un peso fino a 45 g Il colore principale è giallastro chiaro, il tegumento è solido, rossastro-viola. Non c'è nessuna omissione. Ci sono un gran numero di punti sottocutanei grigi. C'è un denso rivestimento di cera. La polpa è giallo-verde, quasi non scurisce al contatto con l'aria, fibrosa, succosa, di tessitura compatta. La pietra è ovale-oblunga, con un peso fino a 1,5 grammi.

Su una nota! La frutta viene spesso consumata fresca, ma può essere utilizzata anche per alcuni tipi di lavorazione tecnologica. Praticamente non viene utilizzato per congelare e cuocere la frutta secca.

La fioritura avviene nella seconda decade di aprile e la raccolta dei frutti negli ultimi giorni di settembre. La varietà è parzialmente autofertile, le varietà Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya, ecc. sono adatte per l'impollinazione Al momento della fruttificazione, entra nel 3-5o anno. La produttività è molto alta, la periodicità della fruttificazione non è osservata. Il legno e i boccioli dei fiori sono colpiti dal gelo a un livello medio. A causa dell'elevata capacità rigenerativa dei reni, possono riprendersi anche dopo una grave sconfitta. La tolleranza alla siccità è alta. Non c'è sufficiente resistenza alla gioielliosi e alla polistigmosi e su terreni carbonatici le piantagioni della varietà sono interessate dalla clorosi.

Zarechnaya presto

Zarechnaya presto

Questa varietà di prugne è un tipico rappresentante di sottodimensionato piante da frutto. La corona degli alberi ha la forma di una palla. L'ispessimento è medio, i germogli sono di colore marrone, leggermente ricurvi, con disposizione degli internodi a media distanza. Sono presenti molte lenticelle grigie accorciate, ben visibili esternamente. Le gemme sono marrone scuro, a forma di cono, di medie dimensioni, poste ad angolo rispetto al germoglio, caratterizzate da una parte superiore appuntita. La foglia è ovale, grande, la parte superiore è notevolmente appuntita, opaca, levigata, con un ricco colore verde. La lama della foglia è piatta, c'è una leggera piegatura a forma di barca. I fiori sono di colore bianco brillante, di medie dimensioni, con petali arrotondati.

Frutti del peso di circa 40 g, il peso massimo raggiunge i 50 g I frutti sono tondi-ovali, con un colore viola scuro. C'è un rivestimento di cera pronunciato e evidenti macchie sottocutanee. L'apice del frutto è fortemente depresso, con un profondo imbuto e una profonda sutura ventrale. La polpa è tenera, succosa e soda, di colore ambrato, con un gradevole sapore agrodolce, valutato dagli assaggiatori in 4,5 punti. Il nocciolo è di forma ovale, di medie dimensioni, facilmente separabile dalla polpa. Il peduncolo è ispessito e accorciato, di colore verde chiaro.

Su una nota! Varietà principalmente per scopi tecnici.

Gli alberi entrano nel periodo di fruttificazione nel 3-4° anno dopo la semina. La maturazione procede rapida e simultanea e cade il 20 luglio. I vantaggi di Zarechnaya precoce includono un'elevata produttività e un maggiore grado di resistenza al gelo.

Sapendo cos'è una prugna domestica e conoscendone le proprietà, diventa più conveniente selezionare sia una varietà adatta che le condizioni di coltivazione corrispondenti. Fatte salve tutte queste regole, puoi ottenere un raccolto alto, utile e di alta qualità insieme ad altri frutti, bacche o verdure.